Stockholm : Visite gourmande en petit groupe avec 7 dégustations typiques

Résumé

Saveurs de la vieille ville, plats secrets, douceurs suédoises et éclats de rire

Parcourez la vieille ville de Stockholm avec un guide local, dégustez harengs frits, bonbons à la menthe faits main, pommes de terre crémeuses aux airelles et bien plus. Goûtez un plat secret dans un lieu inattendu et terminez par le classique gâteau Princesse, tout en découvrant les traditions culinaires suédoises et la vie moderne.

Comment est l’expérience ?

Je ne m’attendais pas à ce que la première bouchée soit si… réconfortante. On s’est retrouvés juste à côté de cette statue dans la vieille ville de Stockholm, et notre guide (Anna, avec son écharpe jaune vif) nous a tendu des harengs frits dorés sur un croustillant knäckebröd. J’avais toujours pensé que le hareng serait trop fort pour moi, mais c’était chaud, salé et d’une douceur étonnante — un plat parfait pour une journée froide. L’air portait un léger parfum sucré des boulangeries proches, et des enfants couraient après les pigeons autour de nous. Anna nous a raconté la tradition derrière ce plat, ses mains dansant en même temps qu’elle parlait. J’ai essayé de répéter le nom suédois — pas même proche — elle a juste souri.

On s’est baladés dans les ruelles étroites de Gamla Stan, s’arrêtant dans une confiserie où deux hommes en tablier fabriquaient des bonbons à la menthe juste devant nous. L’endroit sentait fort le sucre et la fraîcheur. J’ai acheté un petit sachet pour plus tard (qui a duré à peine une heure). Puis est venu ce « coin secret » dont Anna parlait sans cesse — pas de spoiler, mais c’était une saveur que je n’avais jamais goûtée. On a ri quand quelqu’un a tenté de deviner les ingrédients ; honnêtement, je n’ai toujours aucune idée de ce qu’il y avait dedans.

Passer à Norrmalm, c’était comme changer de ville — rues plus larges, plus de monde pressé. On s’est arrêtés pour un toast aux crevettes garni d’aneth et de œufs de poisson (je pourrais en manger tous les jours), puis des pommes de terre crémeuses accompagnées de airelles rouges qui m’ont rappelé Noël d’une certaine façon. À un moment, on est passés par le marché de Hötorget ; des fleurs partout, éclatantes sous ce ciel gris. Anna nous a expliqué à quel point Stockholm a changé depuis le Moyen Âge — difficile à imaginer quand on est à côté de vieux murs en pierre tout en entendant de la pop dans un café voisin.

Le dernier arrêt était une petite boulangerie où on a dégusté des parts de gâteau Princesse — une fine couche de pâte d’amande verte sur le dessus, des couches de crème à l’intérieur. C’était presque trop joli pour être mangé, mais tout le monde s’est régalé. Je me souviens avoir pensé que j’étais déjà rassasié, mais vouloir quand même une autre bouchée. Alors oui, si vous cherchez une visite gourmande en petit groupe à Stockholm qui soit vraiment intime (et avec assez de nourriture pour deux), c’est celle-ci. Je repense encore parfois à ce premier hareng quand je passe devant une boulangerie chez moi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découverte de Stockholm avec dégustations

• Rendez-vous près de la statue
• Dégustation des premiers plats
• Balade dans la vieille ville
• Visite chez les confiseurs suédois
• Découverte du plat secret au lieu secret
• Promenade sur la grande rue piétonne
• Traversée des ponts vers le quartier Norrmalm
• Exploration du marché Hötorget
• Découverte de nouvelles saveurs et des fleurs

Questions fréquentes

Combien de dégustations sont incluses dans la visite gourmande de Stockholm ?

La visite comprend 7 dégustations classiques suédoises plus un plat secret.

Y a-t-il une option de visite privée avec dégustation de vin sur ce tour à Stockholm ?

Il n’y a pas de dégustation de vin mentionnée ; l’accent est mis sur les spécialités culinaires suédoises.

La visite gourmande en petit groupe à Stockholm inclut-elle un dessert ?

Oui, vous dégusterez un gâteau Princesse en dessert à la fin de la visite.

Où commence la visite gourmande d’une journée à Stockholm ?

Le point de rendez-vous est près d’une statue dans la vieille ville de Stockholm (Gamla Stan).

Les régimes alimentaires spécifiques sont-ils pris en compte lors de cette visite ?

Il est conseillé de les prévenir à l’avance en cas de besoins particuliers pour essayer de s’adapter.

Combien de marche est prévue pendant la visite gourmande en petit groupe ?

La visite implique pas mal de marche entre les arrêts ; des chaussures confortables sont recommandées.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus pour cette expérience à Stockholm ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel ; les participants se retrouvent à un lieu fixe dans la vieille ville.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des balades guidées dans les quartiers de Gamla Stan et Norrmalm à Stockholm avec de nombreux arrêts pour déguster harengs frits sur knäckebröd, toasts aux crevettes avec aneth et œufs de poisson, pommes de terre crémeuses accompagnées d’airelles et de concombre, dégustation de fromages locaux, bonbons à la menthe fabriqués sous vos yeux, leur plat secret dans un lieu tenu secret, et enfin des parts de gâteau Princesse avant de repartir librement.