Fabrication de chocolat bean to bar : Zaandijk près de Zaanse Schans

La région de Zaan a traité plus de cacao que n’importe où ailleurs, et vous utiliserez les machines qui ont rendu cela possible.

Un atelier de 45 minutes à Zaandijk où vous maniez de vrais écraseurs, vannoirs et moulins à cacao pour transformer les fèves en tablettes, goûtez le chocolat comme un pro et créez une gourmandise à emporter. L’atelier se trouve près de Zaanse Schans, au cœur historique du traitement du cacao en Hollande-Septentrionale. Les enfants dès 7 ans sont bienvenus, et un guide en direct anime l’expérience en anglais, espagnol, portugais, français et plusieurs autres langues.

L’expérience

Vous commencerez par utiliser de vrais équipements de traitement du cacao : les mêmes machines qui ont fait de la région de Zaan le plus grand centre mondial du cacao il y a des siècles. Un guide en direct vous accompagne à chaque étape : casser les fèves, vanner les éclats, les moudre en pâte. Les machines sont authentiques et manipulables, pas juste exposées derrière une vitre. En suivant le processus, vous découvrirez comment la géographie et les routes commerciales ont fait de cette région le centre mondial du chocolat, et pourquoi ce patrimoine est encore important pour ce que vous fabriquez maintenant.

Après la démonstration, une dégustation guidée vous apprend à évaluer le chocolat comme un professionnel : comment repérer les notes complexes, comprendre les ingrédients et reconnaître les saveurs selon l’origine du cacao. Ensuite vient la dernière étape : créer votre propre gourmandise au chocolat. Vous choisissez les ingrédients, la forme, et vous pouvez la manger sur place ou l’emballer pour l’emporter en souvenir.

L’expérience dure 45 minutes. L’atelier est accessible aux fauteuils roulants, et des options de transport en commun sont disponibles à proximité si vous venez sans voiture. Les animaux d’assistance sont acceptés, et les bébés ou jeunes enfants peuvent venir en poussette.

Ce qui est inclus

• Visite guidée de l’usine montrant tout le parcours du cacao au chocolat et le rôle de la région de Zaan dans l’histoire mondiale du chocolat.
• manipulation des vraies machines de traitement du cacao.
• dégustation professionnelle avec conseils pour évaluer les saveurs.
• création et emport de votre gourmandise au chocolat.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 11:30, 14:30 et 16:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (7 à 11 ans) · Moins de 7 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 25

Guide en directAnglais, espagnol, français, portugais, arabe, hébreu et néerlandais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Kin&Co

Est-ce fait pour vous ?Réservez cet atelier pratique si vous visitez déjà Zaanse Schans ou explorez la Hollande-Septentrionale en transports en commun : il est à Zaandijk avec accès direct en bus et train.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais, espagnol, français, portugais, arabe, hébreu et néerlandais.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (7 à 11 ans). Moins de 7 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que vais-je faire exactement avec les machines à cacao ?

Vous maniez de vrais écraseurs, vannoirs et moulins pour traiter les fèves de cacao brutes à chaque étape de la fabrication du chocolat. Le guide vous montre le fonctionnement de chaque machine et son effet sur les fèves, vous ne faites pas que regarder : vous manipulez l’équipement et voyez la transformation sous vos mains.

La gourmandise au chocolat que je fabrique, puis-je vraiment l’emporter ?

Oui. Vous créez votre propre gourmandise pendant l’atelier et pouvez la manger tout de suite ou l’emballer pour l’emporter. C’est à vous.

Comment y aller sans voiture ?

L’atelier est à Zaandijk près de Zaanse Schans, avec des options de transport en commun à proximité. Vous pouvez consulter les itinéraires locaux. L’atelier est accessible aux fauteuils roulants et toutes les surfaces sont adaptées.