Puerto Escondido: Tour con Degustazione in Distilleria di Mezcal con Trasporto

Riassunto

Tour di degustazione mezcal in distilleria familiare da Puerto Escondido con snack

Parti da Puerto Escondido per un tour guidato in una vera distilleria familiare di mezcal: scopri da vicino i forni di cottura, degusta cinque o sei mezcal artigianali abbinati a snack tipici oaxaqueños come guacamole e chapulines. Con guida locale che racconta storie e trasporto privato incluso, vivrai un’esperienza autentica che ti rimarrà nel cuore.

Com’è l’esperienza?

Con le mani appiccicose dall’agave, guardavo Don Javier mentre tagliava una piña arrostita e ci faceva segno di avvicinarci. Il fumo del forno a terra saliva dolce, un po’ pungente, e si sentiva ancora sull’orlo della sua camicia. Il gruppo si avvicinava piano, Antoine traduceva con calma e pazienza mentre i cani di famiglia ci giravano intorno alle caviglie. Cercavo di ricordare cosa avesse detto sull’agave selvatica rispetto a quella coltivata, ma soprattutto restavo a fissare quelle mani ruvide che separavano le fibre. Non è una scena che vedi nei bar di casa.

Il viaggio da Puerto Escondido è durato più di quanto pensassi (circa 40 minuti), ma vedere il paesaggio cambiare—strade polverose, scoppi di bouganville—faceva parte del rito. Arrivati lì, sembrava che tutti si conoscessero; una delle donne mi ha dato un bicchierino prima ancora che posassi la borsa. La degustazione di mezcal era quasi una cerimonia. Sei piccoli bicchieri allineati, ognuno più intenso o affumicato del precedente. Qualcuno ha scherzato sul “fuoco liquido” e Li ha riso quando ho provato a dire “salud” in spagnolo—probabilmente l’ho storpiato.

Continuavo a pensare a quanto il mezcal qui sia diverso—non solo una bevanda, ma qualcosa di vivo. La scheda di degustazione aiutava (anche se dopo il terzo bicchiere le mie note sono diventate scarabocchi), ma a colpirmi davvero erano le storie: come hanno imparato dai nonni, perché arrostiscono sottoterra, quali piante crescono meglio dopo la pioggia. Anche gli snack—guacamole con chapulines salati—facevano parte della lezione. Alla fine ho smesso di fare l’esperto e mi sono limitato ad ascoltare.

Al ritorno, con i finestrini abbassati e il calore del mezcal che ancora mi scaldava il petto, ho capito che non avrei più guardato quelle bottiglie sugli scaffali dei ristoranti allo stesso modo. C’è qualcosa nel vedere da dove tutto nasce—la terra, le mani—che resta più a lungo di qualsiasi sapore.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour e degustazione in distilleria di mezcal

• Partecipa alla presentazione didattica sul mezcal
• Visita la distilleria familiare
• Degusta sei mezcal artigianali
• Gusta snack locali abbinati al mezcal

Domande frequenti

Quanto dista la distilleria di mezcal da Puerto Escondido?

La distilleria si trova a circa 40 minuti di trasporto privato da Puerto Escondido.

Il trasporto è incluso in questo tour del mezcal?

Sì, il trasporto privato andata e ritorno è incluso nella prenotazione.

Quanti tipi di mezcal si degustano durante il tour?

Degusterai cinque o sei mezcal artigianali prodotti direttamente in distilleria.

Durante la degustazione vengono offerti snack?

Sì, vengono serviti snack locali come guacamole, arachidi e chapulines.

Il tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica?

Il tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica, ma non è consigliato a donne in gravidanza o persone con problemi cardiovascolari.

È possibile portare animali di servizio in questo tour?

Gli animali di servizio sono ammessi durante il tour.

Chi conduce la visita guidata in distilleria?

La visita è guidata da Antoine e il suo team insieme ai membri della famiglia della distilleria.

La visita include una presentazione didattica sul mezcal?

Sì, si inizia con una panoramica sulle origini e il processo di produzione del mezcal prima del tour e della degustazione.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include il pick-up privato a Puerto Escondido e il trasporto verso una distilleria familiare; un’introduzione alla storia e produzione del mezcal; una visita guidata ai tradizionali forni di cottura; degustazioni di cinque o sei mezcal fatti in casa; più snack oaxaqueños come guacamole e chapulines, prima di tornare insieme in comodità.