Campagne dominicaine & Higuey : marché, basilique, plage et déjeuner

Résumé

Excursion d’une journée à Punta Cana : culture locale, plantations et plage

Plongez dans la vraie vie dominicaine, entre marchés animés et campagne paisible, et découvrez des sites emblématiques comme la basilique d’Altagracia. Vous goûterez aux spécialités locales et profiterez d’un moment de détente au bord de la mer. Si vous cherchez autre chose que les plages des resorts, cette excursion d’une journée vous montre l’essentiel autour de Punta Cana.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé en quittant Punta Cana, c’était la chaleur douce et moite, mais pas étouffante, mêlée à ce parfum sucré de canne à sucre. Notre guide, Luis, nous a fait rire avec ses anecdotes sur son enfance dans la région. En chemin, il nous a montré les rizières et les troupeaux de vaches ; on apercevait des enfants agitant la main depuis une petite cour d’école, leurs uniformes colorés contrastant avec le vert des champs. On s’est arrêté à un stand au bord de la route pour boire de l’eau de coco fraîche — franchement, rien de mieux quand on commence à transpirer sous le soleil du matin.

Ensuite, direction le marché de Higuey. C’est un véritable festival de couleurs et de sons : les vendeurs crient les prix des avocats et des bananes plantains, quelqu’un fait frire des empanadas juste au coin de la rue. La basilique d’Altagracia domine tout le paysage avec ses grandes arches. À l’intérieur, la fraîcheur et le calme contrastent avec l’agitation dehors. Luis nous a expliqué pourquoi les habitants viennent en pèlerinage ici — il nous a même montré une petite photo qu’il garde dans son portefeuille pour porter chance.

Plus tard, on a visité un atelier de cigares où l’on sentait les feuilles de tabac avant même qu’elles soient roulées, un parfum à la fois terreux et doux. Dans les champs de canne à sucre, j’ai goûté un bout de tige directement, les doigts bien collants garantis ! En début d’après-midi, la faim se faisait sentir, et le déjeuner dans un petit restaurant familial près de la plage de Macao est tombé à pic : poisson grillé, riz et haricots, accompagné d’une bière Presidente bien fraîche. Les vagues étaient douces ce jour-là ; certains faisaient la sieste sous les palmiers, d’autres se baignaient avant de repartir.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Excursion dans la campagne dominicaine

• Visite de la basilique d’Altagracia et du marché de Higuey
• Découverte de l’atelier de cigares et des champs de canne à sucre
• Déjeuner convivial dans un restaurant local

Questions fréquentes

Le déjeuner est-il inclus dans cette excursion ?

Oui, le déjeuner et les boissons locales sont compris dans un restaurant en bord de plage.

Faut-il prévoir quelque chose de spécial ?

On conseille d’apporter un maillot de bain, de la crème solaire, un chapeau, un répulsif anti-moustiques biodégradable et des chaussures confortables.

Cette excursion convient-elle aux personnes à mobilité réduite ?

Ce circuit n’est pas recommandé aux personnes à mobilité réduite ou avec certaines conditions de santé, en raison des terrains irréguliers et des marches à prévoir.

Les transferts depuis Cap Cana ou Bayahibe sont-ils inclus ?

Des transferts sont possibles, mais un supplément de 15 $ s’applique depuis les hôtels de Cap Cana ou Bayahibe.

Quelles langues parlent les guides ?

Les guides parlent généralement anglais et espagnol couramment.

Ce qui est inclus

Le transport aller-retour depuis les hôtels de Punta Cana est inclus. Vous bénéficierez de visites guidées du marché et de la basilique de Higuey, des arrêts dans des plantations (café, cacao, canne à sucre), avec les entrées déjà payées, ainsi que d’un déjeuner avec boissons locales au bord de la plage. Des boissons de bienvenue et des dégustations de spécialités régionales sont également prévues en chemin.