Salirai a piedi nudi su uno yacht Sunseeker a tre ponti nel porto di Dubai per una serata con sushi omakase, drink a volontà, DJ dal vivo e luci della città che scorrono. Ammira icone come Burj Al Arab e Palm Jumeirah mentre assaggi ogni piatto — a volte ridendo con sconosciuti, a volte perso nel panorama.
“Hai mai provato il sushi mentre navighi davanti al Burj Al Arab?” mi ha chiesto Samir appena saliti a piedi nudi sul ponte — niente scarpe a bordo, una regola che all’inizio sembrava strana ma poi è stata liberatoria. Lo yacht, Encore, era più grande di quanto immaginassi e si sentiva un leggero ronzio dai motori che si mescolava a risate e brindisi. Prima ancora di lasciare Dubai Harbour, nell’aria si sentiva un profumo deciso e dolce — forse yuzu? — che arrivava dalla cucina. Continuavo a guardare lo skyline, distratto dalle mille luci.
Lo chef (non ho mai scoperto il suo nome, ero troppo preso a guardare le sue mani) ci ha fatto iniziare con dei piccoli bocconcini di riso croccante dorato con tonno piccante sopra. Cercavo di mangiare piano, ma non ci sono riuscito. Bollicine e cocktail scorrevano senza sosta — qualcuno dietro di me ha ordinato un martini al litchi e l’ho preso anche io, senza rimpianti. Ogni tanto la guida indicava qualcosa sulla riva: “Quella è Ain Dubai,” ha detto una volta, indicando la ruota panoramica illuminata di blu. La Palm Jumeirah vista da qui sembrava quasi irreale, come disegnata su vetro.
Il menù omakase continuava a sorprendermi; un boccone era baccalà nero al miso, burroso, un altro una fetta delicata di yellowtail che si scioglieva in bocca. A un certo punto il DJ ha cambiato musica e qualcuno ha iniziato a ballare (io no — dopo tutto quel sushi non ce l’ho fatta). C’erano asciugamani ovunque e lo staff sembrava sempre sapere quando il bicchiere andava riempito. Ricordo di essermi appoggiato alla ringhiera mentre passavamo davanti all’Atlantis, e di quanto fosse strano il silenzio rispetto al centro di Dubai — solo vento, musica soft e aria di mare. Avrei voluto provare la shisha, ma mi sono perso a parlare con Li del suo cibo giapponese preferito.
Rivedo ancora quella vista finale del Burj Al Arab tutto illuminato sull’acqua scura. Se ami il cibo o vuoi vedere Dubai da un punto di vista diverso (letteralmente), questa cena in superyacht è… beh, tutto tranne quello che ti aspetti, in senso positivo.
La tua serata include tre ore a bordo di un lussuoso superyacht Sunseeker con cocktail e bevande premium a volontà, un menù omakase di sushi in continua evoluzione preparato da uno chef maestro, assaggi gourmet, shisha elettrica se vuoi, asciugamani e ciabatte (scarpe vietate), più musica dal vivo con DJ mentre navighi davanti ai luoghi più iconici di Dubai come Burj Al Arab e Palm Jumeirah.
Gestito da XCLUSIVE YACHTS
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