Puerto Vallarta : Randonnée à cheval, dégustation de tequila & BBQ mexicain

Résumé

Balade à cheval au bord de la rivière Mascota, dégustation de tequila artisanale et festin BBQ

Partez pour une balade à cheval le long de la rivière Mascota près de Puerto Vallarta avec des guides locaux, rafraîchissez-vous (voire nagez avec votre cheval), puis dégustez des tequilas artisanales. Un déjeuner BBQ mexicain traditionnel avec margaritas à volonté vous attend, le tout sous un soleil doux et une ambiance conviviale. Ici, ce n’est pas la perfection qui compte, mais les rires partagés sous le ciel ouvert.

Comment est l’expérience ?

Ce qui m’a frappé en arrivant à la Hacienda Dona Engracia, ce n’étaient ni les chevaux ni l’odeur de cuir et de poussière — c’était cette impression que tout le monde se connaissait déjà. Notre guide, Miguel, m’a tendu un chapeau (« Le soleil ici, il est sournois », a-t-il souri) et m’a attribué une jument nommée Canela. Elle avait ce regard patient, comme si elle avait déjà vu défiler pas mal de citadins stressés. J’ai failli perdre ma sandale dans l’étrier dès le départ — Miguel a juste rigolé en disant : « T’inquiète, accroche-toi bien. » Pas vraiment un début élégant, donc.

On a longé la rivière Mascota, où l’air sentait la terre humide et un parfum doux de fleurs sauvages. Ce jour-là, le niveau d’eau était assez bas pour qu’on puisse faire trempette avec les chevaux — sensation étrange et libératrice, jambes à moitié mouillées, jean collé aux genoux. Quelqu’un derrière moi a voulu filmer mais a fait tomber son téléphone (pas de panique, il l’a récupéré). C’était bruyant avec les oiseaux, et on entendait une musique lointaine quelque part en haut de la vallée. Je n’arrêtais pas de penser à quel point c’était différent de la ville — plus lent, plus doux, presque apaisant.

Ensuite, on est arrivés à La Dulce Vista pour une dégustation de tequila. Je pensais connaître la tequila, mais là, rien à voir avec ce qu’on boit en bar — un Blanco fumé, un Reposado tout en douceur, et même un rose qui avait le goût de l’été, si vous voyez ce que je veux dire. Miguel nous a expliqué comment la famille de son oncle les fabrique dans la ville de Tequila ; il versait de toutes petites gorgées en observant nos réactions. Li a éclaté de rire quand j’ai essayé de prononcer « Añejo » en espagnol — j’ai dû massacrer le mot.

Le déjeuner a été un tourbillon de poulet grillé, haricots, riz, tortillas encore chaudes, et une salsa qui m’a fait couler le nez (dans le bon sens). Margaritas à volonté aussi — j’ai arrêté de compter après trois, parce que quelqu’un a commencé à raconter son enfance à Jalisco et le temps s’est envolé. Personne n’était pressé de partir ; certains restaient autour des tables, d’autres allaient admirer les collines. Franchement, je repense encore parfois à cette vue quand je suis coincé dans le métro chez moi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Randonnée à cheval et dégustation de tequila

• Trajet jusqu’à la Hacienda Dona Engracia
• Choix du cheval adapté
• Balade le long de la rivière Mascota
• Baignade avec le cheval si possible
• Photos prises par le guide
• Dégustation de tequilas artisanales
• Déjeuner traditionnel mexicain
• Margaritas à volonté

Questions fréquentes

À quelle distance se trouve la Hacienda Dona Engracia de Puerto Vallarta ?

Environ 25 minutes en voiture depuis le point de rendez-vous près de Puerto Vallarta.

Faut-il savoir monter à cheval pour cette excursion ?

Pas besoin d’expérience ; les guides choisissent un cheval adapté à votre niveau.

Peut-on toujours nager avec le cheval ?

Seulement si les conditions de la rivière le permettent — parfois ce n’est pas sûr ou l’eau est trop basse.

Quelles tequilas dégustons-nous pendant la visite ?

Vous goûterez Blanco, Reposado, Añejo et leur tequila rose premium, toutes produites en petites quantités.

Y a-t-il des options végétariennes ou véganes pour le déjeuner ?

Oui, des options végétariennes, véganes et pescétariennes sont disponibles.

Le transport depuis Puerto Vallarta est-il inclus ?

Oui, le tour comprend une prise en charge en bus décapotable depuis un point central proche de Puerto Vallarta.

Y a-t-il une limite d’âge pour la dégustation de tequila ?

Il faut avoir au moins 18 ans pour participer à la dégustation.

Que faut-il apporter pour cette excursion ?

Un maillot de bain, une serviette, un chapeau, des lunettes de soleil et des chaussures qui peuvent se mouiller sans tomber.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge en bus décapotable depuis Puerto Vallarta (sans clim), de l’eau en bouteille pendant la balade le long de la rivière Mascota, toutes les dégustations de tequila artisanale à La Dulce Vista (pour les +18 ans), ainsi qu’un déjeuner BBQ mexicain traditionnel avec margaritas à volonté avant le retour en après-midi.