Entra nel mondo del cioccolato honduregno alla Roatan Chocolate Factory, assaggiando sapori unici prima di creare la tua tavoletta da zero. Con una guida locale che condivide storie e consigli, transfer incluso e tante risate, sarà un’esperienza che ti porterai dietro anche dopo aver lasciato l’isola.
Devo ammettere che mi sono iscritto al corso di cioccolato alla Roatan Chocolate Factory più per curiosità — e forse anche perché non dico mai di no a un assaggio gratis. Appena entri, l’aria è piena di profumo di cacao tostato, un mix di terra e dolcezza. La nostra guida, Ana, ci ha chiamati con le mani coperte di polvere di cacao e ha iniziato a raccontarci come si produce il cioccolato honduregno proprio qui, da zero. Aveva un modo di spiegare che sembrava meno una lezione e più una storia che sua nonna le avrebbe raccontato.
Abbiamo assaggiato tanti tipi diversi di cioccolato — alcuni così fondenti da sembrare quasi affumicati, altri con un tocco di peperoncino o cocco. Probabilmente ho mangiato più del dovuto prima ancora di iniziare a fare le mie tavolette (e non me ne pento). Il processo è stato più disordinato di quanto immaginassi; le mani mi si appiccicavano e rubavo assaggi quando Ana non guardava. Accanto a me c’era una famiglia di Tegucigalpa che rideva ogni volta che qualcuno faceva cadere un cucchiaio o cercava di pronunciare “conchado” nel modo giusto. L’atmosfera era rilassata, senza fretta — solo persone che si godevano qualcosa di semplice insieme.
La parte migliore? Puoi portarti a casa quello che prepari. La mia tavoletta era un po’ irregolare ma aveva il vero sapore del cioccolato, non quello che trovi negli aeroporti. Hanno anche organizzato il transfer dal mio hotel, così non ho dovuto preoccuparmi di prendere un taxi nel West End (sono un disastro con le indicazioni). Se sei di passaggio con una crociera, si organizzano per adattarsi ai tuoi orari così non rischi di perdere la nave — Ana ha scherzato dicendo che finora non ha mai perso nessuno. Ancora oggi penso a quel primo morso di cioccolato caldo fatto con le nostre mani; sono quei piccoli momenti che restano nel cuore.
Le lezioni iniziano di solito alle 14:00, ma possono essere programmate in base alla disponibilità e alle tue esigenze.
Sì, il trasporto privato è incluso per chi partecipa al corso.
Sì, i visitatori in crociera possono partecipare se prenotano con abbastanza anticipo per tornare in tempo alla nave.
Sì, dopo il corso puoi portarti a casa la tua tavoletta fatta a mano.
Sì, è adatta a famiglie e persone di tutte le età e livelli di forma fisica.
Sì, potrai assaggiare diversi tipi di cioccolato biologico honduregno al 100% durante la visita.
Sì, ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze della fabbrica.
L’esperienza include trasporto privato con aria condizionata, visita guidata alla Roatan Chocolate Factory con tante degustazioni, laboratorio pratico per creare la tua tavoletta da portare a casa e orari flessibili per chi arriva in crociera o soggiorna in hotel.
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