Laboratori di Pasticceria a Ifs: Inforna come uno Chef con Margot Pinto

Riassunto

Lezioni pratiche di Cake Design e Macaron a Ifs

Imparerai vere tecniche di pasticceria da Margot Pinto nel suo accogliente laboratorio di Ifs—macarons, torte, pasta choux—e porterai a casa ogni dolce che prepari. Un’esperienza pratica e divertente per tutte le età.

Com’è l’esperienza?

Ricordo ancora il profumo di vaniglia e cioccolato fuso quando sono entrata nella pasticceria di Margot Pinto a Ifs. Il locale non è enorme, ma è accogliente—c’è sempre un bollitore acceso e qualche abitante del posto che chiacchiera vicino alla finestra. Il nostro gruppo era variegato: una mamma con sua figlia, un paio di amiche e io, tutti pronti a cimentarci con qualcosa di nuovo in cucina.

Margot ci ha accolti con un grande sorriso e ha distribuito i grembiuli. Ha spiegato ogni passaggio con calma—qui non si corre—mostrandoci anche come tenere la sac à poche per evitare che l’impasto si rovesci (cosa che a me serviva proprio). Un mercoledì abbiamo preparato i macarons; un’altra volta è toccato alla torta soffice con frutti di bosco freschi presi al mercato poco distante. Ci ha svelato piccoli trucchi che non trovi online, come capire se la pasta choux è pronta semplicemente picchiettandola leggermente.

La parte migliore? Puoi portarti a casa tutto—la mia cucina ha profumato di pasticceria autentica per giorni. Anche i bambini si sono divertiti; c’erano posti speciali per i più piccoli e nessuno si è preoccupato di qualche granello di farina sul pavimento. Caffè e tè erano sempre a portata di mano, così aspettare che le preparazioni cuocessero è diventato più un piacere che un’attesa.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Esperienza di Laboratorio di Pasticceria

• Partecipa al laboratorio di pasticceria
• Impara le ricette passo dopo passo
• Divertiti a preparare macarons, pasta choux o torta soffice
• Partecipa al laboratorio Genitori-Bambini (opzionale)
• Porta a casa le tue dolcezze

Domande frequenti

Posso partecipare anche se non ho mai fatto dolci prima?

Assolutamente sì! Margot guida tutti passo dopo passo, che tu sia alle prime armi o già esperto con il forno.

I bambini sono benvenuti ai laboratori?

Certo! Ci sono sessioni speciali “Genitori e Bambini” e persino posti per neonati o bimbi in passeggino.

Devo portare qualcosa?

Assolutamente no—ingredienti e utensili sono forniti. Porta solo la tua curiosità (e magari un po’ di appetito).

Il luogo è accessibile a sedie a rotelle o passeggini?

Sì, tutto è accessibile alle sedie a rotelle e ci sono opzioni anche per i passeggini.

Cosa è incluso

Troverai tutti gli ingredienti e gli strumenti per la pasticceria già pronti per te. Caffè o tè sono sempre disponibili durante il laboratorio. E sì—porterai a casa ogni dolce che preparerai!