Quebec City: Tour a Piedi tra Sapori e Storia con Degustazione di Vini

Riassunto

I sapori e le storie di Old Quebec in un tour a piedi con degustazione di vini

Camminerai per le vie acciottolate di Old Quebec con una guida locale, assaggiando cinque portate gourmet abbinate a vini in ristoranti di qualità. Prendi il funicolare per Petit Champlain, ascolta storie dietro monumenti secolari e condividi risate durante il dessert mentre le luci della città si riflettono sul San Lorenzo.

Com’è l’esperienza?

Appena superato il murale di Old Quebec, la nostra guida Marc si è fermata a indicare un piccolo dettaglio: un gatto dipinto nascosto vicino alla scarpa di qualcuno. “I locali dicono che porta fortuna,” ha sorriso, poi ha fatto spallucce come se nemmeno lui fosse sicuro di crederci davvero. Quello ha dato subito il tono: non solo fatti, ma quei piccoli dettagli che noti solo se vivi qui (o se hai Marc che ti guida). L’aria aveva un leggero sentore di legna bruciata — o forse era solo la mia immaginazione che si mescolava al freddo.

Non mi aspettavo di ridere così tanto durante un tour gastronomico. Da Le Continental ho provato a pronunciare “tourtière” e ho praticamente fallito — Marc ha riso ma mi ha mostrato come dirlo senza farmi sentire stupido. La crosta era burrosa e il ripieno sorprendentemente piccante; abbinato a un bicchiere di vino rosso locale, sembrava un abbraccio d’inverno anche se era solo settembre. Tra un boccone e l’altro, abbiamo passeggiato per Place-Royale ascoltando la storia dei primi coloni francesi — onestamente, non avevo idea che gran parte della storia del Nord America fosse iniziata proprio qui.

Il funicolare per Petit Champlain era in funzione (per fortuna — quelle scale sembravano dure), e dal basso si sentiva il profumo di pane appena sfornato da qualche parte. Qualcuno nel gruppo ha detto che gli ricordava la cucina della nonna. Mi sono ritrovato a osservare le persone che facevano una passeggiata serale lungo la Terrasse Dufferin, con le luci che si riflettevano sul fiume San Lorenzo. C’è stato un momento di silenzio, nessuno parlava; eravamo tutti a guardare Lévis dall’altra parte dell’acqua. Ancora oggi quel panorama mi torna in mente.

Al dolce — qualcosa di cremoso e dolce d’acero in un locale di cui ho già dimenticato il nome — abbiamo finito a parlare di politica linguistica e hockey con Marc fuori dalla Basilica-Cattedrale di Notre-Dame de Québec. Non c’era fretta; nessuno sembrava voler andare via dopo quattro ore insieme. Quindi sì, se ti interessa la scena gastronomica di Quebec City o la sua storia (e non ti dispiace che i jeans ti stiano un po’ più stretti dopo), questa gita vale ogni passo.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour storico e gastronomico di Old Quebec

• Scopri il bellissimo murale di Old Quebec City
• Visita il luogo di nascita della Nuova Francia in Nord America
• Esplora la storia del quartiere Petit Champlain
• Prendi il funicolare per la città bassa
• Ammira la vista sul fiume San Lorenzo e su Lévis
• Cena da Le Continental con abbinamenti di vini
• Passeggia fino al Municipio di Quebec City
• Parla di Notre-Dame e delle influenze religiose

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico di Old Quebec?

Il tour dura circa quattro ore dall’inizio alla fine.

Il vino è incluso in questo tour gastronomico di Quebec City?

Sì, sono inclusi abbinamenti di vini selezionati durante le cinque portate.

Il tour prevede tappe nei principali luoghi di interesse?

Sì, visiterai luoghi come Place-Royale, il quartiere Petit Champlain, la Terrasse Dufferin e la Basilica-Cattedrale di Notre-Dame de Québec.

Cosa succede se il funicolare è chiuso?

Se il funicolare non funziona, sarà organizzato un taxi o riceverai un biglietto per usarlo più tardi, se preferisci salire a piedi.

Si tengono in considerazione eventuali restrizioni alimentari?

Puoi segnalare allergie o restrizioni al momento della prenotazione; si cerca di accontentare quando possibile.

Quante persone ci sono in ogni gruppo?

Il gruppo massimo è di 12 persone per prenotazione.

Si cammina molto durante il tour?

Si cammina abbastanza, quindi è consigliato indossare scarpe comode.

Come ci si deve vestire per questo tour gastronomico a Quebec City?

Il dress code è casual elegante; vestiti in base al meteo perché i tour si svolgono tutto l’anno.

Cosa è incluso

La tua serata comprende tutte le degustazioni gourmet in quattro o cinque ristoranti top di Old Quebec City—due antipasti, due portate principali, dolce—con vini selezionati ad ogni tappa. Sarai accompagnato da una guida locale esperta durante la passeggiata tra siti storici e quartieri. È incluso il biglietto del funicolare per spostarti facilmente tra la città alta e quella bassa.