Trastevere Roma: Tour serale di cibo e vino con accesso a cantina storica

Riassunto

Passeggiate serali, street food romano e cantine antiche nel cuore di Trastevere

Vivi Trastevere al tramonto con una guida locale, salta le file per assaggiare piatti romani classici come supplí e porchetta, gusta il vino in una cantina antica più vecchia del Colosseo e concludi con un gelato artigianale in una piazza vivace. Una serata ricca di sapori e momenti da ricordare.

Com’è l’esperienza?

«Se ti perdi a Trastevere, segui l’odore del pane», ci ha sorriso Marco, la nostra guida, mentre ci salutava dal ponte vicino all’Isola Tiberina. Ricordo ancora come l’aria cambiasse — più calda, con quel leggero mix di fiume e carciofi fritti. Abbiamo iniziato vicino alla chiesa di San Bartolomeo (ero in ritardo, come al solito), ma a Marco non sembrava importare. Ci ha fatto notare le pietre antiche sotto i nostri piedi e ci ha raccontato del piatto preferito di Giulio Cesare — non proprio quello che mi aspettavo dopo il tramonto, ma ha messo subito l’atmosfera giusta.

La prima tappa è stata Da Enzo. C’è sempre la fila, ma noi l’abbiamo saltata — un po’ da furbetti, lo ammetto. Dentro era un caos piacevole: bicchieri che tintinnavano, qualcuno che discuteva di calcio a tutta velocità in italiano. Il prosecco DOC è arrivato prima ancora che mi sedessi bene. Il supplí era così caldo da scottarmi la lingua (errore da principiante), e Marco ha riso quando ho provato a pronunciare “carciofi alla giudia” senza fare pasticci. Ci ha raccontato di sua nonna che faceva la pasta a mano; le sue mani si muovevano come se stesse ancora spolverando la farina.

Poco dopo siamo entrati in una panetteria dove il proprietario mi ha dato un pezzo di pizza bianca con porchetta — sale sulle dita, vapore che saliva nell’aria fresca della sera. Il cammino tra una tappa e l’altra sembrava un pasto a sé: persiane che sbattevano sopra di noi, scooter che sfrecciavano troppo vicino, i locali che si salutavano con quei baci veloci sulle guance (io non ci prendo mai la mano). Nella cantina di Spirito di Vino — più antica del Colosseo, a quanto pare — l’aria era umida e dolce allo stesso tempo. Il vino sotto terra aveva un sapore più deciso; o forse era solo nella mia testa.

Quando siamo arrivati a Piazza di Santa Maria in Trastevere per un gelato da Fatamorgana (quello vero, niente colori al neon), avevo perso il conto di quanti assaggi e sorsi avevo fatto. Le scarpe erano polverose e lo stomaco pieno ma leggero. Marco diceva che i romani mangiano piano per potersi litigare di più a cena — forse scherzava? In ogni caso, penso ancora a quella cantina e a come tutti si siano fermati fuori sotto le luci gialle dei lampioni dopo il dolce…

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour di cibo e vino a Trastevere

• Incontro in piazza Isola Tiberina
• Passeggiata sul Ponte Cestio verso Trastevere
• Salta la fila al ristorante Da Enzo
• Brindisi con prosecco DOC e assaggi di piatti romani
• Degustazione di vino e ricette antiche nella cantina di Spirito di Vino
• Visita a una fabbrica di biscotti a conduzione familiare
• Assaggia porchetta arrosto e birra da Piero Iacozzilli
• Prova il supplí in un’istituzione di Trastevere
• Pizza bianca con porchetta e birra
• Visita a Piazza di Santa Maria in Trastevere
• Gelato artigianale da Fatamorgana

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico a Trastevere?

Il tour si svolge in diverse ore serali, camminando tra sei tappe gastronomiche nel quartiere di Trastevere.

La cena è inclusa in questo tour a Roma?

Sì, è prevista una cena completa con vari assaggi in sei locali, tra pasta, street food e dessert.

Le bevande sono comprese durante il tour?

Il biglietto include prosecco, degustazioni di vino e birra abbinate ai piatti lungo il percorso.

Dove inizia il tour serale a Trastevere?

Il punto d’incontro è sull’Isola Tiberina, vicino alla chiesa di San Bartolomeo, nel centro di Roma.

Si visitano siti storici durante il tour gastronomico a Roma?

Visiterai una cantina antica più vecchia del Colosseo e attraverserai Piazza di Santa Maria in Trastevere.

Il tour è adatto ai vegetariani?

È possibile richiedere opzioni vegetariane o senza glutine via email dopo la prenotazione; non sono però gestibili allergie gravi.

È previsto il servizio di pick-up in hotel?

No, non è previsto il pick-up; gli ospiti si incontrano direttamente all’Isola Tiberina per l’inizio dell’esperienza.

Cosa è incluso

La serata comprende tutti gli assaggi — piatti classici romani di pasta, pizza bianca con porchetta, biscotti da una panetteria di famiglia — oltre a prosecco DOC, birra e vini abbinati a ogni tappa. Salterai le file nei ristoranti ed esplorerai una cantina antica con la tua guida locale in inglese, per concludere con un gelato artigianale sotto le luci di Trastevere.