Visite gourmande à Polanco, saveurs de Mexico et mezcal inclus
Tacos al pastor, tamales, dégustations de mezcal et chocolat mexicain dans les adresses secrètes de Polanco
Une visite gourmande à pied dans Polanco, cœur gastronomique de Mexico, menée par un guide bilingue spécialiste de l’histoire culinaire mexicaine. Dégustez des tacos al pastor à la Maison des Azulejos, savourez tamales et plats régionaux, goûtez trois mezcals sauvages d’Oaxaca et terminez par du chocolat mexicain traditionnel et des douceurs. L’option d’une visite au Musée national d’anthropologie vous fait découvrir les racines préhispaniques des saveurs rencontrées.
Itinéraire étape par étape
Visite gourmande à pied dans Polanco
- Départ optionnel au Musée national d’anthropologie
- Dégustation des meilleurs tacos al pastor
- Goûtez des tamales con esquites
- Dégustation de trois types de mezcal
- Plats des chefs Israel Montero et Karina Mejina
- Chocolat mexicain et douceurs
- Mexico 30m
- Polanco 30m
- Acento 45m
- Musée national d'anthropologie Entrée incluse 1h
Ce qui est inclus
- Nourriture et boissons à chaque arrêt.
- dégustation de trois mezcals sauvages d’Oaxaca.
- guide bilingue anglais-espagnol.
- visite à pied des adresses locales cachées de Polanco.
- visite du marché de rue lors des départs du samedi.
- Du mardi au vendredi 12:30
Informations
Découvrez Polanco en dégustant plats mexicains, trois mezcals d’Oaxaca et spécialités de marché avec un guide bilingue gourmand.
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Avis des voyageurs
L’expérience
Cette balade dans les rues de Polanco vous fait voyager des recettes anciennes à base de maïs, cacao et piment aux plats contemporains qui ont fait de Mexico une destination culinaire. Votre guide, parfaitement bilingue anglais-espagnol, connaît l’histoire gastronomique de chaque étape et vous explique ce que vous mangez au fur et à mesure. La Maison des Azulejos sert de point d’ancrage à plusieurs arrêts : vous pouvez y préparer vos propres tacos al pastor, goûter un mélange unique de plats dont un tamal con esquites signé par un chef reconnu, et finir par un vrai chocolat mexicain accompagné de douceurs.
Au milieu de la journée, trois mezcals sauvages d’Oaxaca sont dégustés purs pour mieux comprendre les différences régionales. Si vous réservez un départ le samedi, la visite inclut un passage au marché de rue fréquenté par les habitants. L’ensemble dure trois à quatre heures à pied dans le quartier, avec un rythme axé sur la dégustation et les échanges, sans précipitation entre les lieux. Vous pouvez aussi commencer par le Musée national d’anthropologie pour découvrir comment les ingrédients préhispaniques ont façonné la cuisine mexicaine, cette option se réservant lors du paiement.
Questions fréquentes
Dans quelles langues parle le guide ?
Guide sur place en anglais et espagnol.
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (6 à 9 ans) ; Bébé (moins de 6 ans) : gratuit.
Que goûte-t-on exactement lors de cette visite gourmande à Polanco ?
Des tacos al pastor que vous pouvez préparer vous-même à la Maison des Azulejos ; des tamales avec esquites et d’autres plats régionaux mexicains ; trois mezcals sauvages différents d’Oaxaca ; et du chocolat mexicain traditionnel avec des douceurs. Chaque étape présente des plats de chefs reconnus en ville.
La visite du Musée national d’anthropologie est-elle incluse ?
La visite du musée est optionnelle. Vous pouvez l’ajouter au moment de la réservation si vous souhaitez commencer par là et découvrir les racines préhispaniques de la gastronomie mexicaine avant de déguster les spécialités modernes de Polanco.
Quelle différence y a-t-il entre un départ le samedi et un autre jour ?
Les départs du samedi incluent une visite du marché de rue où font leurs courses les habitants, ce qui permet de voir d’où viennent les ingrédients. Les autres jours suivent le même parcours sans la visite du marché.
Quelle distance faut-il parcourir à pied lors de cette visite ?
Vous marcherez dans les rues et les lieux cachés de Polanco pendant trois à quatre heures, entre chaque arrêt gourmand. Le rythme est pensé pour la dégustation et la conversation plutôt que pour la distance, et le quartier est accessible à tous les niveaux de forme physique.
Proposé par Panama San Blas Tours. Explorevia n'organise pas cette activité : nous la comparons avec des options similaires et vous la réservez auprès de notre partenaire de réservation.
Prix et horaires mis à jour il y a 3 jours
Visite gourmande à Polanco, saveurs de Mexico et mezcal inclus
3h–4h · EN · ES
dès US$ 189 par personne
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