Balade à vélo dans la campagne d’Amsterdam : petits groupes & tarte aux pommes

Résumé

Roulez entre vaches, moulins et villages pittoresques au nord d’Amsterdam

Partez d’Amsterdam en petit groupe, traversez digues et champs de polder, faites une pause gourmande avec une tarte aux pommes tiède dans l’ancienne école de Holysloot, et longez des troupeaux de vaches et un moulin centenaire — guidé par un local qui connaît tous les chemins et histoires. Une journée à garder en mémoire à chaque son de sonnette ou parfum de cannelle.

Comment est l’expérience ?

J’ai failli tomber dès mon premier virage en sortant d’Amsterdam — je mets ça sur le compte des pavés et un peu du stress. Notre guide, Pieter, a juste souri et dit : « T’inquiète, ça arrive à tout le monde. » La ville s’est vite effacée derrière nous, laissant place aux champs, avec cette odeur d’herbe humide mêlée à un parfum sucré venu d’une boulangerie. On roulait sur des digues étroites, l’eau scintillant de chaque côté — c’est fou de penser à quel point tout ça est en dessous du niveau de la mer. Pieter ne cessait de me montrer des détails que je n’aurais jamais remarqués : un héron qui chasse dans les roseaux, une rangée de maisons collées à la digue.

Le meilleur moment ? Notre pause à Holysloot — que Pieter nous a fait répéter (je me suis bien planté). Il y a un petit café dans une ancienne école où on a dégusté une tarte aux pommes encore tiède au cœur. Franchement, je ne suis pas fan de tarte aux pommes, mais celle-là… je n’arrête pas d’y penser. La pâte était croustillante et la cannelle partout. Quelques locaux sont arrivés à vélo aussi, nous faisant un signe complice, comme si on partageait un secret de campagne.

Après ça, les jambes un peu lourdes mais le moral au top (et les doigts un peu collants), on a croisé plus de vaches que je ne pouvais compter — Pieter les appelait « les cinq grands des Pays-Bas », ce qui m’a bien fait rire parce que… ce sont toutes des vaches. On a terminé par le vieux moulin de 1792, qui grinçait doucement comme s’il savait qu’on l’attendait. La journée avait ce goût d’éternité, ciel ouvert et silence, juste ponctué par nos rires ou le son lointain d’une cloche d’église minuscule. Je ne pensais pas m’éloigner d’Amsterdam aussi vite — ni avoir envie de recommencer.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Balade à vélo dans la campagne de Waterland

• Départ pour la balade dans la région de Waterland
• Passage par d’anciens villages de pêcheurs
• Découverte de la gestion de l’eau aux Pays-Bas
• Pause dans le village de Holysloot
• Dégustation de la fameuse tarte aux pommes
• Histoire de la guerre de 80 ans
• Vue sur la tour de Ransdorp
• Visite du moulin de 1792

Questions fréquentes

Combien de temps dure la balade à vélo dans la campagne d’Amsterdam ?

Le parcours fait environ 30 km en quatre heures.

Cette balade est-elle adaptée aux débutants ?

Il faut une forme physique modérée ; le rythme est tranquille mais certaines portions sont un peu longues.

Y a-t-il des pauses pour manger ou boire ?

Oui, une pause est prévue dans le village de Holysloot, dans un café réputé pour sa tarte aux pommes.

Combien de personnes composent chaque groupe ?

Le groupe est limité à 12 personnes maximum.

Des casques sont-ils fournis ?

Oui, le casque est inclus dans la réservation.

Les enfants peuvent-ils participer à la balade ?

Des sièges bébé et poussettes sont disponibles pour les plus petits ; vérifiez les conditions physiques pour les plus grands.

Quelle région explore la balade à vélo ?

Le parcours traverse Waterland, au nord d’Amsterdam, avec ses paysages de polder et ses villages comme Holysloot et Ransdorp.

Verra-t-on des moulins pendant la balade ?

Oui, vous passerez devant un moulin historique datant de 1792 vers la fin de la balade.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la location d’un vélo et d’un casque, guidé par un expert local à travers les villages et paysages de Waterland. Vous profiterez d’une balade en petit groupe de quatre heures (max 12 personnes), avec une pause détente autour d’une tarte aux pommes à Holysloot avant de revenir ensemble à Amsterdam.