Assapora Nassau con una guida locale: guava duff da The New Duff, rum tea da Tasty Teas, racconti di pirati sorseggiando sky juice e pranzo ad Arawak Cay. Risate, nuovi amici e sapori che non dimenticherai.
Devo ammettere che mi sono iscritto al tour gastronomico di Nassau soprattutto perché avevo fame e curiosità — ma si è rivelato molto più di un semplice mangiare. La prima tappa è stata un piccolo locale su East Bay Street chiamato The New Duff. La nostra guida, Erica, mi ha portato un piatto di guava duff (non ne avevo mai sentito parlare prima), morbido e dolce, con una salsa calda che mi si attaccava alle dita. Ha riso quando ho provato a pronunciare “duff” come un vero locale. C’era una brezza che arrivava dalla strada, portando con sé l’odore delle salse piccanti dentro il negozio — a volte ancora me lo ricordo.
Siamo risaliti sul furgone (l’aria condizionata è stata una vera manna) e siamo andati da Tasty Teas. Niente di elegante, ma autentico — scaffali pieni di barattoli, gente che chiacchierava piano in un angolo. Abbiamo assaggiato tè che i locali usano per tutto, dai mal di testa ai cuori spezzati. Poi, fuori, in un piccolo bar, ci hanno versato bicchierini di rum aromatizzato all’ananas o alla guava. Probabilmente ho fatto una smorfia al primo sorso — roba forte — ma tutti hanno riso e brindato lo stesso.
Tra storie di pirati in una vecchia casa coloniale (la guida aveva racconti pazzeschi sul passato di Nassau) e l’attesa che friggevano i conch fritters, ho capito quanto il cibo qui sia legato a famiglia e tradizioni. La gente ci salutava mentre passavamo, qualcuno ha urlato qualcosa sul “sky juice” (che è gin con acqua di cocco — sorprendentemente buono). Il pranzo ad Arawak Cay era rumoroso e vivace; piatti pieni di riso, pesce e platani. Mi sono seduto accanto a una coppia di Toronto che non aveva mai provato niente di simile. Ci siamo scambiati bocconi e storie fino al momento di tornare.
Onestamente? Se cerchi un tour gastronomico a Nassau che sia più una passeggiata tra amici con tante pause golose, questo è quello giusto. Anche se poi non ricordi ogni sapore, ricorderai come ti ha fatto sentire.
Il tour dura circa 3,5 ore dall’inizio alla fine.
Sì, il trasporto in minivan con aria condizionata è incluso per tutta la durata del tour.
Assaggerai guava duff, conch fritters, tè con erbe medicinali, infusi di rum, sky juice e un pranzo bahamiano biologico.
Sì, il pranzo viene servito in un ristorante locale ad Arawak Cay come parte dell’esperienza.
Sì, bevande alcoliche come infusi di rum e sky juice sono incluse per gli ospiti maggiori di 18 anni.
I bambini sono benvenuti ma devono essere accompagnati da un adulto; l’età minima per bere alcolici è 18 anni.
Si prega di segnalare eventuali esigenze dietetiche al momento della prenotazione per poter organizzare eventuali alternative.
Il tour prevede un po’ di cammino ma include anche trasferimenti in navetta tra le tappe; non è consigliato a chi ha difficoltà a camminare a lungo.
Il tuo giorno include il prelievo in minivan con aria condizionata da punti centrali di Nassau, tutte le degustazioni — dal guava duff ai conch fritters — oltre ad acqua in bottiglia e bevande alcoliche come rum tea o sky juice. Avrai una guida locale professionista che racconterà storie durante tutto il percorso, prima di tornare comodamente dopo il pranzo ad Arawak Cay.


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