Cours de cuisine à Gros-Morne Martinique à la ferme avec Renaud

Cuisinez du porc fermier grillé, dansez le bèlè, goûtez rhum et herbes du jardin

Une journée complète dans une ferme écologique à Gros-Morne, Martinique, où vous cuisinez un menu traditionnel avec des produits de la ferme, apprenez la danse bèlè au tambour, travaillez la terre et mangez ce que vous avez préparé. Le propriétaire Renaud enseigne l’histoire et la culture martiniquaises avec humour, en s’éloignant des circuits touristiques pour entrer dans les vrais rythmes et savoirs de l’île. Les enfants dès 3 ans sont acceptés. La ferme est accessible en fauteuil roulant.

L’expérience

Gros-Morne se trouve à l’intérieur de la Martinique, loin de la côte touristique, et la ferme écologique de Renaud est conçue comme un kay bèlè : un lieu de rassemblement traditionnel. La journée se déroule en plusieurs ateliers : vous apprenez à préparer un plat de porc grillé issu des animaux de la ferme, ou du poisson frais de la pêche du jour, accompagnés de légumes péyi cultivés sur place et d’un plat de légumes crus. Une pause gourmande arrive en milieu de matinée avec des pâtisseries et douceurs traditionnelles, ainsi qu’une tisane faite avec les plantes du jardin. Le déjeuner est ce que vous avez cuisiné, partagé ensemble, avec café et fruits frais de saison pour finir.

En plus de la cuisine, vous travaillez la terre en rythme (comme le faisaient les Martiniquais autrefois), et apprenez le bèlè, la danse traditionnelle, jouée au son du tambour. Jeux et mouvements rythment la journée. Un apéritif ouvre l’expérience : rhum AOC, punch planteur maison ou jus de fruits. Renaud accompagne tout cela, partageant ses connaissances de l’histoire et de la culture martiniquaises avec humour et bienveillance, faisant de la ferme un lieu d’échange plutôt que d’enseignement. Le but n’est pas seulement de repartir avec des recettes, mais d’avoir une vraie rencontre avec l’âme de l’île.

La ferme est accessible en fauteuil roulant, et des options de transport en commun sont proches. Les nourrissons et petits enfants peuvent venir en poussette. Les animaux d’assistance sont acceptés. Renaud parle français et guide la journée dans cette langue. L’expérience repose sur la participation et le mouvement, donc une bonne compréhension du français aide, même si les activités physiques et les repas partagés ont un sens au-delà des mots.

Ce qui est inclus

• Apéritif avec rhum AOC, punch planteur maison ou jus.
• menu traditionnel que vous cuisinez : porc fermier ou poisson frais, légumes péyi, légumes crus et dessert.
• pause gourmande avec pâtisseries traditionnelles, douceurs et tisane du jardin.
• café et fruits frais de saison.
• cours de cuisine traditionnelle et de danse bèlè.
• travail aux champs et jeux au tambour.

Avant de réserver

Jours et horairesJeudiDépart à 09:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (18 à 64 ans) · Senior (65 à 90 ans) · Jeune (12 à 17 ans) · Enfant (7 à 11 ans) · Bébé (3 à 6 ans) · Moins de 3 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 70

Guide sur placeFrançais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par Lakou A

Est-ce fait pour vous ?Le guide parle français et conduit la journée dans cette langue, donc vous profiterez mieux des histoires et connaissances de Renaud si vous êtes à l’aise en français. L’expérience repose sur la pratique (cuisiner, danser, bouger) plus que sur l’écoute, donc la participation physique compte plus que la parfaite compréhension.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

7 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (12 à 17 ans) ; Enfant (7 à 11 ans) ; Bébé (3 à 6 ans). Moins de 3 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Que cuisine-t-on exactement pendant la journée ?

Vous préparez un menu martiniquais traditionnel : porc grillé de la ferme ou poisson frais, légumes péyi, légumes crus et dessert. Le repas que vous cuisinez est celui que vous mangez au déjeuner, suivi de café et de fruits frais.

Est-ce une ferme en activité ou un lieu aménagé pour les visiteurs ?

Gros-Morne est une ferme écologique active où Renaud élève des animaux et cultive des légumes. Vous travaillez la terre pendant la journée, donc vous évoluez dans un vrai espace de travail, pas un décor.

Qu’est-ce que le bèlè, et faut-il savoir danser ?

Le bèlè est une danse traditionnelle martiniquaise accompagnée au tambour. Renaud l’enseigne durant la journée. Aucune expérience préalable n’est nécessaire. Cette danse faisait partie de la vie et du travail des Martiniquais d’autrefois, et apprendre fait partie des ateliers proposés.

Combien dure la journée complète et à quelle heure commence-t-elle ?

L’expérience dure sept heures. L’heure précise de début n’est pas indiquée. Contactez directement Renaud pour confirmer l’horaire et organiser le transport ou l’arrivée à Gros-Morne.

Quelle langue parle Renaud ?

Renaud guide la journée en français. La ferme est organisée autour de repas partagés, de mouvement et de participation, donc comprendre le français aide à suivre ses histoires et ses connaissances de la culture martiniquaise.