Amsterdam e la campagna in bici: piccoli gruppi e torta di mele

Riassunto

Pedala tra mucche, mulini a vento e villaggi nascosti a nord di Amsterdam

Pedalerai fuori Amsterdam in un piccolo gruppo, attraverserai argini e campi polder, ti fermerai per una torta di mele calda nel caffè della vecchia scuola di Holysloot e passerai accanto a mucche e a un mulino a vento secolare — tutto guidato da un esperto locale che conosce ogni scorciatoia e storia. Un giorno da ricordare ogni volta che sentirai il tintinnio delle biciclette o l’odore di cannella.

Com’è l’esperienza?

Alla prima curva fuori Amsterdam sono quasi caduto — colpa dei ciottoli e forse un po’ di tensione. Pieter, la nostra guida, ha solo sorriso e detto: “Tranquillo, succede a tutti.” La città è sparita in fretta dietro di noi e davanti c’erano solo campi, l’aria profumava di erba bagnata e qualcosa di dolce da una panetteria nascosta. Abbiamo pedalato su argini stretti con l’acqua che brillava ai lati — è incredibile quanto sia sotto il livello del mare qui. Pieter indicava dettagli che non avrei mai notato: un airone che si muoveva tra le canne, una fila di case appoggiate proprio sulla diga.

La parte migliore? La sosta a Holysloot — che Pieter ci ha fatto pronunciare (io l’ho sbagliata di sicuro). C’è un piccolo caffè in una vecchia scuola dove abbiamo mangiato una torta di mele ancora tiepida al centro. Onestamente non sono un fan della torta di mele, ma questa… me la sogno ancora. La crosta era friabile e la cannella ovunque. Alcuni locali sono arrivati in bici e ci hanno fatto un cenno come se condividessimo un segreto di campagna.

Dopo, con le gambe un po’ più pesanti ma il morale alle stelle (e un po’ appiccicosi dalla torta), abbiamo incontrato più mucche di quante ne potessi contare — Pieter le ha chiamate “i cinque grandi d’Olanda”, e mi ha fatto ridere perché… sono tutte mucche. Alla fine abbiamo visto il vecchio mulino a vento del 1792, che cigolava piano come se sapesse che stavamo aspettando proprio lui. La giornata è sembrata senza tempo, solo cielo aperto e silenzio, rotto solo dalle nostre risate o dal suono lontano di una campana in uno di quei minuscoli paesi. Non pensavo di sentirmi così lontano da Amsterdam così in fretta — e di volerlo rifare subito.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour in bici nella campagna di Waterland

• Inizio del giro in bici nella regione di Waterland
• Passaggio tra vecchi villaggi di pescatori
• Scopri la gestione dell’acqua olandese
• Pausa nel villaggio di Holysloot
• Assaggia la famosa torta di mele
• Racconti sulla guerra degli 80 anni
• Visita alla torre di Ransdorp
• Visita al mulino a vento del 1792

Domande frequenti

Quanto dura il tour in bici nella campagna di Amsterdam?

Il percorso è di circa 30 km (18 miglia) e dura quattro ore.

Questo tour in bici è adatto ai principianti?

Serve una buona forma fisica; il ritmo è tranquillo ma ci sono tratti lunghi.

Ci sono soste per cibo o bevande durante il tour?

Sì, si fa una pausa nel villaggio di Holysloot in un caffè locale famoso per la torta di mele.

Quante persone ci sono in ogni gruppo?

Il gruppo è al massimo di 12 persone.

Il casco è fornito durante il tour in bici?

Sì, il casco è incluso nella prenotazione.

I bambini possono partecipare al tour in bici nella campagna?

Sono disponibili seggiolini e passeggini per i più piccoli; per i bambini più grandi verifica i requisiti fisici.

Quale zona esplora il tour in bici?

Il percorso attraversa Waterland, a nord di Amsterdam, passando per paesaggi polder e villaggi come Holysloot e Ransdorp.

Vedremo mulini a vento durante il tour in bici ad Amsterdam?

Sì, verso la fine si passa vicino a un mulino storico del 1792.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include l’uso di bicicletta e casco, guidati da un esperto locale tra i villaggi e i paesaggi di Waterland. Godrai di un giro di quattro ore in piccoli gruppi (massimo 12 persone), con una pausa per rilassarti gustando la torta di mele a Holysloot prima di tornare insieme ad Amsterdam.