Ti immergerai nelle vere izakaya di Kyoto con una guida locale, assaggerai yakitori e karaage appena fatti, riderai con nuovi amici sorseggiando sake in bar nascosti tra Kawaramachi e Kiyamachi, e porterai con te il calore di questa città anche dopo aver lasciato quei portoni fumosi.
Non mi aspettavo che il primo bar fosse così nascosto — a dire il vero, quella viuzza l’avevo già superata due volte durante la settimana senza accorgermene. La nostra guida, Yuki, ha sorriso e si è infilato sotto una tenda noren sbiadita come se fosse la cosa più naturale del mondo. Dentro l’aria era densa di fumo di pollo alla griglia (yakitori, ha spiegato Yuki), e si sentiva un mormorio di risate da un gruppo di salaryman seduti al bancone. Ho provato a dire “kanpai” nel modo giusto — Li ha riso sopra quando l’ho storpiato, ma il barista ha comunque versato un altro giro di sake. Per un attimo mi sono sentito davvero parte di quel posto.
Camminare tra i bar di Kawaramachi è stato un divertimento a sé. Fuori la strada era un gioco di riflessi al neon sulle pietre bagnate, scooter che sfrecciavano e quel leggero odore di fiume che si sente vicino al Kamo-gawa di sera. Ci siamo fermati in un posticino minuscolo a Kiyamachi dove il proprietario ha salutato Yuki per nome — niente menù in inglese, ma alla fine ci siamo ritrovati con piatti di karaage e sottaceti spariti in un attimo. Ancora ricordo quel primo morso: caldo, salato, appena abbastanza unto da farti prendere subito un altro sorso. Qualcuno ha messo su vecchie canzoni di City Pop e per un attimo ci siamo messi a cantare tutti insieme.
Credo che la cosa che mi ha colpito di più sia stata la spontaneità di tutti dopo un paio di bicchieri — i locali che ci chiedevano da dove venivamo, che ci insegnavano a mangiare i tsukemono senza sembrare dei principianti (io non ci sono riuscito). La notte è diventata un susseguirsi di bar nascosti in vicoli stretti appena più larghi delle mie spalle, storie scambiate tra il tintinnio dei bicchieri. Siamo usciti a notte fonda con i contatti LINE di nuovi amici e quell’inconfondibile profumo di fritto attaccato alle giacche. Non sono sicuro di riuscire a ritrovare quei posti senza Yuki che ci guida.
Il tour dura circa 3 ore in totale.
Sì, tutte le aree e i mezzi di trasporto sono accessibili in sedia a rotelle.
No, le bevande non sono incluse; i costi vengono divisi tra i partecipanti.
Non vengono servite bevande alcoliche a chi ha meno di 20 anni.
Il tour visita bar nei quartieri di Kawaramachi e Kiyamachi.
Sì, la guida locale parla inglese e accompagna il gruppo per tutto il tour.
Si possono assaggiare yakitori (pollo alla griglia), karaage (pollo fritto), sottaceti e altri snack giapponesi.
Il totale viene diviso tra i partecipanti; gli importi inferiori a 99 yen vengono arrotondati per comodità.
La serata comprende tre ore di esplorazione dei quartieri Kawaramachi e Kiyamachi di Kyoto con una guida locale che parla inglese, che ti porta in vere izakaya e bar nascosti—l’ingresso è gratuito in ogni tappa—e pagherai cibo e bevande man mano, prima di tornare a casa a tarda notte.
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