Partez en ATV ou buggy sur les sentiers de la jungle de Punta Cana, goûtez café et chocolat frais à la ferme, nagez dans une rivière souterraine limpide, puis détendez-vous sur la plage animée de Macao — navette aller-retour incluse. Rires, mains boueuses, saveurs inédites et un peu de courage au rhum local avant la baignade vous attendent.
« Tu n’as pas peur de te salir, j’espère ? » C’est ce que nous a demandé Carlos, notre guide, alors qu’on montait sur les ATV juste à la sortie de Punta Cana. Il avait ce sourire qui en disait long, comme s’il connaissait déjà la réponse. Les moteurs ont ronronné, et c’est parti — la poussière rouge partout, le vent dans le visage, et cette odeur unique de pot d’échappement mêlée aux fleurs sauvages, typique de la République dominicaine. J’étais sûr de finir dans le fossé sur ces cailloux, mais non. Des enfants agitaient la main sur le bord du chemin — une petite fille avec un énorme nœud jaune dans les cheveux — et j’ai répondu avec ma main toute couverte de boue.
Notre premier arrêt : une petite ferme bio cachée sous les palmiers. L’air sentait la terre humide et les grains torréfiés — franchement, je ne pensais pas goûter du café aussi frais. Ils nous ont montré comment on broie le cacao à la main ; j’ai essayé (pas très bien) et tout le monde a rigolé quand j’en ai fait tomber un peu. Le chocolat fondait sur la langue, bien plus intense que ce qu’on trouve chez nous. Carlos nous a servi un petit verre de rhum, « pour le courage », a-t-il dit. Peut-être pour ça que personne n’a hésité quand il a pointé vers l’entrée de la grotte.
À l’intérieur, la grotte était fraîche, presque froide après tout ce soleil. L’eau gouttait quelque part dans l’obscurité et résonnait autour de nous. Certains ont sauté directement dans la rivière souterraine — j’ai hésité (ça avait l’air profond !) mais je me suis lancé. L’eau était d’une clarté incroyable, avec un goût légèrement minéral si on en avalait un peu par accident. On n’est pas restés longtemps, tout le monde voulait arriver à la plage de Macao avant la foule.
La plage de Macao est animée, entre les voix, le bruit des vagues, les locaux et les touristes, les surfeurs au large. Mes mains sentaient encore le cacao après la baignade. On est restés là un moment, à observer le sable changer de couleur au fil des nuages. Je repense souvent à ce moment quand la maison est trop calme.
Oui, le transport aller-retour depuis Punta Cana est compris.
Aucune expérience n’est requise ; des consignes sont données au départ.
On y déguste du café bio, du chocolat et du rhum produits localement.
La baignade est optionnelle mais vivement recommandée pour les aventuriers.
Il s’agit d’une demi-journée combinant plusieurs activités avant le retour à Punta Cana.
La plage de Macao est située au nord de Bávaro, dans l’est de la République dominicaine.
Cette sortie n’est pas recommandée pour les femmes enceintes ni les personnes ayant des problèmes de dos.
Votre journée comprend le transport aller-retour depuis votre hôtel à Punta Cana, tous les frais d’entrée pour les activités — dont la visite d’une ferme écologique avec dégustation de chocolat et café — une baignade dans une grotte à l’eau cristalline, ainsi que du temps libre pour vous détendre ou nager à la plage de Macao avant le retour.


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