Battambang: Tour in bici tra campagna e visite alle famiglie locali

Riassunto

Pedala nella campagna di Battambang, incontra famiglie e assaggia lo sticky rice al bambù

Pedala nella tranquilla campagna di Battambang con una guida locale, fermandoti a conoscere famiglie che preparano a mano carta di riso e sticky rice al bambù. Assaggia frutta fresca di stagione, ascolta storie di vita rurale e visita un toccante memoriale del Khmer Rouge prima di tornare in città con una nuova prospettiva — e forse qualche dito appiccicoso.

Com’è l’esperienza?

Siamo partiti da Battambang poco dopo l’alba, le bici che scricchiolavano sul vecchio asfalto mentre la città si allontanava dietro di noi. La nostra guida, Dara — uno studente universitario con una risata contagiosa — ci ha condotti subito nel verde fitto della campagna. L’aria profumava di erba bagnata e legna bruciata, e non smettevo di pensare a quanto fosse diverso rispetto al caos della città. Ci siamo fermati davanti a una casetta dove una donna stendeva sottili fogli di carta di riso su telai intrecciati nel cortile. Mi ha fatto provare a farne uno — il mio si è subito strappato, ma lei ha sorriso e me l’ha mostrato di nuovo. Le sue mani si muovevano così veloci da sembrare ipnotiche.

Il percorso non era impegnativo, circa 22 km in totale. Pedalavamo lungo la strada che costeggia il fiume, salutando bambini che ci facevano ciao dalle porte di casa e cani che sembravano già conoscere Dara. A un’altra sosta, un uomo anziano ci ha offerto fette di banana essiccata — morbide e dolci, niente a che vedere con quelle a cui siamo abituati. C’è stato un momento in cui abbiamo assaggiato lo sticky rice al bambù ancora caldo dal fuoco; aveva un sapore affumicato e morbido, con dentro un cuore di cocco. Probabilmente ne ho mangiato troppo, ma a nessuno è importato. Dara ci ha spiegato che queste attività familiari vanno avanti da generazioni — ha detto che oltre il 70% dei cambogiani vive così fuori dalle città. Non mi aspettavo di imparare tanto solo pedalando in giro.

Verso la fine abbiamo visitato un piccolo memoriale per le vittime del Khmer Rouge. C’era silenzio, solo il canto degli uccelli e qualche voce lontana da una fattoria vicina. Dara non ha detto molto all’inizio — ci ha lasciati lì a riflettere — ma poi ci ha raccontato storie tramandate dalla sua famiglia. Quella parte mi ha colpito più di quanto pensassi. Al ritorno in città le gambe erano stanche, ma in quel modo che ti fa sentire bene, capisci? Abbiamo concluso con un’acqua di cocco fresca al Kinyei Cafe, seduti in silenzio per un attimo prima che qualcuno rompesse il silenzio.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Esplora la campagna di Battambang in bici

• Incontro con la guida studente locale
• Pedalata di 22 km attraverso la campagna
• Visita alle famiglie che fanno carta di riso
• Scopri la produzione di banana essiccata
• Osserva la preparazione dello sticky rice al bambù
• Approfondisci la vita rurale cambogiana
• Gusta frutta di stagione e acqua di cocco
• Visita al memoriale del Khmer Rouge
• Ritorno al punto di partenza entro mezzogiorno

Domande frequenti

Quanto dura il tour in bici nella campagna di Battambang?

Il percorso è di circa 22 chilometri e dura dalle 7:30 fino a circa mezzogiorno.

Il pick-up in hotel è incluso nel tour in bici?

Sì, il pick-up in hotel è incluso nella tua escursione giornaliera da Battambang.

Quali cibi tradizionali assaggerò durante il tour?

Assaggerai carta di riso, banana essiccata, sticky rice al bambù, frutta di stagione e acqua di cocco.

Chi conduce il tour in bici a Battambang?

Il tour è guidato da studenti locali che ricevono formazione professionale tramite Soksabike.

Il tour in bici è adatto a tutti i livelli di forma fisica?

Sì, è adatto a tutti i livelli di forma fisica secondo gli organizzatori.

Parte della quota sostiene le famiglie locali?

Sì, una parte della tua quota viene destinata alle famiglie che visiterai durante il tour.

Vengono forniti i caschi per il tour in bici a Battambang?

Sì, per tutti i partecipanti sono forniti mountain bike e caschi di sicurezza.

A che ora inizia il tour in bici a Battambang?

Il tour parte alle 7:30 da Battambang.

Cosa è incluso

La tua giornata include il pick-up in hotel a Battambang, noleggio mountain bike con casco, acqua e snack lungo il percorso (come banana essiccata o acqua di cocco), un compenso per ogni famiglia visitata, la guida di uno studente locale durante tutta la pedalata e una bevanda al Kinyei Cafe prima del rientro verso mezzogiorno.