Santorini: Degustazione Vini al Tramonto con Vista su Santo Winery

Riassunto

Tour degustazione vini a Santorini con tramonto e tapas locali

Assaggia vini bianchi freschi in tre cantine di Santorini con una guida locale che conosce ogni storia di vigneto. Goditi tapas greche mentre il sole cala sulla terrazza di Santo Winery. Tra risate per le pronunce difficili e momenti di quiete a osservare i colori della caldera — con comodo pick-up dall’hotel incluso.

Com’è l’esperienza?

“Vedete quella curva nella vigna?” ci ha chiesto Dimitris, la nostra guida, mentre si schermava dal sole del tardo pomeriggio. “È il modo in cui inganniamo il vento qui.” Non avevo mai pensato che si potesse ingannare il vento, ma a Santorini si notano quei piccoli dettagli — come la polvere vulcanica che si attacca alle scarpe o l’aria che profuma di sale e timo selvatico appena scendi dal van. Abbiamo iniziato da Estate Argyros (credo fosse Argyros — onestamente, dopo tre assaggi i nomi si confondono), dove Dimitris ci ha dato i bicchieri con un sorriso, avvertendoci di non fare troppi giri altrimenti metà del vino svaniva nell’aria. Non scherzava; fuori era secco come il deserto.

La tappa successiva è stata Gaia Winery. La cantina si affaccia sul mare e, tra un sorso e l’altro, si sentono le onde che si infrangono sulle rocce. I vini bianchi avevano un gusto quasi tagliente — come mordere una mela fresca — e qualcuno nel gruppo ha provato a pronunciare “Assyrtiko” correttamente. Li ha fatto ridere quando ho tentato di dirlo in greco; sono sicuro di averlo storpiato. C’è qualcosa di speciale nel stare in una cantina che sa di pietra e legno antico mentre ti spiegano perché a Santorini i vini rossi non sono comuni (“il sole li cuocerebbe,” ha detto Dimitris con una scrollata di spalle). A quel punto il mio quaderno aveva già qualche macchia di vino.

L’ultima tappa è stata Santo Winery, proprio mentre il cielo si tingeva di arancio e rosa sopra la caldera. Ci hanno portato un piatto di formaggi e salumi — feta salata, pane morbido, olive così sapide da farmi fare una smorfia (in senso positivo). Tutti si sono avvicinati alla ringhiera per scattare foto, ma io mi sono semplicemente seduto a guardare la luce che danzava sui volti intorno a me. Il tramonto non era perfetto — qualche nuvola ha un po’ rovinato il quadro — ma, a dire il vero, l’ha reso ancora più speciale. Ancora oggi penso a quella vista quando sono bloccato nel traffico a casa.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Degustazione vini a Santorini e vista tramonto

• Visita e degustazione a Estate Argyros o Gavalas o Hatzidakis Winery
• Visita e degustazione a Gaia Winery
• Visita e degustazione a Santo Winery con tramonto e tapas

Domande frequenti

Quanto dura il tour degustazione vini a Santorini?

Il tour dura circa 4 ore, incluso il pick-up e il ritorno in hotel.

Quali cantine si visitano in questo tour al tramonto a Santorini?

Si visitano Estate Argyros o Gavalas o Hatzidakis, Gaia Winery e Santo Winery per il tramonto.

Sono inclusi vini rossi nelle degustazioni?

Le degustazioni si concentrano principalmente su vini bianchi e da dessert locali; i vini rossi non sono tipici di Santorini.

Durante il tour è previsto del cibo?

Sì, a Santo Winery viene servito un piatto di formaggi e salumi locali durante il tramonto.

È previsto il trasporto per questo tour vini a Santorini?

Sì, è incluso il trasporto in minivan climatizzato con pick-up e drop-off in hotel o Airbnb a Santorini.

Ci sono limiti di età per partecipare a questa esperienza?

L’età minima per partecipare è 18 anni.

Quanti vini si degustano durante il tour a Santorini?

Durante l’esperienza si assaggiano 12 vini diversi.

La guida parla inglese?

Sì, un esperto greco di vini che parla inglese accompagna il gruppo in ogni cantina.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include il pick-up in hotel o Airbnb ovunque a Santorini, l’ingresso a tre cantine tradizionali (Estate Argyros o Gavalas o Hatzidakis, Gaia e Santo), degustazioni guidate di dodici vini principalmente bianchi e da dessert con una guida locale esperta, trasporto comodo in minivan tra le tappe, più un ricco piatto di formaggi e salumi dell’isola al tramonto prima di riportarti a casa rilassato — forse leggermente rosa per l’ultimo bicchiere sulla terrazza.