Perdez-vous dans le labyrinthe de Fès avec un guide local qui vous raconte les histoires de chaque ruelle — des souks aux couleurs et épices aux places où résonnent les coups de marteau des dinandiers, sans oublier les tanneries éclatantes. Faites une pause thé à la menthe dans une échoppe ancestrale et découvrez mosquées et universités millénaires en chemin. Bien plus qu’une visite, une immersion au cœur de la vie fes-ienne.
Je ne pensais pas me perdre aussi vite — mais c’est un peu ça, l’expérience à Fès. On a retrouvé Jamal juste devant Bab Rcif, et en quelques minutes, il nous entraînait dans le dédale des ruelles de la médina. Les odeurs arrivent en premier : cumin, cuir, une douceur indéfinissable. Jamal a rigolé quand j’ai tenté de prononcer « seffarine » comme un local (autant dire que c’était raté). Il a grandi ici, chaque recoin semblait chargé d’histoires ou de souvenirs. J’ai apprécié qu’il ne nous bouscule pas devant les étals de nourriture ; on s’est arrêté pour regarder une femme empiler des feuilles de menthe pour le thé, et un vieil homme m’a fait un clin d’œil en me tendant du pain frais.
Le souk n’en finissait plus — épices, tissus, puis soudain on arrivait au marché des teinturiers. Les couleurs y étaient si vives qu’elles agressaient presque mes yeux après les ruelles sombres. Jamal nous a expliqué le travail des teinturiers (l’odeur est… corsée), j’ai fait de mon mieux pour ne pas grimacer. Puis on a filé vers la place Seffarine où les dinandiers martelaient — ce cliquetis métallique résonnant contre la pierre, je l’entends encore parfois dans ma tête. Ensuite, les tanneries ; franchement, c’est sauvage. Une bouffée de cuir brut et de teinture vous frappe, mais voir les artisans travailler ces cuves à la main m’a donné un drôle de sentiment de lien avec des siècles d’artisanat.
Entre le marché du bois et la madrasa (j’ai perdu le fil), on s’est glissés dans une vieille boutique de thé pour souffler un peu. Le thé à la menthe était brûlant et sucré — peut-être un peu trop ? — mais s’asseoir là à regarder les locaux discuter, c’était comme entrer dans un rythme secret de la vie à Fès. Jamal a pointé du doigt l’Université Al Karaouine à travers une arche étroite ; il m’a dit que c’est l’une des plus anciennes du monde. Honnêtement, sans lui, je n’aurais pas découvert la moitié de ces endroits. Il y a quelque chose à suivre quelqu’un qui connaît tous les raccourcis et salue à chaque coin de rue, ça vous aide à vous laisser porter.
La visite dure en général une demi-journée et couvre les sites clés accessibles à pied depuis Bab Rcif.
Oui, les poussettes sont possibles, les transports en commun proches ; adaptée à tous les niveaux de forme physique.
Un thé est offert dans l’une des plus anciennes boutiques de thé de la médina ; aucun repas complet ni droit d’entrée n’est prévu.
Le rendez-vous est à Bab Rcif, l’une des entrées principales de la médina de Fès.
Vous verrez l’Université Al Karaouine lors de la découverte des monuments importants de la médina.
Le contenu de référence ne précise pas ; veuillez vérifier auprès du prestataire.
Votre journée commence avec votre guide local à Bab Rcif pour explorer souks, marchés, tanneries, monuments historiques comme l’Université Al Karaouine et le mausolée de Moulay Idriss à pied — avec une pause thé traditionnel dans l’une des plus anciennes échoppes de la médina avant de revenir près du point de départ.
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