Chiang Mai : demi-journée au fleuve Mae Ping et visite de ferme

Des familles locales cultivent encore le riz et les herbes comme leurs ancêtres, et vous goûtez la différence dans un bol de Khao Soy.

Cette excursion de demi-journée au départ de Chiang Mai combine une croisière de 45 minutes sur la rivière Mae Ping avec la visite d'une ferme en activité où vous apprenez la culture traditionnelle du riz et des herbes, goûtez des produits frais du jardin et des boissons aux plantes, et dégustez un bol de Khao Soy, le curry de nouilles typique de la région. Le transfert aller-retour depuis l'hôtel est inclus, ainsi qu'une assistance en anglais tout au long de la visite. Le départ se fait toutes les heures entre 9h et 15h, en groupe partagé.

Itinéraire étape par étape

Croisière sur la rivière à Chiang Mai et visite de ferme

• Transfert jusqu’au quai Chaimongkol
• Croisière de 45 minutes sur la rivière Mae Ping
• Observation des temples et maisons en bois
• Débarquement à la ferme locale
• Découverte de la culture du riz jasmin
• Dégustation de boissons aux herbes et fruits de saison
• Dégustation du curry de nouilles Khao Soy
• Transfert retour à l’hôtel à Chiang Mai

L’Expérience

La journée commence par un court transfert depuis votre hôtel du centre de Chiang Mai jusqu'au quai Chaimongkol. De là, une croisière de 45 minutes vous emmène sur la rivière Mae Ping, où le paysage urbain laisse peu à peu place à la campagne verte parsemée de maisons en teck, de bananiers, de temples et de constructions en bois. Vous observez la rivière qui sépare la ville moderne du côté où les communautés locales et les traditions perdurent. Le bateau arrive à une ferme locale avec des jardins d’herbes, de légumes et de riz.

Une famille locale vous guide pour découvrir comment le riz jasmin est cultivé et quelles herbes entrent dans la cuisine thaïlandaise et la médecine naturelle — un savoir transmis de génération en génération. Vous goûtez des fruits frais de saison directement du jardin, buvez des jus rafraîchissants aux herbes et à la citronnelle, et terminez par un bol de Khao Soy, le curry de nouilles doux et épicé qui caractérise la cuisine de Chiang Mai. Le transfert retour vers votre hôtel est inclus, et l’expérience dure environ deux heures et demie du départ au retour.

Il s’agit d’une visite partagée avec assistance en anglais, sans guide dédié, et les transferts ne desservent que les hôtels du centre-ville de Chiang Mai. Si votre hébergement est en dehors du centre-ville — Mae Rim, Hang Dong, Doi Saket, Mae Taeng ou près de l’aéroport — des frais supplémentaires s’appliquent, et vous devrez organiser votre propre trajet jusqu’à un hôtel du centre pour le départ. Prévoyez lunettes de soleil, chapeau et crème solaire à haute protection ; même par temps couvert, le soleil est fort sur l’eau.

Ce qui est inclus

• Transfert aller-retour depuis l’hôtel dans le centre de Chiang Mai.
• croisière de 45 minutes sur la rivière Mae Ping.
• entrée à la ferme.
• visite guidée des jardins de riz et d’herbes.
• fruits frais de saison et boissons aux herbes du jardin.
• un bol de curry de nouilles Khao Soy.
• assistance en anglais tout au long.
• tous les frais d’entrée, taxes et services inclus.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Asian Trails LTD

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette visite partagée si vous souhaitez une visite guidée de la ferme avec des repas préparés à partir des produits que vous avez vus pousser, plutôt que d’explorer seul ; la formule en groupe prend en charge le transport et l’organisation.

Avis des voyageurs

4,27★★★★★★★★★★

67 avis vérifiés de voyageurs

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3 ★7

2 ★1

1 ★2

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Questions fréquentes

Qu’est-ce que le Khao Soy et pourquoi est-il spécial à Chiang Mai ?

Le Khao Soy est un curry de nouilles doux et épicé qui est le plat emblématique de Chiang Mai. Vous en dégustez un bol à la ferme lors de cette visite, préparé avec des ingrédients et des méthodes traditionnels de la région.

Combien dure la croisière sur la rivière Mae Ping ?

La croisière dure 45 minutes et vous emmène du quai Chaimongkol à travers des paysages changeants — de la ville urbaine de Chiang Mai à la campagne avec des maisons en teck, des temples et des communautés locales le long des rives.

Puis-je choisir l’heure de départ de la visite ?

Oui. La visite part toutes les heures entre 9h et 15h, vous pouvez donc choisir l’heure qui vous convient lors de la réservation.

Que découvre-t-on à la ferme ?

Une famille locale vous montre comment le riz jasmin est cultivé et explique quelles herbes sont utilisées en cuisine thaïlandaise et en médecine naturelle. Vous goûtez aussi des fruits frais et des boissons aux herbes du jardin avant de manger le Khao Soy.

Le prix inclut-il le transfert depuis l’hôtel ?

Oui, le transfert aller-retour depuis l’hôtel est inclus, mais seulement pour les hôtels du centre-ville de Chiang Mai. Si vous logez en dehors du centre, des frais supplémentaires s’appliquent et vous devez organiser votre propre transport jusqu’à un hôtel du centre pour le départ.

Cette visite est-elle réservée aux voyageurs expérimentés ou en bonne forme physique ?

La visite convient à tous les niveaux de forme physique. Vous passez la plupart du temps sur un bateau ou à la ferme, sans marche ni montée difficile.