Waiheke Island : Dégustation vins, huîtres et déjeuner à l’huile d’olive

Résumé

Dégustation de vins sur l’île de Waiheke avec huîtres et déjeuner à l’huile d’olive

Goûtez aux meilleurs vins de Waiheke Island dans deux vignobles et découvrez l’huile d’olive fraîche directement à la source. Si les huîtres sont de saison, vous y aurez droit, sinon attendez-vous à du miel local ou d’autres gourmandises. Le déjeuner se partage autour d’une grande table avec des inconnus qui ne le restent jamais longtemps. Vous repartirez peut-être avec le soleil sur le visage ou ce premier verre de vin en tête — un souvenir qui reste.

Comment est l’expérience ?

En débarquant du ferry sur l’île de Waiheke, j’ai tout de suite senti l’air salin — un parfum iodé, frais et vivifiant. Notre guide, Tania, nous a fait signe de monter dans son van (on aurait dit qu’elle vivait ici depuis toujours), et en un rien de temps, nous serpentions à travers des collines verdoyantes. Premier arrêt : un olivier. Jamais je n’avais goûté de l’huile d’olive directement à la cuillère — c’est piquant, presque herbacé, rien à voir avec ce qu’on trouve en supermarché. Tania nous a expliqué comment chaque variété d’arbre influence le goût. Elle m’a tendu un morceau de pain pour tremper, et j’ai sans doute mis trop d’huile, mais franchement, peu importe !

Le vignoble suivant avait des airs d’Espagne, avec ses mosaïques colorées et ses murs éclatants. On a dégusté trois vins — un blanc aux saveurs de fruits d’été, et un rouge qui a réchauffé mes joues. Chaque verre était accompagné de petites assiettes ; je me souviens de ces mini bouchées de poisson salé que je piquais discrètement. Le déjeuner était servi à la bonne franquette autour d’une grande table, où tout le monde discutait librement — plages préférées, galères de voyage, rien de formel. C’était simple et chaleureux.

On s’est arrêté à Te Matuku Bay pour des huîtres, si elles sont de saison (pas cette fois à cause de la pluie — la nature impose ses règles). Tania nous a raconté que les locaux les mangent parfois directement sur les rochers. À la place, on a goûté du miel local, un choix surprenant mais qui s’est marié à merveille avec le fromage, au point que j’ai presque oublié les huîtres un instant.

Le dernier arrêt était The Heke — plus tranquille que les autres. Certains ont testé un whisky artisanal (pour ma part, j’ai préféré le vin) tandis qu’un doux murmure de conversations se mêlait aux chants d’oiseaux dehors. À ce moment-là, j’étais rassasié sous toutes les coutures : nourriture, soleil, et un peu de vin aussi. Sur le chemin du retour à travers les collines de Waiheke, quelqu’un a commencé à chanter doucement à l’arrière, et personne n’y a vu d’inconvénient.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite de vignobles et dégustation de produits locaux

• Visite d’une oliveraie
• Dégustation d’huiles d’olive
• Visite d’un vignoble aux influences espagnoles
• Déjeuner façon tapas
• Visite du The Heke pour une dégustation
• Choix entre dégustation de whisky ou vin local

Questions fréquentes

La prise en charge est-elle incluse pour cette dégustation à Waiheke Island ?

Pas de prise en charge sur Auckland continentale ; la visite commence après l’arrivée en ferry sur l’île de Waiheke.

Les huîtres sont-elles toujours incluses lors de cette excursion ?

Les huîtres sont saisonnières et peuvent être indisponibles après de fortes pluies ; des alternatives comme le miel local sont proposées.

Combien de vignobles visitons-nous pendant la visite ?

Vous visiterez deux vignobles pour les dégustations de vin, ainsi qu’un olivier pour la dégustation d’huile.

Le déjeuner est-il prévu lors de cette visite à Waiheke Island ?

Oui, un déjeuner est inclus et servi à la bonne franquette dans un des vignobles.

Les végétariens peuvent-ils participer à cette dégustation gourmande ?

Des options végétariennes sont disponibles sur demande lors de la réservation.

Quelle est la taille du groupe pour cette excursion d’une journée à Waiheke Island ?

Le groupe compte entre 2 et 15 personnes maximum.

Y a-t-il des dégustations de whisky ou de bière incluses ?

Vous pouvez choisir entre une dégustation de whisky artisanal ou de bière, ou un verre supplémentaire de vin local au The Heke.

Peut-on utiliser les transports en commun pour rejoindre Waiheke Island ?

Oui, des options de transports publics sont disponibles pour accéder au terminal ferry de Waiheke Island.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un transport guidé sur l’île de Waiheke après l’arrivée en ferry, une dégustation d’huile d’olive dans un olivier local, des dégustations de vin dans deux vignobles accompagnées de petites bouchées (comme des huîtres si c’est la saison), un déjeuner convivial à la bonne franquette avec des saveurs locales, puis une dégustation de whisky artisanal ou un verre de vin au The Heke avant de retourner au ferry.