Valdobbiadene: Degustazione Prosecco Cartizze e Tour Vigneti Biologici

Riassunto

Degustazione Prosecco Cartizze con visita in cantina e vigneti biologici

Degusterai quattro tipi di Prosecco Cartizze a Valdobbiadene con una guida locale, imparando a riconoscere i sapori, poi visiterai i vigneti biologici e le viti secolari, per finire con assaggi, racconti e panorami sulle colline che restano nel cuore.

Com’è l’esperienza?

“Prova questo, è il più secco,” ci ha detto la guida, spingendo il bicchiere sul tavolo. Non avevo mai pensato a quanti tipi di Prosecco esistessero, finché non ci siamo seduti in quella stanza illuminata dal sole a Valdobbiadene, con quattro calici scintillanti allineati come piccole feste. Il primo sorso era fresco e leggero, quasi come mordere una mela verde. Qualcuno al tavolo accanto cercava di indovinare gli aromi—pesca? Pera? Io annuivo, ma a dire il vero sentivo soprattutto l’estate. Un leggero profumo di lievito e erba arrivava da qualche parte, forse dalla cucina o forse dalla finestra aperta.

I vigneti di Cartizze sono proprio lì fuori—biologici, ripeteva la guida, e si vedeva davvero: fiori selvatici tra i filari, niente di quei ranghi perfetti che a volte si vedono altrove. Dopo la degustazione (e dopo aver spazzolato un piatto di formaggi e qualcosa di dolce che ancora non so pronunciare), siamo usciti a fare due passi. L’aria era calda e appiccicosa, e quando ho toccato una di quelle viti antiche—più di cento anni!—la corteccia era più ruvida di quanto immaginassi. La guida ci ha spiegato che qui non si usano sostanze chimiche. Ha indicato una collina dove si vedevano dei lavoratori muoversi lentamente tra le foglie. È buffo—pensavo che i tour del vino fossero più eleganti, ma qui sembrava di essere ospiti nel giardino di casa di qualcuno.

Non riesco a smettere di pensare all’ultima tappa, al loro “punto foto.” Tutti a scattare foto con le colline sullo sfondo. Non pensavo mi sarebbe importato così tanto, ma ogni volta che guardo il telefono mi torna in mente quel mix di luce e risate—e forse anche un po’ di quella piacevole sensazione di Prosecco. Se ti trovi a Valdobbiadene e vuoi capire cosa rende speciale il Prosecco Cartizze (o semplicemente passare un pomeriggio rilassante e indimenticabile), vale davvero la pena.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Degustazione Prosecco e tour dei vigneti

• Degustazione guidata di quattro Prosecco
• Lezioni di analisi sensoriale e consigli da sommelier
• Visita in cantina e ai vigneti biologici
• Scoperta dei metodi di coltivazione biologica
• Conclusione al punto panoramico per foto

Domande frequenti

È previsto il trasferimento per questo tour di degustazione di Prosecco Cartizze?

No, il trasferimento dall’hotel non è incluso; i partecipanti devono raggiungere la cantina in autonomia.

Quanti vini si degustano durante l’esperienza?

Degusterai quattro tipi di Prosecco Cartizze DOCG Valdobbiadene Superiore di Cartizze.

Durante la degustazione vengono serviti cibi o snack?

Sì, sono previsti assaggi dolci e salati da abbinare al vino.

Il tour è adatto a bambini o famiglie?

Sì, sono ammessi neonati e bambini piccoli in passeggino, ma solo gli adulti sopra i 18 anni possono consumare alcolici.

Il vigneto è accessibile con sedia a rotelle?

Sì, sia la cantina che i vigneti sono accessibili ai disabili.

Gli animali domestici sono ammessi in questo tour?

Gli animali non sono ammessi nella sala degustazione; sono permessi solo animali di servizio.

Cos’è che rende il Prosecco Cartizze diverso dal Prosecco normale?

Cartizze è una zona “Cru” di alta qualità a Valdobbiadene, famosa per il suo microclima unico e le uve pregiate.

Si imparano i metodi di coltivazione biologica durante il tour?

Sì, la guida spiega le pratiche di coltivazione biologica durante la visita ai vigneti all’aperto.

Cosa è incluso

La giornata include la degustazione guidata di quattro Prosecco Cartizze con consigli per riconoscere i sapori, assaggi dolci e salati tipici da abbinare, l’ingresso in cantina e ai vigneti panoramici con viti centenarie, e si conclude al punto foto con vista sulle colline di Valdobbiadene, prima di tornare in autonomia.