Hunter Valley: Tour di Vini e Formaggi Boutique da Sydney

Riassunto

Gita di un giorno in piccolo gruppo a Hunter Valley per amanti del vino con degustazione di formaggi e pranzo sul lago

Partecipa a un tour in piccolo gruppo da Sydney a Hunter Valley, assaggiando vini boutique versati da appassionati locali e abbinati a formaggi regionali. Goditi un pranzo rilassante sul lago con vino incluso, ascolta le storie delle vigne di famiglia direttamente dai produttori e attraversa splendidi paesaggi — con pickup incluso.

Com’è l’esperienza?

«Prima devi farlo roteare,» sorrise la nostra guida Dan, alzando un calice di Semillon chiaro mentre la pioggia tamburellava leggermente sul tetto della cantina. Ho provato a imitarlo, ma probabilmente sembravo più che altro intento a mescolare la minestra. Il viaggio da Sydney era stato tranquillo — nebbia sopra il fiume Hawkesbury, profumo di eucalipto che entrava appena da un finestrino aperto. Quando siamo arrivati a Pokolbin, avevo già perso il conto di quante volte Dan aveva indicato i canguri (io però non ne ho visto neanche uno). Ma a dire il vero, vedere quelle dolci colline verdi fuori dal finestrino era già una bella boccata d’aria dopo il caos della città.

La prima cantina era a conduzione familiare — si vedeva dal modo in cui la proprietaria, Robyn, versava personalmente ogni assaggio senza fretta. Ci ha raccontato delle vecchie vigne di suo padre e ci ha fatto provare uno Shiraz dal gusto quasi pepato. Eravamo una dozzina in tutto, quindi non c’era mai folla né imbarazzo. A un certo punto qualcuno ha chiesto la differenza tra lo Chardonnay qui e quello di casa; Robyn ha riso e ha detto «Il nostro ha più carattere.» Non aveva torto. Poi è arrivato il pranzo — niente di sofisticato ma solido: schnitzel di pollo per me, insalata per la mia amica, grandi finestre con vista lago. Il bicchiere di vino a tavola ha reso tutto più lento e piacevole.

Non pensavo che il formaggio mi avrebbe interessato così tanto, ma poi ci siamo seduti con un produttore locale che ci ha spiegato perché il loro blu fosse più salato del solito (una cosa legata all’erba estiva). L’ho assaggiato con un sorso di Verdelho e tutto ha avuto senso. L’aria intorno profumava leggermente di crosta di pane e foglie bagnate — niente affatto sgradevole. Dopo abbiamo visitato un paio di altre cantine; ognuna con la sua storia e un’atmosfera un po’ diversa. Da Hanging Tree Wines c’era un vecchio cane che dormiva accanto al camino e ha appena aperto gli occhi quando siamo entrati.

Al ritorno verso Sydney, tutti si sono fatti più silenziosi — forse stanchi o semplicemente rilassati dal vino. Dan ha messo un po’ di musica, ma io guardavo soprattutto gli eucalipti sfilare finché non abbiamo attraversato di nuovo il fiume Hawkesbury. A volte penso ancora a quel Semillon quando sono bloccato nel traffico o stappo una bottiglia a casa — è curioso come una cosa così semplice possa restare impressa.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour di vino e formaggi a Hunter Valley

• Salita sul pullman al punto di pickup
• Attraversamento del Sydney Harbour Bridge
• Passaggio attraverso il Ku-ring-gai Chase National Park
• Attraversamento del fiume Hawkesbury
• Attraversamento della città di Cessnock
• Arrivo nella regione vinicola di Hunter Valley
• Visita a due cantine boutique a conduzione familiare
• Degustazione di fino a 20 vini pregiati
• Pranzo con vino e vista sul lago
• Passaggio vicino agli Hunter Valley Gardens
• Degustazione guidata di formaggi artigianali locali
• Visita alla cantina Saddler's Creek per degustazione vini
• Attraversamento del fiume Hawkesbury e del Mooney Mooney Bridge
• Ritorno ai punti di pickup originali a Sydney

Domande frequenti

Quanto dura il tour del vino a Hunter Valley da Sydney?

Il tour dura circa 10-11 ore, trasporto incluso; il pickup è al mattino e il ritorno di solito intorno alle 18-18:30, a seconda del traffico.

Le degustazioni di formaggi sono incluse in questo tour di un giorno a Hunter Valley?

Sì, durante il tour sono previste degustazioni guidate di formaggi artigianali locali.

Il pranzo è incluso nel tour del vino a Hunter Valley?

Sì, il pranzo si svolge in un luogo panoramico sul lago con opzioni calde o fredde e un bicchiere di vino incluso.

Quante cantine visitiamo in questo tour?

Visiterai 3-4 cantine boutique nella zona di Pokolbin a Hunter Valley per degustazioni di alta qualità.

Il tour include il pickup da Sydney?

Sì, il pickup e il rientro sono inclusi da punti di incontro centrali e comodi a Sydney.

Posso comprare bottiglie da portare a casa durante il tour?

Sì, è possibile acquistare bottiglie direttamente in cantina se vuoi portarne qualcuna a casa.

I bambini possono partecipare a questo tour del vino a Hunter Valley?

No, la partecipazione è riservata ai maggiori di 18 anni; non è adatto ai minori.

Il trasporto è comodo per questa gita di un giorno?

Il viaggio avviene su un pullman climatizzato pensato per piccoli gruppi (max 14 persone).

Cosa è incluso

Il tuo giorno include pickup e rientro da punti centrali a Sydney, trasporto confortevole e climatizzato attraverso paesaggi mozzafiato, degustazioni premium in 3-4 cantine boutique nella zona di Pokolbin a Hunter Valley (fino a 20 vini assaggiati), degustazione guidata di formaggi artigianali con produttori locali e un pranzo rilassante sul lago con scelta di piatti caldi o freddi e un bicchiere di vino locale, prima del ritorno a Sydney in prima serata.