Niagara-on-the-Lake: Degustazione di Vini, Birre e Salumi

Riassunto

Degustazione di vini, birre e salumi locali a niagara-on-the-lake

Esplora i vigneti e le birrerie di Niagara-on-the-Lake con una guida locale, assaggiando birre artigianali, vini premiati (compreso l’icewine) e abbinandoli a salumi tipici. Pick-up comodo, brevi spostamenti panoramici e tanti piccoli momenti da ricordare.

Com’è l’esperienza?

Non mi aspettavo che la prima cosa che avrei notato a Niagara-on-the-Lake fosse il profumo nell’aria — un mix di erba appena tagliata e qualcosa di dolce, forse l’uva lasciata al sole. La nostra guida, Jen, ha sorriso quando le ho chiesto se fosse normale. “Solo nelle belle giornate,” ha risposto, indicando le file di vigneti che arrivavano fino alla strada. Abbiamo iniziato in una birreria di campagna, con i pavimenti di legno che scricchiolavano sotto i nostri passi e un caldo profumo di lievito nell’aria. La birra era fresca, quasi erbacea — niente a che vedere con quello che immaginavo fosse la birra canadese. Qualcuno del gruppo ha provato a indovinare tutti e quattro i tipi di birra che abbiamo assaggiato, ma ha mollato dopo due; è più difficile di quanto sembri.

Il tragitto tra una tappa e l’altra è breve — forse quindici minuti? — ma abbastanza per vedere il paesaggio trasformarsi da campi ordinati a grandi alberi che fanno ombra a casette. Alla cantina Pillitteri Estates, una parete di foto di famiglia vicino all’ingresso mi ha fatto fermare più a lungo del previsto. La nostra ospite ci ha versato tre vini (l’icewine mi ha fatto venire un piacevole brivido ai denti) e ci ha raccontato di come la loro famiglia sia arrivata dall’Italia nel ’48. Ha detto che chiunque beva i loro vini “è parte della famiglia adesso.” Non so se sia vero, ma è stato bello sentirlo.

Nel tardo pomeriggio siamo arrivati da Konzelmann’s, proprio sul lago, dove nelle giornate limpide si vede Toronto (per noi era solo una sfumatura grigio-blu). La sala degustazione era animata da un leggero brusio di voci e tintinnii di bicchieri; qualcuno ha portato un piccolo tagliere di salumi con formaggi che scricchiolavano davvero quando li ho morso. La guida ci ha spiegato quale vino abbinare a ogni boccone, ma onestamente ho provato tutto insieme, perché no? C’è stato un momento in cui tutti si sono fatti silenziosi — solo sorsi e sguardi persi tra i vigneti. Non so perché, ma quel momento mi è rimasto impresso.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour pomeridiano di vini, birre e salumi

• Visita alla birreria di campagna con degustazione di birre
• Tour e degustazione alla cantina Pillitteri Estates
• Degustazione di vini e salumi alla cantina Konzelmann

Domande frequenti

Quante cantine si visitano in questo tour a Niagara-on-the-Lake?

Il tour pomeridiano include visite a due cantine e una birreria.

Sono previsti abbinamenti con cibo durante le degustazioni?

Sì, potrai gustare un mini tagliere di salumi abbinato alle degustazioni in una cantina.

Quante degustazioni sono incluse nel tour?

Assaggerai tra 9 e 12 prodotti diversi tra vini e birre artigianali.

Il trasporto tra le tappe è incluso?

Sì, un veicolo climatizzato ti porterà da una tappa all’altra durante il tour.

Il tour include la degustazione di icewine?

Sì, l’icewine è incluso nelle visite alle cantine.

Ci sarà tempo per foto o shopping durante il tour?

Avrai tempo per scattare foto e fare shopping nelle boutique lungo il percorso.

Chi conduce il tour di vini e birre a Niagara-on-the-Lake?

Una guida locale esperta, che funge anche da autista, ti accompagnerà durante tutta l’esperienza.

Cosa è incluso

Il pomeriggio include pick-up con veicolo climatizzato, visite guidate a due cantine e una birreria di campagna a Niagara-on-the-Lake, 9-12 degustazioni totali (vini, birre artigianali, icewine), un mini tagliere di salumi abbinato, acqua in bottiglia, più tempo per foto e shopping prima del ritorno.