Neiva: Corso Barista e Degustazione Caffè Specialty di Huila

Riassunto

La storia del caffè di Huila prende vita ad ogni sorso e risata condivisa

Parteciperai a un piccolo gruppo al Danta Café di Neiva per un corso pratico da barista guidato da esperti locali, degusterai tre caffè specialty di Huila e ascolterai le storie dietro ogni tazza. Aspettati risate, nuovi sapori e forse una miscela preferita da portare a casa, più tempo per rilassarti o curiosare nel negozio prima di andare via.

Com’è l’esperienza?

Ti sei mai chiesto perché il caffè di Huila ha un sapore così unico? Anch’io, finché non mi sono trovato al Danta Café di Neiva, immerso nel leggero tintinnio delle tazzine e in quel profumo intenso di tostato che quasi si assapora prima ancora di bere. Il nostro barista — Juan, con un grembiule un po’ consumato e un sorriso che gli illuminava gli occhi — ha iniziato non con una lezione, ma con una storia: quella di sua nonna che raccoglieva i chicchi tra le colline. Mi è piaciuto subito. Non c’era fretta; ci ha lasciato assaporare la prima tazza, più brillante di quanto immaginassi (un tocco di agrumi?), poi ne abbiamo provata un’altra dal gusto quasi cioccolatoso, ma non del tutto. Qualcuno accanto a me ha detto “mandorla?” e Juan ha semplicemente annuito, lasciandoci indovinare.

Non sono un esperto nel riconoscere i sapori — a dire il vero, a volte il caffè per me è solo caffè — ma qui a Neiva sembrava che ogni tazza avesse un’anima diversa. La degustazione è stata più rilassata di quanto pensassi; abbiamo riso quando qualcuno ha storpiato “aeropress” (ancora non riesco a pronunciarlo bene). C’è stato un momento in cui Juan ha versato l’acqua calda sui fondi e il vapore è salito, dolce e terroso — per un attimo mi ha ricordato la pioggia su un marciapiede caldo. Forse sembra strano, ma mi è rimasto impresso.

Dopo, abbiamo fatto un giro nel loro piccolo negozio. Sacchetti di caffè specialty di Huila riempivano gli scaffali accanto a tazze artigianali e a quei minuscoli cucchiaini di legno che quasi ho comprato senza un motivo preciso, solo perché stavano bene in mano. Puoi portarti a casa quello che vuoi — io ho preso una confezione per mio padre, che si lamenta sempre del caffè del supermercato a casa. L’esperienza sembrava meno una visita guidata e più un pomeriggio passato con amici appassionati di quello che fanno. Se sei curioso del caffè o vuoi semplicemente una pausa tranquilla a Neiva (con qualche snack se chiedi con gentilezza), questo è il posto giusto.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Esperienza Speciale con il Caffè al Danta Café

• Arrivo al Danta Café di Neiva
• Benvenuto e introduzione agli aromi
• Storia del caffè di Huila
• Dimostrazione del barista
• Sessione di degustazione caffè
• Confronto tra espresso, pour-over e aeropress
• Relax con una tazza di caffè
• Visita al negozio per acquistare prodotti specialty

Domande frequenti

L’esperienza Huila Barista Coffee è accessibile in sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree e i mezzi di trasporto sono completamente accessibili in sedia a rotelle.

Quanti caffè si degustano durante l’esperienza?

Durante la sessione assaggerai tre diversi caffè specialty di Huila.

Dove si svolge l’esperienza?

Il tour si svolge al Danta Café di Neiva, nella regione colombiana di Huila.

La classe è guidata da un barista professionista?

Sì, un barista locale esperto conduce la dimostrazione e la degustazione.

I bambini o i neonati possono partecipare all’attività?

Sì, neonati e bambini piccoli sono i benvenuti; sono disponibili passeggini e seggiolini appositi.

Ci sono mezzi pubblici nelle vicinanze?

Sì, il Danta Café è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici.

Posso comprare caffè specialty o souvenir dopo il tour?

Sì, c’è un negozio in loco dove puoi acquistare caffè locali e prodotti artigianali.

Cosa è incluso

La tua visita include un corso guidato da un esperto barista locale al Danta Café di Neiva, la degustazione di tre caffè specialty di Huila durante una sessione informale e tempo per curiosare nel negozio e acquistare souvenir o miscele da portare a casa — tutto in uno spazio completamente accessibile per sedie a rotelle e passeggini.