Chutes d’eau de Dalat : Pongour, Éléphant & Datanla en privé

Résumé

À la découverte des cascades secrètes de Dalat et de la vie locale

Vivez au plus près des cascades sauvages de Dalat, savourez un café de montagne au Me Linh, rencontrez les locaux dans les fermes de criquets et de soie, et plongez dans la vraie vie des hauts plateaux—tout ça avec un guide anglophone qui connaît tous les chemins et anecdotes.

Comment est l’expérience ?

L’air du matin à Dalat est toujours un peu frais, même en été. On part tôt, en serpentant sur des routes calmes bordées de pins. Notre première étape : la cascade de Pongour, surnommée par les habitants la “Cascade aux sept niveaux”. Le bruit de l’eau qui dévale les larges marches de pierre résonne tout autour. J’ai remarqué que les gouttes formaient de petits arcs-en-ciel au soleil, si on se place au bon endroit. Minh, notre guide, nous a raconté comment les villageois se retrouvaient ici pour les fêtes. On comprend vite pourquoi : une atmosphère paisible, difficile à décrire.

Ensuite, direction la cascade de l’Éléphant, ou Lieng Rowoa pour certains locaux. Celle-ci est beaucoup plus bruyante—on l’entend avant de la voir. Le chemin pour descendre est un peu caillouteux (attention où vous mettez les pieds !), mais la vue en bas vaut le détour. La brume humidifie la peau, et une odeur terreuse se dégage de la mousse et des vieux arbres alentour. Minh nous a montré des lianes enroulées autour de troncs qui doivent avoir des siècles. Non loin, la pagode Linh An Tu veille avec sa statue géante de Bouddha. On s’est posés quelques minutes, juste à écouter le bruit de l’eau et les moines chanter au loin.

La cascade de Datanla a une ambiance différente—plus animée, avec des familles qui rient et des enfants qui s’amusent sur la luge alpine à côté. Si vous êtes téméraire, tentez-la vous-même (je l’ai fait, ça décoiffe !). L’eau file entre des rochers étroits, formant des bassins où les gens trempent leurs pieds pour se rafraîchir. Des stands vendent du jus de canne à sucre frais ; j’en ai pris un et me suis installé sur un rocher pour profiter du moment.

Après ça, pause au café Me Linh, perché sur une colline avec une vue sur des plantations de café à perte de vue. Le café est corsé, avec un parfum chocolaté qui reste longtemps en bouche. On peut apercevoir les paysans qui s’occupent des plants en contrebas, tandis que les oiseaux volètent entre les branches.

Mais la journée ne se limite pas aux cascades. Dans une petite ferme de criquets à proximité, on a rencontré M. Bao qui nous a montré comment il élève ces insectes pour la cuisine locale (oui, j’en ai goûté un—croustillant et étonnamment bon). Puis, visite de l’usine de soie Cuong Hoan où les ouvriers tissent encore à la main sur d’anciens métiers en bois. Voir la soie se séparer des cocons avait quelque chose d’hypnotisant.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découverte des cascades et sites de Dalat

• Visite de la cascade de Pongour
• Visite de la cascade de l’Éléphant
• Visite de la cascade de Datanla
• Pause au café Me Linh Dalat
• Visite d’une ferme de criquets
• Visite de l’usine de soie Cuong Hoan
• Visite de la pagode Linh An Tu

Questions fréquentes

Cette visite convient-elle aux enfants ?

Oui, les enfants peuvent participer, mais certains sentiers près des cascades sont irréguliers—veillez bien sur eux.

Que faut-il porter ou emporter ?

Privilégiez des chaussures confortables car certains chemins peuvent être glissants ; prenez une veste légère pour les matins frais et de la crème solaire pour midi.

Les repas sont-ils inclus ?

Les repas ne sont pas inclus, mais vous trouverez de nombreux stands de nourriture locale pour grignoter ou déjeuner.

Y a-t-il une prise en charge à l’hôtel ?

Le tour démarre d’un point central, mais dites-nous si vous avez besoin d’aide pour le transport—nous serons ravis de vous assister.

Ce qui est inclus

Votre billet comprend les entrées à tous les sites, une bouteille d’eau (500 ml par personne), un guide anglophone expert de Dalat, et un transport confortable de 8h à 16h pour vous déplacer sans souci.