Valle de Cocora e Finca di Caffè: Escursione Guidata con Trasporto

Riassunto

Escursione nella Valle de Cocora e i segreti del caffè a Salento

Camminerai sotto le alte palme da cera nella Valle de Cocora, scoprirai come si coltiva e si tosta il caffè colombiano in una fattoria vicino a Salento, proverai a raccogliere le ciliegie con i coltivatori locali e finirai con una tazza preparata proprio dove è stato raccolto — un’esperienza che ti resterà nel cuore molto dopo aver pulito gli stivali dal fango.

Com’è l’esperienza?

Non mi aspettavo che le palme da cera fossero così… incredibili. Sono come giganti sottili che spuntano nella nebbia, molto più alte di qualsiasi altra cosa intorno. Ci hanno preso a Salento (la nostra guida, Camilo, ci salutava da un vecchio furgone bianco) e siamo partiti mentre la mattina era ancora fresca. I vetri si sono appannati un po’ — ricordo di aver pulito un cerchio per vedere le prime colline scorrere fuori. C’è qualcosa nell’aria qui, come se fosse sempre pronta a piovere ma non lo facesse mai del tutto.

Il trekking nella Valle de Cocora non è difficile, ma dopo un po’ senti le gambe — soprattutto quando ti fermi a guardare quelle palme e ti rendi conto di quanto sei piccolo. Camilo ci ha raccontato del Triangolo del Caffè e perché questi alberi sono così importanti per la Colombia. Ci ha indicato alcuni uccelli che non avevo mai visto prima (ho subito dimenticato i nomi). A un certo punto siamo rimasti lì, ad ascoltare solo il vento e il suono delle campane delle mucche. Credo che sia quello che mi è rimasto più impresso.

Dopodiché siamo andati in una fattoria di caffè a conduzione familiare nelle vicinanze. L’odore mi ha colpito ancora prima di scendere dal furgone — terroso, dolce, quasi cioccolatoso ma non del tutto. Abbiamo incontrato la signora Luz, che ci ha mostrato come raccogliere le ciliegie del caffè (ero pessimo; lei ha riso e ha detto che avrei dovuto esercitarmi di più). Ci ha guidati in ogni fase: dalla piantagione delle piantine, al lavaggio dei chicchi, alla tostatura su una fiamma aperta che mi ha fatto lacrimare un po’ gli occhi. Assaggiare la tazza finita è stato davvero emozionante — non solo perché era forte, ma perché si sentiva tutto il lavoro dietro.

Ancora penso a quella vista dalla valle — le nuvole che corrono veloci sopra, gli stivali sporchi di fango dal sentiero, le mani che profumano leggermente di chicchi tostati. Se sei curioso di scoprire da dove viene il tuo caffè o vuoi semplicemente camminare in un posto che sembra selvaggio ma tranquillo, questo tour nella Valle de Cocora e nella fattoria di caffè vale davvero la pena. Non è andato tutto come previsto (le mie scarpe erano zucche a mezzogiorno), ma forse è anche per questo che lo ricordo così bene.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour Valle de Cocora e Fattoria di Caffè

• Punto di partenza e ritorno
• Esplora Salento e le aree naturali della Valle de Cocora
• Escursione nella Valle de Cocora
• Visita guidata alla fattoria di caffè con esperto
• Punto di partenza e ritorno
• Punto di partenza e ritorno

Domande frequenti

Quanto dura il tour nella Valle de Cocora e alla fattoria di caffè?

Il tour dura circa 8 ore, compresi i trasferimenti da Salento.

Il trasferimento dall’hotel è incluso in questa escursione?

Sì, il trasporto di andata e ritorno da Salento è incluso.

Serve esperienza di trekking per la Valle de Cocora?

Non è richiesta esperienza particolare; adatto a tutti i livelli di forma fisica.

Cosa facciamo nella fattoria di caffè?

Visiterai la piantagione, raccoglierai le ciliegie, vedrai la tostatura e assaggerai il caffè fresco.

Il pranzo è incluso nel tour?

La descrizione non menziona il pranzo; verifica con la guida prima della partenza.

Cosa devo portare per questa escursione di un giorno?

Indossa scarpe comode, porta acqua e crema solare; il tempo può cambiare rapidamente.

Chi conduce il tour?

Una guida locale esperta ti accompagnerà per tutta la giornata.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include il trasporto di andata e ritorno da Salento con una guida locale esperta che ti accompagnerà lungo i sentieri della Valle de Cocora e in una fattoria di caffè attiva dove sono inclusi i biglietti d’ingresso; parteciperai con i coltivatori a attività pratiche come la raccolta delle ciliegie e la piantagione delle piantine prima di assaggiare insieme il caffè colombiano appena tostato.