Goûtez quatre vins distincts de l’Algarve à Quinta da Tôr, accompagnés de pain maison, fromages régionaux et charcuterie, sous le soleil ou près d’un feu en hiver. Détendez-vous au bord de la piscine avec vue sur les montagnes ou échangez avec les locaux qui gèrent ce domaine familial — une journée douce qui reste en mémoire longtemps.
Vous êtes-vous déjà demandé si le vin avait un goût différent quand on admire les collines de l’Algarve ? Moi non plus, jusqu’à notre arrivée à Quinta da Tôr — un domaine familial niché juste à côté de Loulé. L’air sentait un peu le romarin et une douceur venue de la cuisine, et notre hôte (je crois qu’elle s’appelait Ana ?) nous a accueillis comme de vieux amis. Rien de guindé ni de prétentieux, juste quelques tables sur une terrasse chauffée par le soleil, avec des rires qui flottaient depuis la piscine. J’avais pris mon maillot de bain, mais je l’ai presque oublié après ce premier verre.
On a commencé par un plateau de fromages locaux et de chorizo — honnêtement, je rêve encore de ce pain, croustillant dehors, moelleux dedans, trempé dans une huile d’olive bien poivrée. Notre guide nous a parlé de chaque vin avec une fierté tranquille, racontant des anecdotes sur les vignes de son grand-père et comment le climat influence chaque bouteille. On a pris tout notre temps, personne ne nous a pressés. À un moment, un couple venu de Lisbonne a rejoint notre table pour m’apprendre à prononcer « Tôr » correctement. (J’ai échoué.)
Tout l’après-midi s’est étiré comme dans un rêve, à la manière paresseuse du sud — le soleil sur les épaules, le verre qui perle de condensation, un enfant qui rigole près de la piscine. Si vous voulez repartir avec une ou deux bouteilles, ils vous les emballent sans problème. Il y a quelque chose de magique à rester là, les pieds dans l’eau fraîche, en se disant qu’on n’est pas pressé de partir… alors oui, n’oubliez pas votre maillot.
Oui, les enfants sont les bienvenus et les bébés peuvent rester en poussette ou sur les genoux d’un adulte.
Oui, vous êtes invités à venir avec votre maillot pour profiter de la piscine surplombant le vignoble.
L’expérience comprend quatre vins différents de l’Algarve par personne.
Oui, vous aurez du pain maison avec de l’huile d’olive, ainsi que des fromages, chorizo, jambon ou saucisses en tapas.
Oui, toutes les zones sont accessibles aux fauteuils roulants.
Oui, les animaux d’assistance sont autorisés à Quinta da Tôr.
Oui, vous pouvez acheter vos bouteilles préférées avant de partir.
Votre journée comprend quatre dégustations de vins de l’Algarve, accompagnées de pain frais maison et huile d’olive, ainsi que de fromages et charcuteries régionales. Vous pourrez profiter de la terrasse ensoleillée ou du coin cheminée selon la saison — et accéder librement à la piscine si vous souhaitez vous rafraîchir entre deux verres.
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