Copenaghen: Tour alla Birreria Carlsberg con Degustazione di Birra

Riassunto

Il fascino di Carlsberg da vicino: storie di birra e degustazioni

Entra nella storica birreria Carlsberg di Copenaghen, passeggia tra corridoi pieni di bottiglie d’epoca e ascolta storie raccontate da guide locali. Assaggia birra fresca alla spina al Carlsberg Bar (o analcolica se hai meno di 18 anni), incontra i dolci cavalli da birrificio nelle loro scuderie e rilassati all’aperto tra la gente nel cortile o nel giardino delle sculture. C’è qualcosa di speciale nel vedere dove tutto ha avuto inizio.

Com’è l’esperienza?

Prima ancora di finire di ammirare le vecchie caldaie di rame, qualcuno mi porge un bicchiere freddo — così è iniziata la nostra giornata alla Home of Carlsberg a Copenaghen. L’aria profuma di malto e legno antico, mentre un leggero brusio accompagna i visitatori che si muovono tra i corridoi. La nostra guida, Mads (che ha scherzato dicendo che il suo nome era “quasi danese come la birra”), ci ha mostrato una foto di J.C. Jacobsen e suo figlio Carl — a quanto pare, i loro litigi familiari hanno segnato metà di quello che stavamo per scoprire. Non pensavo che le faide birrarie dell’Ottocento potessero interessarmi, ma la storia della birra si è rivelata molto più avvincente di quanto immaginassi.

Abbiamo camminato tra stanze piene di bottiglie — davvero, ce n’erano migliaia dietro vetri. C’era un’installazione interattiva sul lievito che mi ha fatto capire quanto poco so della scienza della birrificazione (Mads ha provato a spiegarmelo; io annuivo). La parte migliore? Quando finalmente ci siamo seduti al Carlsberg Bar per assaggiare una birra alla spina versata proprio davanti a noi. Era più fresca e cremosa di qualsiasi cosa avessi bevuto a casa — forse perché avevo visto da dove veniva, o forse perché tutto ha un sapore migliore quando sei un po’ perso in una città nuova.

Le scuderie erano più tranquille di quanto immaginassi. Si sentiva uno dei cavalli frugare in cerca di carote. Dei bambini ridevano vicino, cercando di accarezzarli senza farsi leccare. Fuori, nel cortile, la gente si fermava a bere sotto grandi alberi secolari; nell’aria c’era un leggero profumo di luppolo mescolato a qualcosa di dolce proveniente da un chiosco lì vicino. Alla fine ci siamo seduti vicino a delle statue nel giardino delle sculture, a parlare di viaggi per un tempo che è sembrato infinito. Ancora oggi penso a quel primo sorso — non so se fosse il gusto o semplicemente il momento a restare impresso.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Visita all’esposizione della Home of Carlsberg

• Entra nella birreria originale Carlsberg
• Scopri la storia di Carlsberg dal 1847
• Conosci la storia del fondatore J.C. Jacobsen
• Esplora le dispute tra padre e figlio birrai
• Interagisci con giochi e video
• Visita una delle più grandi collezioni di bottiglie
• Assaggia la birra alla spina al Carlsberg Bar
• Incontra i maestosi cavalli da birrificio nelle scuderie
• Passeggia nel cortile della birreria e nel giardino delle sculture

Domande frequenti

Come arrivo alla Home of Carlsberg dal centro di Copenaghen?

Puoi usare i mezzi pubblici; ci sono diverse opzioni nelle vicinanze secondo le info del tour.

La degustazione di birra è inclusa per tutti?

La degustazione è inclusa per chi ha 18 anni o più; i minori ricevono bevande analcoliche.

A che ora devo arrivare prima della chiusura?

Devi entrare almeno 2 ore prima della chiusura per poter visitare l’esposizione.

I bambini possono partecipare al tour?

Sì, i bambini sono benvenuti ma riceveranno bevande analcoliche invece della birra.

Il tour è adatto a persone con mobilità ridotta?

L’esperienza è adatta a tutti i livelli di forma fisica, ma non è consigliata a chi ha problemi cardiovascolari gravi.

Posso vedere i cavalli Carlsberg durante la visita?

Sì, incontrare i maestosi cavalli da birrificio nella loro scuderia fa parte della visita alla Home of Carlsberg.

Il tour include il pranzo o solo le bevande?

È inclusa la birra (o bevande analcoliche per i minori); il pranzo non è previsto.

Cosa è incluso

La tua visita comprende l’ingresso agli spazi storici della Home of Carlsberg con accesso a esposizioni interattive e una delle più grandi collezioni di bottiglie al mondo, più una birra fresca alla spina (o bevanda analcolica per i minorenni) servita al Carlsberg Bar. Incontrerai anche i cavalli da birrificio nelle scuderie e potrai rilassarti nel vivace cortile della birreria o nel tranquillo giardino delle sculture prima di tornare a Copenaghen.