Si vous voulez découvrir les grottes et îles de la baie d’Halong sans courir, tout en dégustant une vraie cuisine vietnamienne, cette croisière avec nuit est faite pour vous. Vous ferez du kayak dans des coins cachés, tenterez la pêche au calmar, rencontrerez des locaux à bord et vous réveillerez face au lever du soleil sur les falaises calcaires.
L’air du matin à Hanoï était encore frais quand notre chauffeur est venu nous chercher—vers 8h, juste au moment où les vendeurs ambulants installaient leurs étals. Le trajet jusqu’à la baie d’Halong a duré environ trois heures et demie. Je me suis un peu assoupi, puis me suis réveillé en voyant défiler rizières et petits villages. À midi, nous sommes arrivés au port où l’équipe de la croisière nous a accueillis avec un briefing rapide et une boisson de bienvenue—du thé au gingembre, si ça vous tente.
Le déjeuner a été servi peu après l’embarquement. Je me souviens du goût vif des fruits de mer frais et du doux balancement du bateau alors que nous glissions entre les îles calcaires. Notre guide, Minh, nous montrait des formes dans les rochers—l’un ressemblait à un chien, un autre à un coq. L’après-midi, nous avons exploré la grotte Sung Sot. L’air y était frais et humide ; des stalactites pendaient au-dessus de nos têtes comme des glaçons. Ensuite, certains sont allés nager à l’île Ti Top tandis que d’autres (comme moi) ont grimpé jusqu’au point de vue panoramique—la montée est courte mais raide, pensez à prendre de bonnes chaussures.
De retour sur le pont au coucher du soleil, une ambiance détendue s’est installée tandis que tout le monde regardait le ciel s’embraser d’orange au-dessus de la baie. L’équipage a disposé des en-cas et des boissons pour une petite fête au coucher du soleil. Le dîner était animé—beaucoup de discussions autour des rouleaux de printemps et du poisson grillé. Plus tard dans la soirée, quelques-uns ont essayé la pêche au calmar depuis le bateau (pas de chance pour moi), tandis que d’autres jouaient aux cartes ou se détendaient simplement sous les étoiles.
Le lendemain matin a commencé tôt avec une séance de Tai Chi sur le pont—honnêtement, j’ai surtout fait quelques étirements et pris des photos de l’eau embrumée. Le petit-déjeuner était simple mais savoureux : œufs préparés à la demande et café vietnamien qui m’a bien réveillé. Après le petit-déjeuner, nous avons fait du kayak autour de la grotte du Tambour ; glisser dans ces recoins paisibles de la baie semblait presque irréel. Des bateaux de pêche étaient à proximité—un pêcheur nous a salués en vérifiant ses filets.
Après avoir rangé nos cabines, nous avons navigué devant le village de pêcheurs de Ba Hang et l’îlot du Chien avant de retourner au port. Le chef a fait une démonstration de sculpture sur fruits (ses roses en pastèque étaient impressionnantes) puis animé un atelier cuisine où nous avons appris à rouler des rouleaux de printemps frais—plus salissant que ça en a l’air ! Nous avons déjeuné ensemble avant de débarquer vers midi et de reprendre la route pour Hanoï en milieu d’après-midi.
Oui ! Les enfants sont les bienvenus à bord et des sièges pour bébés sont disponibles si besoin. Les activités comme le kayak peuvent se faire en famille sous la surveillance des adultes.
Pas besoin—les cabines disposent de salles de bain privatives équipées de serviettes et d’articles de toilette de base.
Vous dégusterez des plats vietnamiens (beaucoup de fruits de mer) ainsi que quelques options internationales à chaque repas. Les demandes végétariennes peuvent être prises en compte si vous les signalez à l’avance.
Vous aurez des moments de détente entre les activités—surtout le soir après le dîner ou au coucher du soleil sur le pont—pour vous relaxer ou socialiser à votre rythme.
Votre croisière avec nuit comprend une cabine climatisée avec salle de bain privée, tous les repas (vietnamien et international), un guide anglophone, le matériel de kayak, les transferts en navette depuis Hanoï avec eau en bouteille, les frais d’entrée pour les grottes et îles, la participation à l’atelier cuisine, les boissons de bienvenue—et de nombreuses occasions de vous détendre ou de participer aux activités à votre rythme.
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