Corso di cucina kazaka ad Almaty: Impara a fare i baursak

Cinque ore per imparare a cucinare tre piatti tradizionali kazaki da zero

Un corso di cucina di cinque ore ad Almaty dove impari a preparare baursak (pasticcini fritti), kuurdak (stufato di carne) e insalata shalgam sotto la guida di uno chef che parla inglese. Non è richiesta esperienza culinaria precedente. Segui ogni ricetta passo dopo passo, ricevi istruzioni su tecniche e ingredienti e porti a casa un ricettario per rifare i piatti da solo.

Cosa è incluso

• Corso completo con preparazione pratica di tutti e tre i piatti.
• ricettario in inglese.
• tutti gli ingredienti e l’attrezzatura.
• istruzioni da uno chef che parla inglese.

Orari

• Tutti i giorni Senza orario fisso

Prima di prenotare

Gruppo Privato

Guida dal vivo Inglese e russo

Ritrovo e prelievo Senza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Età Adulto (12 anni e oltre) · Sotto i 12 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

Cancellazione e avvisi Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Informazioni pratiche

Accessibile con passeggino Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Kazia Tour

Prezzi e orari aggiornati 7 giorni fa

Serve assistenza?Scrivici su WhatsApp o via email›

Recensioni dei viaggiatori

5,00 ★★★★★ Eccezionale 1 recensione verificata di viaggiatore

Leggi tutte le recensioni ›

L’esperienza

I baursak sono il fulcro di questo corso: morbidi pasticcini dorati fritti, presenti sulle tavole di tutto il Kazakistan sia nelle feste che nei pasti quotidiani. Lo chef ti guida nella preparazione dell’impasto, nella tecnica di frittura e nei tempi per farli gonfiare perfettamente. Il corso include anche il kuurdak, uno stufato di carne saltato tradizionale dell’Asia centrale, caratterizzato da sapori stratificati e cottura veloce, e l’insalata shalgam, fresca e acidula per bilanciare i piatti più pesanti. Ogni ricetta ti insegna come la cucina kazaka sostenga le persone durante lunghi viaggi e nelle vaste steppe.

Il corso è organizzato in modo che tu possa occuparsi personalmente della preparazione e della cottura, mentre l’istruttore dimostra le tecniche e risponde alle domande. Sono forniti tutti gli ingredienti e l’attrezzatura, e riceverai un ricettario in inglese per portare a casa i piatti. Lo chef parla inglese e russo, l’età minima è 12 anni. Sono disponibili opzioni di trasporto pubblico vicino al luogo del corso.

Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e russo.

Che cosa sono esattamente i baursak e perché sono importanti nella cucina kazaka?

I baursak sono pasticcini morbidi e dorati fritti, serviti in occasioni speciali in tutto il Kazakistan e anche nei pasti di tutti i giorni. Sono un piatto simbolo presente in feste e riunioni familiari, e imparare a farli bene (con la giusta consistenza dell’impasto e la temperatura corretta dell’olio) è la competenza principale che questo corso insegna.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questo corso?

No. Il corso è adatto ai principianti e non richiede alcuna esperienza precedente. Basta avere appetito e curiosità. Lo chef ti guida passo dopo passo in ogni piatto.

Quali altri piatti imparerò oltre ai baursak?

Prepari anche il kuurdak, uno stufato di carne saltato tradizionale dell’Asia centrale, e l’insalata shalgam, tipica kazaka. Insieme ti offrono una base sulla cucina saporita e sostanziosa che caratterizza questa tradizione.

Dopo il corso sarò in grado di cucinare questi piatti a casa?

Sì. Riceverai un ricettario in inglese con tutte le tecniche e gli ingredienti imparati, così potrai rifare baursak, kuurdak e shalgam nella tua cucina.