Sito UNESCO e degustazione nella cava di gesso a Châlons-en-Champagne

Duemila anni sottoterra: cave di gesso, invecchiamento dello champagne e un bicchiere di Brut Séduction

Questo tour del vino ti porta nella cava di gesso di Balincourt vicino a Châlons-en-Champagne, sito UNESCO scavato per quasi 2000 anni e oggi usato per l’invecchiamento dello champagne. Una guida bilingue ti accompagna attraverso oltre 6000 metri quadrati di camere sotterranee, spiegando le origini gallo-romane della cava e come la usano oggi i produttori di champagne, per poi concludere con una degustazione di Champagne Balincourt Brut Séduction. L’accesso a piano terra lo rende adatto a famiglie e persone con mobilità ridotta. I bambini sotto i 7 anni entrano gratis.

Itinerario passo dopo passo

Visita alla cava di gesso e alla casa di champagne

• Scopri la storia della cava di gesso di Balincourt
• Esplora il sito sotterraneo della cava
• Impara il processo di produzione dello Champagne
• Visita il negozio Champagne's Got Talent

L’esperienza

Ciò che rende queste cave di gesso degne di una visita è la loro età e la loro seconda vita. Scavate a partire dall’epoca gallo-romana, le Crayères (come le chiamano i locali) sono state estratte per quasi 2000 anni prima che le case di champagne capissero che la temperatura e l’umidità costanti sottoterra erano perfette per l’invecchiamento del vino. La tua guida ti accompagna nel sito raccontandone la storia: dal periodo Cretaceo in cui si è formato il gesso, passando per l’estrazione romana e medievale, fino al XIX secolo quando lo champagne ha trovato qui la sua casa. La cava si trova a quasi 30 metri sotto terra, ma il tour usa l’accesso a piano terra, quindi famiglie e chi ha problemi di mobilità può muoversi senza scale.

Il tour mostra il processo di produzione usando strumenti storici in esposizione, così puoi vedere come si faceva lo champagne insieme alla geologia che ha reso possibile l’invecchiamento. Il sito copre più di 6000 metri quadrati e potrai anche visitare il negozio "Champagne's Got Talent", che offre oltre 50 selezioni di champagne. L’esperienza dura circa 75 minuti e si conclude con una degustazione dello Champagne Balincourt Brut Séduction della casa, uno stile secco e fruttato che si abbina bene alla polvere di gesso che ti rimarrà in mente.

Cosa è incluso

• Ingresso al sito UNESCO della cava di gesso di Balincourt.
• guida bilingue che racconta 2000 anni di storia della cava e il processo di produzione dello champagne.
• degustazione di Champagne Balincourt Brut Séduction al termine del tour.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni tranne il martedìPartenze alle 10:45 e 15:00

Prenotabilefino a 1h prima

EtàAdulto (18 anni e oltre) · Ragazzo (7-17 anni): gratis · Bambino (meno di 7 anni)

GruppoFino a 20

Guida dal vivoInglese e francese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 4 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Champagne Balincourt

Fa al caso tuo?Questo tour è ideale per piccoli gruppi o famiglie che vogliono una tappa unica e concentrata nella regione dello Champagne: l’accesso a piano terra e la durata di 75 minuti permettono di inserirlo in un itinerario di mezza giornata senza lunghi spostamenti o fatica.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

3 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e francese.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (7-17 anni): gratis; Bambino (meno di 7 anni).

Quanto scende sotto terra la cava di gesso?

La cava di gesso di Balincourt scende quasi 30 metri sotto terra, ma il percorso del tour usa l’accesso a piano terra, quindi non serve affrontare scale o passaggi ripidi.

Per cosa è riconosciuta dall’UNESCO?

Le Crayères di Châlons sono siti patrimonio dell’umanità UNESCO per il loro valore geologico e il ruolo nella produzione dello champagne. Sono state lavorate fin dall’epoca gallo-romana e usate per l’invecchiamento dello champagne dal XIX secolo.

Il tour include una degustazione di champagne?

Sì, il tour termina con una degustazione dello Champagne Balincourt Brut Séduction, la cuvée di punta della casa.