Borgogna: Tour del vino tra Côte de Nuits e Beaune con degustazioni

Riassunto

Vigneti della Borgogna, degustazioni in cantina e le vie antiche di Beaune in un solo giorno

Viaggia tra i vigneti famosi della Borgogna con un esperto locale, assaggia vini Premier e Grand Cru in cantine storiche e goditi il tempo libero per scoprire le vie di Beaune a tuo ritmo. Gruppo piccolo, conversazioni autentiche e momenti che restano nel cuore — soprattutto quel primo sorso direttamente dalla fonte.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato è stato come le viti sembrassero quasi sporgersi verso la strada mentre il nostro piccolo minivan si snodava tra le colline della Côte de Nuits. Il sole mattutino ancora carezzava le foglie — quasi dorate, ma non del tutto — e la nostra guida, Jean-Luc, sorrideva divertito mentre cercavo di pronunciare “Gevrey-Chambertin”. Mi ha detto che qui serve tanta pazienza. L’aria aveva un leggero profumo di terra, come la buccia d’uva schiacciata dopo la pioggia. Non me lo aspettavo così subito.

Ci siamo fermati in due cantine — entrambe a conduzione familiare, con cantine che sembravano più antiche di molte città in cui ho vissuto. La prima degustazione è stata quasi silenziosa; ci si scambiava solo un cenno dopo il primo sorso di Grand Cru. C’è qualcosa nel gustare il vino proprio dove nasce che ti fa assaporare tutto in modo diverso. Jean-Luc ci ha spiegato la differenza tra Premier e Grand Cru (credo di aver finalmente capito… forse), e ha riso quando qualcuno ha chiesto se il vino francese sia sempre migliore in Francia. Ancora penso a quel bicchiere di bianco — all’inizio deciso, poi morbido come burro lasciato al sole.

Il pranzo era libero a Beaune, e onestamente è così che preferisco. La città sembra un set cinematografico — vicoli stretti, muri di pietra antica, gente che si infila nelle boulangerie con la sciarpa a metà. Ho passeggiato un po’ prima di prendere un panino in un negozietto dove la signora dietro al bancone sembrava davvero divertita dal mio francese un po’ arrugginito. Due ore volano quando ti fermi ad osservare la vita scorrere.

Il viaggio di ritorno è stato silenzioso — forse tutti pensavano al loro bicchiere preferito o lasciavano scorrere il paesaggio. C’è qualcosa di rassicurante nel vedere quanta cura c’è dietro ogni bottiglia qui. Se cerchi un tour di un giorno in Borgogna da Dijon con vere degustazioni e tempo per esplorare Beaune, questo è quello giusto. Niente di pretenzioso, solo compagnia sincera e ottimo vino.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour di un giorno in Borgogna con visita a Beaune

• Esplora i vigneti della Côte de Nuits
• Visita i vigneti della Côte de Beaune
• Degusta 5-7 vini Premier e Grand Cru
• Tempo libero per il pranzo a Beaune
• Passeggia nel centro storico di Beaune

Domande frequenti

Quanto dura il tour di un giorno in Borgogna da Dijon?

Il tour dura circa un’intera giornata, incluso il viaggio da e per Dijon.

Le degustazioni di vino sono incluse in questa gita in Borgogna?

Sì, sono previste due degustazioni di 5–7 vini ciascuna (Premier e Grand Cru).

Il pranzo è incluso nel tour?

No, il pranzo non è incluso, ma avrai tempo libero a Beaune per mangiare dove preferisci.

Quante persone partecipano a questo tour di gruppo piccolo?

Il gruppo è limitato a un massimo di otto persone per prenotazione.

Il tour include il pick-up dall’hotel?

Il trasporto è in minivan climatizzato, ma il punto di partenza è a Dijon; il pick-up in hotel non è specificato.

Il tour è adatto a persone in sedia a rotelle o famiglie?

Sì, è accessibile alle sedie a rotelle e sono disponibili seggiolini per bambini; le famiglie sono benvenute.

Quali lingue parla la guida?

La guida parla fluentemente francese e inglese.

Visiteremo sia i vigneti della Côte de Nuits che quelli della Côte de Beaune?

Sì, entrambe le zone vinicole sono incluse in questo tour di un giorno da Dijon.

Cosa è incluso

Il tuo giorno comprende il trasporto guidato in minivan climatizzato da Dijon attraverso i vigneti della Côte de Nuits e Côte de Beaune con un esperto bilingue che conduce due degustazioni in cantina (con vini Premier e Grand Cru), acqua in bottiglia durante il percorso, tutte le tasse incluse e un paio d’ore di tempo libero a Beaune per il pranzo prima del rientro insieme.