Si vous souhaitez goûter la vraie cuisine népalaise et découvrir les danses traditionnelles de près, ce dîner est fait pour vous. Vous serez pris en charge à votre hôtel, dégusterez des plats locaux introuvables ailleurs, et assisterez à des spectacles folkloriques qui font vivre la richesse culturelle du Népal — le tout lors d’une soirée chaleureuse.
L’air à Dilli Bazar avait une saveur particulière quand nous sommes arrivés — épices et encens mêlés à la fraîcheur du soir. Notre chauffeur nous parlait de ses en-cas locaux préférés pendant le trajet, ce qui a attisé ma curiosité pour ce qui allait suivre. En entrant au Bhojan Griha, le personnel nous a accueillis avec un chaleureux « Namaste » et un point de tika rouge sur le front. Ce n’est pas qu’un restaurant ; c’est une vieille demeure, avec ses planchers qui craquent, nichée à quelques minutes en voiture de Thamel.
Nous nous sommes installés sur de bas coussins autour d’une table en bois, entourés de lampes à beurre vacillantes. Le premier plat est arrivé — sel roti croustillant et achar épicé — suivi de momos qui ont disparu en un clin d’œil. Chaque plat était accompagné d’une petite histoire racontée par notre serveur, sur son origine ou sa préparation maison. Pendant que nous mangions, des danseurs en costumes colorés tourbillonnaient dans la salle : un instant des pas sherpas, puis des tambours newars faisaient vibrer le sol. Il y a même eu un moment où les invités pouvaient participer (j’ai essayé… pas mon meilleur pas !). Le spectacle s’est terminé vers 21h, juste au moment où le dessert — un riz au lait sucré — était servi. Le retour à l’hôtel s’est fait dans le silence, chacun repu et heureux.
Oui, de nombreuses options végétariennes sont servies tout au long du repas. Il suffit de nous indiquer votre préférence lors de la réservation.
Le dîner et le spectacle durent généralement de 19h à environ 21h, plus le temps de trajet aller-retour depuis votre hôtel.
Le lieu comporte quelques escaliers et un seating traditionnel ; merci de nous contacter à l’avance pour que nous puissions organiser un accès ou une place adaptée.
Votre soirée comprend un transport privé aller-retour depuis votre hôtel à Katmandou, l’entrée au Bhojan Griha, un dîner complet népalais avec plusieurs plats (snacks et dessert inclus), ainsi que des spectacles de danse en direct représentant différentes ethnies du Népal.
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