Roma Pantheon: Cena con Abbinamento Vini e Cantina con Sommelier

Riassunto

Cena a base di vini romani a due passi dal Pantheon con storie di cantina e sapori locali

Condividerai una serata vicino al Pantheon di Roma con un piccolo gruppo e un sommelier locale—partendo con un aperitivo sotterraneo in una cantina storica prima di gustare tre portate abbinate a vini regionali nella sala di Casa Bleve. Aspettati risate sul cacio e pepe e storie dietro ogni calice. Questa cena ti farà sentire accolto e un po’ più romano.

Com’è l’esperienza?

Ti sei mai chiesto com’è brindare letteralmente sotto Roma? Non mi aspettavo di iniziare la serata sotto il livello della strada, circondato da pietre antiche e quell’aria fresca che si trova solo nelle cantine secolari. La nostra guida, Marco—con quel modo paziente da sommelier di parlare del vino—mi ha porgendo un calice di prosecco con un sorriso: “Salute!” Il tintinnio ha risuonato tra le mura. C’era un leggero profumo di terra umida mescolato al parmigiano del tagliere. Ho provato a dire “pecorino” correttamente; Marco ha riso e mi ha corretto la pronuncia. Su sopra fa più caldo, ma onestamente sarei rimasto giù tutta la notte.

Dopo l’aperitivo (ancora penso a quei salumi salati), siamo saliti nella sala da pranzo di Casa Bleve—a pochi passi dal Pantheon, ma sembrava un mondo lontano dalla confusione. Il tavolo era già apparecchiato per noi, niente attese o stress sul menù. Tina—la chef in persona—ha sbirciato per vedere se ci piaceva il suo cacio e pepe (a me è piaciuto un sacco, anche se probabilmente ho arrotolato la forchetta nel modo sbagliato). Ogni portata era accompagnata da un vino diverso: bianco, poi rosso, poi qualcosa di più intenso che non riesco a pronunciare. Marco ci ha spiegato perché ogni abbinamento funzionava, ma ricordo soprattutto quanto la pasta diventasse più pepata dopo un sorso. Da un altro tavolo si sentiva ridere—forse qualcuno stava festeggiando un anniversario.

Il dolce era fatto di pasticcini minuscoli, troppo belli per essere mangiati. A quel punto tutti al nostro tavolo scambiavamo storie sui nostri piatti romani preferiti o sui tentativi falliti di parlare italiano. L’intera esperienza è durata circa due ore e mezza? Eppure è sembrato più breve. Tornando indietro da Piazza della Minerva, avevo la testa leggera—non solo per il vino, ma per la sensazione di aver scoperto un piccolo segreto locale (anche se in realtà non è un segreto). Se cerchi una gita a Roma che finisca con buon cibo e ottima compagnia, questa è una che rifarei volentieri.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Cena con abbinamento vini e cibo vicino al Pantheon

• Incontro con la guida vicino al Pantheon alle 19:00
• Ammira Piazza della Minerva e la statua dell’Elefante
• Ingresso al ristorante a conduzione familiare nelle vicinanze
• Aperitivo in cantina privata sotterranea
• Visita alla cantina e scoperta della tradizione vinicola italiana
• Salita al piano superiore per la cena
• Degustazione di quattro vini abbinati all’antipasto
• Assapora la pasta cacio e pepe con l’abbinamento di vini
• Gusta una selezione di dolci della pasticceria italiana
• Scopri le tecniche di abbinamento cibo-vino
• Socializza con locali e appassionati di cucina

Domande frequenti

Questa cena con abbinamento vini è vicino al Pantheon?

Sì, è a pochi passi dal Pantheon, a Casa Bleve.

Quanto dura l’esperienza cibo e vino?

L’intera cena dura circa 2,5 ore.

Ci sono opzioni vegetariane?

Sì, i menù vegetariani sono disponibili se richiesti almeno 24 ore prima.

È previsto il pick-up in hotel?

No, non è incluso; l’incontro con la guida è vicino a Piazza della Minerva.

Quanti vini si degustano durante la cena?

Assaggerai quattro vini diversi abbinati a ogni portata.

Qual è il dress code per la cena?

Il dress code è smart casual.

I bambini possono partecipare al tour?

I neonati possono partecipare ma devono stare in braccio a un adulto; l’età minima per bere è 18 anni.

Il dolce è incluso?

Sì, il dolce è incluso—una selezione di pasticcini all’italiana.

Cosa è incluso

La tua serata include posto riservato a Casa Bleve vicino al Pantheon di Roma, aperitivo con prosecco e salumi e formaggi regionali in una cantina privata, tre portate abbinate a quattro vini italiani selezionati con la guida di un sommelier che parla inglese, più il dessert—tutto in un’atmosfera accogliente prima di tornare a goderti l’aria della notte romana.