Vous dégusterez du vrai rhum caribéen dans les bars locaux de Basseterre, écouterez les anecdotes de guides chaleureux, et profiterez des vues emblématiques de la péninsule depuis Timothy Hill — le tout dans une après-midi détendue.
La première chose qui m’a frappé en entrant dans le bar de Port Zante, c’était le murmure des conversations mêlé à la douce odeur de sirop de canne à sucre dans l’air. Rien de prétentieux — juste quelques locaux échangeant des histoires autour de leurs verres, un reggae qui joue en fond. Notre guide, Marcus, nous a tendu notre premier verre en souriant : « C’est ici que tout commence. » Le rhum était doux, avec une pointe d’épices — rien à voir avec ce qu’on trouve chez soi. J’ai remarqué que la barman, Lorna, ajoute toujours un zeste de citron vert à ses cocktails. Elle dit que ça équilibre la douceur.
Après ce premier verre, nous sommes montés dans le van en direction de Timothy Hill. La route serpente devant de petits étals de fruits — mangues et corossols empilés à foison — et on sent la brise se rafraîchir au fur et à mesure de la montée. Au sommet, la vue est sauvage : d’un côté, l’Atlantique d’un bleu profond ; de l’autre, les eaux calmes des Caraïbes qui prennent presque une teinte verte sous certains angles. On aperçoit Nevis dans la brume si on plisse un peu les yeux. Marcus nous a expliqué que ces collines étaient autrefois couvertes de champs de canne à sucre — difficile à imaginer aujourd’hui avec toute cette verdure. On a pris le temps de faire des photos et de savourer une dernière gorgée avant de repartir vers notre prochaine étape.
Votre guide local s’occupe de tout — prise en charge au port ou à l’hôtel, eau en bouteille entre les dégustations, et bien sûr tous vos échantillons de rhum tout au long du parcours.
Opéré par Annie's Caribbean Tours
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