Faro Cataplana Kochkurs: Die typische Pfanne der Algarve entdecken

Kochen Sie Cataplana (die Pfanne, die die Küche der Algarve prägt) und essen Sie sie am selben Tag

Ein dreistündiger Kochkurs bei Tertúlia Algarvia in Faro, bei dem Sie lernen, Cataplana zuzubereiten, die traditionelle flache Pfanne, die im Mittelpunkt der Algarve-Küche steht. Unter Anleitung bereiten Sie ein Fisch- und Meeresfrüchtegericht von Grund auf zu und essen es anschließend als Teil eines kompletten Menüs mit Vorspeisen, Getränken und Dessert. Der Kurs findet um 11:30 Uhr oder 18:30 Uhr statt, eine Schürze wird gestellt.

Das Erlebnis

Die Cataplana ist nicht nur eine Pfanne. Sie ist eine Kochmethode, die definiert, was man an der Algarve isst. Ihre flache Form und der eng schließende Deckel halten Dampf und Geschmack zurück und benötigen nur sehr wenig Fett, weshalb dieses Kochgerät in der ganzen Region auf den Tischen zu finden ist. In diesem Kurs lernen Sie, wie dieses Design funktioniert, indem Sie selbst damit arbeiten. Sie beginnen im Restaurant und der Kochschule Tertúlia Algarvia, wo Ihnen der Kursleiter zeigt, wie man eine Fisch- und Meeresfrüchte-Cataplana zubereitet. Der praktische Teil steht im Mittelpunkt der drei Stunden. Sie schauen nicht nur zu, sondern kochen selbst.

Sobald Ihr Gericht fertig ist, setzen Sie sich an den Tisch. Das Essen umfasst Vorspeisen und ein komplettes Menü rund um die Cataplana, die Sie gerade zubereitet haben, sowie Getränke und Dessert. Der Kurs findet um 11:30 Uhr oder 18:30 Uhr statt, sodass Sie die Zeit wählen können, die am besten in Ihren Tag passt. Eine Schürze wird gestellt, und der Raum ist rollstuhlgerecht. Der Guide spricht je nach Gruppe Englisch, Spanisch oder Portugiesisch.

Was enthalten ist

• Mittagessen mit Vorspeisen, der von Ihnen zubereiteten Cataplana, Getränken und Dessert.
• Schürze für den Kurs.
• Anleitung durch einen Live-Guide in Englisch, Spanisch oder Portugiesisch.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenDienstag bis FreitagStart um 11:30

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (ab 13 Jahren) · Kind (5 bis 12 Jahre) · Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos

GruppeBis 18

Live-GuideEnglisch, Spanisch und Portugiesisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 7 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtKinderwagentauglichBabysitze vorhandenÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Tertúlia Algarvia - Centro de conhecimento em cultura e alimentação tradicional do Algarve

Ist das etwas für dich?Der Kurs findet im Restaurant Tertúlia Algarvia in Faro statt, sodass Sie kein Auto benötigen, öffentliche Verkehrsmittel erreichen den Ort. Wenn Sie in der Stadt ohne Mietwagen wohnen, können Sie dank der festen Startzeiten um 11:30 Uhr oder 18:30 Uhr den Rest Ihres Tages flexibel planen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Spanisch und Portugiesisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (5 bis 12 Jahre); Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos.

Was genau ist eine Cataplana und warum ist sie so wichtig für die Küche der Algarve?

Eine Cataplana ist eine flache, klappbare Metallpfanne mit einem eng schließenden Deckel, der Dampf und Feuchtigkeit beim Kochen einschließt. Das Design ermöglicht die Zubereitung von Gerichten mit sehr wenig Fett, weshalb sie das typische Kochgerät der Algarve-Gastronomie ist und in Küchen und Restaurants der Region verwendet wird.

Bereite ich die ganze Mahlzeit zu oder nur das Cataplana-Gericht?

Sie bereiten während des Kurses die Cataplana mit Fisch und Meeresfrüchten zu. Vorspeisen und Dessert werden als Teil des anschließenden Essens serviert. Ihr Fokus liegt auf dem Hauptgericht.

Wann sollte ich ankommen und wie lange dauert das Erlebnis insgesamt?

Der Kurs dauert insgesamt drei Stunden und beginnt entweder um 11:30 Uhr oder 18:30 Uhr bei Tertúlia Algarvia. Sie wählen bei der Buchung die für Sie passende Zeit.

Ist der Kurs auch für Anfänger ohne Kocherfahrung geeignet?

Ja. Der Kursleiter begleitet Sie bei jedem Schritt, und der Kurs ist so gestaltet, dass Sie lernen, wie die Cataplana funktioniert und wie man sie benutzt. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Was ist nach dem Kochkurs im Essen enthalten?

Das Essen umfasst Vorspeisen, das von Ihnen zubereitete Cataplana-Gericht, Getränke und Dessert. Für den Kochteil wird eine Schürze gestellt.