Pedala lungo la costa di Santorini su e-bike o scooter con una guida locale, esplorando le vie del Castelli di Emporio e fermandoti per una degustazione nella cantina più antica di Megalochori. Aspettati brezze marine, profumi di vigneti, risate e magari un panorama che ti resterà nel cuore.
Il tuo giorno include transfer da e per l’hotel, uso di e-bike o scooter con casco e guanti, acqua in bottiglia più caffè o tè (o degustazione di vino), snack locali alla sosta in cantina, briefing di sicurezza con la guida e anche l’uso di una action cam o telefono per immortalare i sentieri tra i vigneti prima di tornare a Perissa Beach.
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Dopo qualche strada tranquilla siamo entrati nel villaggio di Emporio. Vicoli tortuosi e muri bianchi — quasi ho rischiato di sbattere contro un angolo mentre ammiravo le porte blu invece di guardare la strada. Ci siamo fermati all’antico Castelli veneziano, che sembra custodire segreti da secoli. Yannis ci ha fatto notare dettagli che non avrei mai visto: impronte sbiadite su un muro, panni stesi che svolazzavano sopra di noi come bandiere. Ho provato a chiedere della storia con il mio greco stentato; lui ha sorriso e ha cambiato in inglese prima che facessi figuracce.
Abbiamo ripreso il percorso tra i sentieri stretti delle vigne verso Megalochori. Vigneti ovunque — alcuni con viti così contorte da sembrare millenarie. Qualcuno ha scherzato sullo scambiarci le bici con gli asini. Alla cantina ci ha accolto un fresco profumo di cantina in pietra, poi tre calici di vino di Santorini (quello bianco aveva un retrogusto quasi salato). Ci hanno offerto kritharoboukie — piccoli crostini d’orzo — che con il vino sono spariti in un attimo. Quel sapore me lo ricordo ancora.
Al ritorno abbiamo scelto una strada diversa, passando tra mulini a vento e altre vigne, le gambe un po’ stanche ma grate per l’aiuto dei motori elettrici. Ci sono stati momenti di silenzio, rotto solo dal frinire delle cicale e da qualche risata dietro di me per i capelli arruffati dal casco. Tornati a Perissa Beach, di nuovo la sabbia nelle scarpe — non volevo proprio che finisse così presto.
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