Sainte-Lucie : Visite de distillerie de rhum avec dégustations & baie de Marigot

Résumé

Dégustation de rhum chez St. Lucia Distillers et balade au marché de Castries

Vivez le rythme de Sainte-Lucie en flânant dans les étals animés du marché de Castries, en admirant la vue depuis Morne Fortune, puis en dégustant plus de 25 rhums chez St. Lucia Distillers avec un guide local. Rires, histoires derrière chaque bouteille et balades tranquilles entre champs de bananes : une journée qui vous marque longtemps.

Comment est l’expérience ?

Je ne savais pas trop à quoi m’attendre d’une dégustation de rhum à Sainte-Lucie — je voulais surtout comprendre tout le processus, pas juste goûter le produit fini. Notre chauffeur, Marcus, est venu nous chercher près de Roseau avec son sourire tranquille et une playlist de vieux soca en fond sonore. La route serpentait entre des champs de bananiers d’un vert presque irréel, et on a ralenti devant le marché de Castries où des femmes en foulards colorés agitaient des bouquets d’épices aux voitures qui passaient. J’ai senti un parfum de muscade à travers la fenêtre — ou peut-être de cannelle ? Difficile à dire, mais ça m’a donné envie de quelque chose de sucré.

Notre première vraie étape fut Morne Fortune — Marcus nous a montré la résidence du Gouverneur Général (un bâtiment colonial un peu solennel mais sans ostentation), et la vue sur le port est à couper le souffle, impossible à capturer en photo. Ensuite, direction la baie de Marigot, un de ces endroits qu’on a vus sur des cartes postales mais qui prend une autre dimension en vrai — plus calme que prévu, avec des bateaux qui tanguent doucement et une odeur d’air mêlant sel et végétation.

Le clou du jour, c’était St. Lucia Distillers. Notre guide, Liann, nous a fait découvrir ces grandes machines anciennes qui sentent encore le sirop de canne quand on s’approche. Elle nous a expliqué chaque étape — franchement, je ne me rendais pas compte de tout ce qu’il faut pour fabriquer un rhum avant qu’il arrive dans notre verre. La dégustation… disons qu’il y a plus de 25 variétés, certaines bien corsées (j’ai testé un rhum à la crème de coco qui avait un goût de dessert). Liann a bien rigolé quand j’ai essayé de prononcer “Chairman’s Reserve” la bouche pleine — c’était mérité.

Au retour, on a traversé d’autres plantations de bananes et Marcus a distribué des bières Piton bien fraîches (à consommer uniquement si vous avez l’âge légal). Le soleil commençait à se coucher derrière les collines, et tout semblait ralentir. Je repense encore à ce rhum à la crème de coco — je crois que je vais devoir revenir pour en rapporter une bouteille.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite de la distillerie de rhum et découverte de Sainte-Lucie

• Trajet de Roseau au marché de Castries
• Exploration du marché fermier de Castries
• Vue sur le port de Castries et la résidence du Gouverneur
• Pause photo à la baie de Marigot
• Visite guidée de la distillerie de rhum de Sainte-Lucie
• Dégustation de différents rhums et crèmes de rhum
• Retour à Roseau

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite de la distillerie de rhum à Sainte-Lucie ?

La visite est une excursion d’une journée avec arrêts au marché de Castries, Morne Fortune, baie de Marigot et St. Lucia Distillers ; comptez plusieurs heures selon le rythme.

Le transport est-il inclus dans la visite dégustation de rhum ?

Oui, un transport privé climatisé est inclus dans votre réservation.

Puis-je acheter du rhum chez St. Lucia Distillers pendant la visite ?

Oui, après la dégustation guidée, vous pourrez acheter vos rhums préférés directement à la distillerie.

Y a-t-il des restrictions d’âge pour la dégustation de rhum ?

Vous devez avoir au moins 18 ans pour participer aux dégustations de rhum ou recevoir une bière Piton pendant la visite.

Le déjeuner est-il inclus dans cette excursion ?

Le déjeuner n’est pas inclus, mais de l’eau en bouteille est fournie tout au long de la sortie.

Que voit-on d’autre en plus de la distillerie ?

Vous visiterez aussi le marché de Castries pour ses artisanats et épices, profiterez d’une vue panoramique depuis Morne Fortune, et ferez une pause photo à la baie de Marigot.

Cette visite convient-elle aux familles ?

La visite est accessible à tous les niveaux de forme physique, mais déconseillée aux femmes enceintes et aux personnes ayant des problèmes cardiaques ; des sièges bébé sont disponibles si besoin.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un transport privé climatisé depuis Roseau ou hôtels proches, les entrées pour la visite guidée complète chez St. Lucia Distillers avec de nombreuses dégustations (plus de 25 rhums si vous osez), de l’eau en bouteille tout au long du trajet, ainsi qu’une bière Piton bien fraîche (si vous avez plus de 18 ans) avant de repartir en traversant les plantations de bananes vers votre point de départ.