Da Nang : Cours de cuisine avec Jolie, déjeuner et histoires locales

Résumé

Apprenez à faire pho et bánh xèo à Da Nang, entre rires et anecdotes locales

Avec Jolie et ses amis à Da Nang, vous cuisinerez des plats vietnamiens traditionnels, partagerez des rires et des histoires authentiques, profiterez d’un cours pratique et d’un déjeuner maison inoubliable. Options végétariennes disponibles. Après le repas, essayez le piano ou la guitare avant de rentrer en Grab.

Comment est l’expérience ?

On était déjà à moitié en train de siroter nos boissons glacées de bienvenue quand j’ai réalisé à quel point j’aimais l’ambiance chez Jolie — une maison simple dans la rue An Trung Dong 6, mais pleine de ce doux brouhaha matinal typique du Vietnam. Quelqu’un jouait avec un chat près de la cuisine. Jolie (je crois que c’est la propriétaire ?) a commencé à nous raconter ses années à l’université, comment elle avait appris à faire le pho avec sa grand-mère. Elle a rigolé quand j’ai essayé de prononcer “bánh xèo” correctement — honnêtement, je ne suis toujours pas sûr d’y être arrivé.

La cuisine a démarré vite. L’air était empli d’herbes fraîches et d’une odeur sucrée — sûrement la salade de papaye ? On a tous coupé ensemble, et un gars à côté de moi chipait des morceaux d’aubergine avant même qu’ils n’aillent dans la marmite en terre. Jolie nous a montré comment verser la pâte pour les crêpes de riz, si fines qu’elles disparaissaient presque dans la poêle. Un moment suspendu où on est restés à regarder la pâte grésiller, sans parler, juste écouter ce bruit apaisant.

Le déjeuner était ce qu’on avait préparé : pho, salade de papaye verte, ces crêpes croustillantes, et l’aubergine qui avait bien meilleur goût que son apparence. Tout le monde s’est installé autour d’une grande table pour partager nourriture et histoires — une dame de Hanoï m’a confié qu’elle ne cuisine jamais chez elle mais voulait tenter l’expérience ici. Après le repas, quelqu’un a joué quelques notes sur un vieux piano dans un coin (je n’ai pas osé). On aurait pu rester plus longtemps, mais peu à peu chacun a appelé son Grab pour rentrer à l’hôtel ou ailleurs. Je repense encore parfois à cette soupe, vous voyez ?

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Cours de cuisine et moment musical

• Rendez-vous au 14 rue An Trung Dong 6
• Boisson de bienvenue et échanges d’histoires
• Début du cours de cuisine
• Dégustation du repas préparé
• Moment piano ou guitare
• Retour en taxi Grab

Questions fréquentes

Ce cours de cuisine à Da Nang convient-il aux végétariens ?

Oui, les végétariens sont les bienvenus et tous les ingrédients adaptés sont fournis.

Où se déroule le cours de cuisine ?

Le cours a lieu au 14 rue An Trung Dong 6 à Da Nang.

Quels plats prépare-t-on pendant le cours ?

Vous apprendrez à faire du pho, une salade de papaye verte, le bánh xèo (crêpe vietnamienne) et de l’aubergine en marmite.

Le déjeuner est-il inclus dans ce cours à Da Nang ?

Oui, vous dégusterez le repas que vous aurez préparé.

Y a-t-il des activités après la cuisine ?

Vous pouvez jouer du piano ou de la guitare avant de repartir en Grab.

Le lieu est-il accessible en fauteuil roulant ?

Oui, toutes les zones et surfaces sont accessibles aux fauteuils roulants.

Comment rentrer après le cours ?

Vous rentrez où vous voulez en taxi Grab, à votre convenance.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend une boisson de bienvenue chez Jolie à Da Nang, la préparation pratique de quatre plats vietnamiens avec tous les ingrédients fournis (options végétariennes possibles), un déjeuner maison partagé avec de nouveaux amis, et du temps pour jouer du piano ou de la guitare avant de rentrer en taxi Grab quand vous êtes prêt.