Unisciti a un piccolo gruppo per un tour di degustazione vini rilassato a Niagara-on-the-Lake, visitando tre cantine diverse con una guida locale amichevole. Assaggia il famoso ice wine dell’Ontario e altri vini, condividi risate con altri viaggiatori e approfitta del comodo pickup in hotel — ricorda solo di mangiare prima, perché non viene servito cibo durante il tour.
“Prova questo — è l’ice wine,” ha detto la nostra guida, sorridendo mentre mi porgeva un bicchiere color ambra liquido. Avevo sentito parlare del famoso ice wine di Niagara-on-the-Lake, ma onestamente non mi aspettavo un sapore così... dolce e brillante allo stesso tempo? Tutto il gruppo è scoppiato a ridere quando ho fatto quella faccia — a quanto pare è normale per chi lo assaggia la prima volta. Siamo partiti dall’hotel poco dopo pranzo (quasi dimenticavo di mangiare — non fatelo), e arrivati alla prima cantina l’aria profumava di erba bagnata e qualcosa di dolce che veniva dalle vigne.
Il gruppo era abbastanza piccolo da sembrare più un giro tra amici che un tour vero e proprio. La nostra guida, Sarah, conosceva tutti in ogni tappa — ha anche salutato un uomo anziano che guidava un trattore e che ci ha risposto in un inglese con accento francese. Alla seconda cantina, la sala degustazione era tutta in legno lucido e la luce filtrava dalle grandi finestre. C’è stato un momento in cui qualcuno ha rovesciato un po’ di merlot sulla manica e nessuno se n’è preoccupato; eravamo troppo impegnati a discutere su quale bianco avesse un sapore più simile alla mela verde (io continuo a pensare fosse il secondo). Il tragitto tra una tappa e l’altra durava una decina di minuti, giusto il tempo per raccontare storie sulle famiglie locali o su come la gelata dello scorso inverno abbia quasi rovinato alcune vigne.
All’ultima tappa sentivo quel leggero frizzante che ti prende dopo una bella chiacchierata e un po’ di vino. Nessun cibo durante il tour — cosa che avrei dovuto ricordare — ma condividere qualche cracker preso dalla borsa di qualcuno sul pulmino ha reso tutto ancora più autentico. La luce fuori si è fatta dorata mentre tornavamo in città. Mi sono sorpreso a pensare a quanto quei vini sapessero diversi rispetto a quelli di casa. Forse è l’essere circondati da quei campi ondulati e vecchi fienili… o forse è semplicemente quel tipo di giornata.
Durante il tour si visitano tre cantine diverse per degustazioni guidate.
Non è previsto cibo durante il tour; si consiglia di fare colazione o pranzo prima di partecipare.
Il pickup dagli hotel di Niagara Falls è disponibile solo per le partenze pomeridiane, non per quelle mattutine.
Si assaggiano diversi vini, incluso il famoso ice wine dell’Ontario, in ogni cantina visitata.
Il tour mattutino dura circa 3–3,5 ore; quello pomeridiano tra 3,5 e 4 ore.
Nei tour possono partecipare neonati e bambini piccoli se accompagnati da adulti, ma non possono consumare alcolici.
Sì, nelle vicinanze dei punti di incontro a Niagara-on-the-Lake sono disponibili opzioni di trasporto pubblico.
Il tuo giorno include pickup e drop-off in hotel (a seconda dell’orario e luogo di partenza), degustazioni guidate in tre cantine diverse di Niagara-on-the-Lake con vini locali come l’ice wine, più tutti i trasferimenti tra le tappe — ricorda solo di mangiare prima, perché durante l’esperienza non vengono serviti pasti.
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