Reykjavík: Tour e Degustazione alla Distilleria Flóki Whisky

Riassunto

Il whisky artigianale di Reykjavík, segreti affumicati e storie di famiglia

Visita la distilleria Eimverk a Reykjavík per scoprire da vicino come nasce il whisky Flóki dall’orzo locale—sì, anche con affumicatura al letame di pecora! Assaggia diversi distillati mentre la guida racconta storie di famiglia e leggende vichinghe. Preparati a ridere con le pronunce, sentire profumi intensi e vivere un calore autentico che resta dentro.

Com’è l’esperienza?

Devo ammettere che non sapevo cosa aspettarmi da una distilleria di whisky a Reykjavík. Forse qualcosa di freddo e asettico? Invece, l’ambiente sembrava quasi la cucina di casa di qualcuno, con l’odore dell’orzo che aleggiava nell’aria e il nostro guida (Árni, la cui famiglia gestisce Eimverk) che ci chiamava appena entrati. Mi ha sorriso vedendomi guardare le caldaie di rame — “Non siamo scozzesi, ma facciamo a modo nostro,” ha detto. Il calore dentro contrastava così tanto con il vento fuori che i miei occhiali si sono appannati per un attimo.

Abbiamo iniziato dalle basi: come il whisky Flóki viene prodotto con orzo 100% islandese coltivato nella loro fattoria. Árni ci ha passato un po’ di orzo secco da annusare — un profumo terroso e dolce, niente a che vedere con quello che ho fiutato nelle birrerie a casa. Poi è arrivata la sorpresa: l’affumicatura con letame di pecora. Sì, davvero. Ci ha spiegato che è un antico metodo islandese per conservare il cibo e che ora conferisce a uno dei loro whisky quel carattere selvaggio e torbato. L’aroma era delicato ma mi è rimasto addosso sulla manica quando l’ho avvicinato (non mi è dispiaciuto). Qualcuno nel gruppo ha provato a pronunciare “brennivín” e ha fatto ridere Árni — a quanto pare nessuno di noi ha l’accento giusto.

La degustazione è stata distribuita lungo tutto il tour invece di essere lasciata alla fine, cosa che mi è piaciuta — ha mantenuto l’atmosfera rilassata. Abbiamo assaggiato diverse versioni del whisky Flóki (il mio preferito aveva una sorprendente nota di miele), oltre al loro Vor Gin e al Víti Brennivín con tutte quelle botaniche locali che sembravano davvero l’Islanda in un bicchiere. Ci sono state piccole storie su esploratori vichinghi e su come la coltivazione dei cereali fosse quasi scomparsa qui finché famiglie come la loro non l’hanno riportata in vita. A un certo punto mi sono ritrovato a fissare la luce che filtrava tra le file di botti mentre gli altri chiacchieravano — sapete quando vi sentite silenziosamente fortunati di essere lì?

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour e degustazione alla Distilleria Flóki

• Arrivo alla distilleria Eimverk
• Scopri l’orzo islandese e il whisky
• Osserva il tradizionale processo di affumicatura con letame di pecora
• Visita l’area di produzione e la distillazione in alambicco
• Degusta whisky Flóki, Vor Gin e Víti Brennivín
• Ascolta storie sulla coltivazione dei cereali in Islanda

Domande frequenti

Quanto dura il tour della distilleria Flóki Whisky a Reykjavík?

La durata esatta non è indicata, ma i tour in piccolo gruppo durano solitamente tra 1 e 1,5 ore.

La degustazione è inclusa nel tour della distilleria Eimverk?

Sì, durante il tour sono previste degustazioni guidate di diversi whisky Flóki, Vor Gin e Víti Brennivín.

È previsto il trasporto per la distilleria Eimverk?

Non è incluso il pick-up in hotel; però ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

I bambini possono partecipare al tour del whisky Flóki?

L’età legale per bere in Islanda è 20 anni; bambini e neonati non sono consigliati a meno di accordi anticipati via email.

La distilleria è accessibile in sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree e i percorsi della distilleria Eimverk sono accessibili in sedia a rotelle.

Posso acquistare distillati o souvenir in distilleria?

Sì, l’accesso al negozio della distilleria è incluso, dove puoi comprare distillati e regali.

Quali distillati assaggerò oltre al whisky Flóki?

Assaggerai anche Vor Gin e Víti Brennivín, entrambi prodotti con metodi tradizionali e botaniche locali.

Chi conduce i tour della distilleria?

I tour sono guidati da esperti del team Eimverk, spesso membri della famiglia coinvolti nella produzione.

Cosa è incluso

La visita include una sessione di domande e risposte con un membro del team Eimverk che ti accompagna in tutte le aree di produzione, degustazioni di diverse espressioni di whisky Flóki più Vor Gin e Víti Brennivín (tutti realizzati con ingredienti locali), l’ingresso al negozio per acquistare distillati o souvenir e una brochure da portare a casa con informazioni sui prodotti e la storia islandese prima di tornare a esplorare Reykjavík.