Tequila & Amatitán : Dégustation, Balade en Balançoire & Fête Cantaritos

Résumé

Dégustation tequila champs d’agave fête cantaritos depuis guadalajara

Goûtez sept types de tequila directement à la source à Amatitán, balancez-vous au-dessus des champs d’agave à perte de vue, puis flânez dans les rues animées de Tequila pour déjeuner et découvrir ses secrets. Terminez la journée en dansant au Cantaritos el Güero #1 avec de nouveaux amis — et peut-être un peu de poussière sur vos chaussures.

Comment est l’expérience ?

Vous êtes-vous déjà demandé si la tequila a un goût différent quand on la déguste là où elle est fabriquée ? Honnêtement, je ne pensais pas que ça m’importerait. Mais dès qu’on est arrivés à Amatitán, et que l’air s’est chargé de cette odeur douce et terreuse — un mélange d’agave rôti avec une pointe de fumé — j’ai ressenti une excitation inattendue. Notre guide, Paco, nous a accueillis comme de vieux amis. Il nous a montré l’usine où Cristian Nodal a tourné son clip (j’ai dû le googler après) puis nous a tendu notre premier verre. Sept tequilas différentes à goûter — blanco, reposado, añejo… J’ai essayé de me modérer, mais j’ai craqué au troisième verre. L’extra añejo brûlait juste ce qu’il faut en descendant. Quelqu’un a demandé pour la tequila d’Adam Levine, et Paco a ri — apparemment c’est du sérieux.

La balançoire au-dessus des champs d’agave avait l’air un peu folle au début, mais une fois là-haut avec cette vue — des rangées infinies de piquants bleu-vert sous un ciel délavé — on comprend pourquoi les gens font la queue. Il y avait de la musique au loin (peut-être d’un camion ?), et une femme vendait des snacks épicés qui sentaient tellement bon que j’ai failli oublier le déjeuner. Mes mains étaient toutes collantes à force de tenir les cordes trop fort. On a tous essayé de ne pas paraître stressés sur la balançoire ; certains ont mieux réussi que d’autres.

Plus tard, dans la ville de Tequila, l’ambiance est montée d’un cran — des enfants courant après les pigeons sur la place, les cloches de l’église résonnant sur les murs blanchis par le soleil. Le déjeuner au marché était un joyeux bazar : quesabirrias dégoulinant partout, des gens qui criaient leurs commandes en se coupant la parole. J’ai goûté la « carne en Tequila » parce que Paco m’a dit que je devais (et il avait raison). La fresque près du passage José Cuervo m’a surpris — audacieuse et un peu brouillonne, mais parfaitement dans l’esprit du lieu. Il y avait aussi un spectacle des flyers de Papantla ; ces gars qui tournoyaient dans les airs m’ont donné le vertige rien qu’en regardant.

Le Cantaritos el Güero #1, c’était la folie pure — un mélange de musique si forte qu’on la sent dans les côtes, des énormes jarres en terre cuite qui dégoulinaient des cocktails d’agave acidulés sur les tables en plastique, tout le monde dansait, peu importe le talent. J’ai perdu la notion du temps (et peut-être un peu de dignité) entre deux chansons. Sur le chemin du retour vers Guadalajara, mes chaussures étaient pleines de poussière et la tête en ébullition — pas seulement à cause de la tequila, mais de tout ce qu’on avait vécu. Je repense souvent à cette balançoire quand le silence devient trop pesant.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite de Tequila avec dégustation et fête

• Trajet de 40 min jusqu’à la distillerie
• Découverte du processus de fabrication et dégustation de 7 tequilas
• Trajet de 20 min jusqu’à la balançoire à tequila
• Moment détente sur la balançoire avec vue sur les champs d’agave
• Trajet de 10 min jusqu’à la ville de Tequila
• Visite de l’église historique et du centre-ville
• Déjeuner au marché (repas non inclus)
• Découverte des fresques, kiosque et promenade José Cuervo
• Trajet de 20 min jusqu’au Cantaritos el Güero #1
• Fête avec musique et énormes cocktails de Cantaritos
• Retour à Guadalajara en 1 à 2 heures

Questions fréquentes

Combien de temps dure l’excursion d’une journée de Guadalajara à Tequila ?

La visite dure toute la journée, transport compris ; le retour à Guadalajara prend entre 1 et 2 heures selon le trafic.

Le déjeuner est-il inclus dans cette visite de Tequila ?

Non, le déjeuner n’est pas inclus — le groupe mange au marché de la ville où vous pouvez acheter des spécialités locales comme les quesabirrias ou la carne en Tequila.

Combien de types de tequila dégustons-nous ?

Vous goûterez sept types : blanco, reposado, añejo, extra añejo, plus deux liqueurs dans l’usine d’Amatitán.

Le transfert est-il inclus dans cette excursion ?

Oui, un transport privé est inclus pour tous les participants entre les différents lieux de la visite.

Les enfants peuvent-ils participer à la dégustation de tequila ?

Les bébés et jeunes enfants peuvent participer s’ils sont accompagnés d’adultes ; les poussettes sont autorisées, mais l’alcool est réservé aux adultes.

Qu’est-ce qui rend Cantaritos el Güero #1 spécial ?

Ce lieu est célèbre pour ses énormes cocktails de cantarito (jusqu’à 21 litres), sa musique régionale live, la danse et son ambiance festive quotidienne sur la route de Tequila.

Y a-t-il des restrictions de santé pour cette visite ?

La visite n’est pas recommandée aux femmes enceintes ni aux personnes ayant des problèmes cardiovasculaires, en raison de la consommation d’alcool et du niveau d’activité.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend le transport privé entre Guadalajara, Amatitán et la ville de Tequila ; l’entrée dans une distillerie en activité avec dégustation guidée de sept tequilas ; l’accès à la balançoire surplombant les champs d’agave ; ainsi que du temps libre pour explorer les marchés et danser au Cantaritos avant de rentrer en fin d’après-midi ou soirée.