Tokyo Kabukicho : Dégustation de saké japonais et accords snacks

Résumé

Dégustez huit sakés exclusifs dans le Kabukicho vibrant de Tokyo avec des snacks

Vous dégusterez huit sakés japonais rares dans le quartier de Kabukicho à Tokyo avec un guide local qui vous expliquera chaque verre et vous proposera des snacks en accord. Découvrez des saveurs fraîches ou riches, apprenez comment la température change le goût, et terminez par un amazake réconfortant en dessert. Attendez-vous à rire des petites erreurs de langue et à vivre des moments inoubliables bien après votre départ de Tokyo.

Comment est l’expérience ?

Quelqu’un glisse un petit verre sur la table — pas un mot, juste un signe de tête et ce sourire discret qu’on croise partout à Tokyo. L’endroit est caché dans Kabukicho, tout en néons à l’extérieur, mais calme à l’intérieur. À peine assis, notre guide a commencé à verser le premier saké, clair comme de l’eau de pluie. Elle nous a dit qu’il venait de Niigata, « doux et pur », et j’ai vraiment essayé de sentir ce qu’elle voulait dire. Il y a une légère douceur de riz si on y prête vraiment attention — ou alors c’est mon imagination, parce que tout le monde semblait concentré.

La dégustation a démarré doucement. Huit sakés différents alignés, chacun avec sa propre histoire (et son taux d’alcool). Notre guide ne nous a pas pressés — elle nous a laissé poser des questions sur les étiquettes, que je ne comprenais pas du tout. À un moment, elle a fait passer des petits crackers croustillants, à la fois salés et presque sucrés. Ils disaient que les snacks changent tout avec le saké ; honnêtement, ça rendait le deuxième verre plus rond ? Ou alors j’étais juste bien lancé.

J’ai essayé de dire « kanpai » comme tout le monde, mais j’ai sûrement massacré la prononciation — Li a rigolé et me l’a montré à nouveau. Quand on est arrivés au dernier saké (quelque chose de trouble et plus épais), mes notes s’étaient transformées en gribouillis de baguettes plutôt qu’en profils de saveurs. La dernière boisson était un amazake, chaud et crémeux, presque un dessert sans être trop sucré. C’est aussi censé être bon pour la santé ; notre hôte l’a appelé « perfusion à boire ». Je repense encore à cette douceur légère, peut-être parce que c’était si différent de tout ce que je connais chez moi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation de saké et expérience snacks

• Commencez par des sakés à faible teneur en alcool
• Goûtez des sakés aux arômes variés
• Appréciez des snacks japonais traditionnels
• Savourez un amazake sucré en dessert

Questions fréquentes

Combien de sakés goûtez-vous pendant cette expérience ?

Vous dégusterez huit sakés japonais différents durant la séance.

Des snacks sont-ils inclus dans la dégustation ?

Oui, des snacks traditionnels japonais sont servis pour accompagner chaque saké.

Où se déroule la dégustation de saké ?

L’expérience a lieu à Kabukicho, Tokyo.

Cette activité convient-elle aux débutants en saké ?

Oui, les novices comme les amateurs sont les bienvenus ; un accompagnement est prévu tout au long.

Les moins de 20 ans peuvent-ils participer ?

Non, il faut avoir au moins 20 ans à cause de la législation japonaise sur l’alcool.

Y a-t-il des transports en commun à proximité ?

Oui, plusieurs options de transports en commun sont proches du lieu.

Les frais et taxes sont-ils inclus ?

Oui, tous les frais et taxes sont inclus dans le prix de votre réservation.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend huit sakés japonais soigneusement sélectionnés, uniquement disponibles au Japon, des snacks traditionnels pour accompagner chaque verre, un doux amazake en dessert à Kabukicho, ainsi que tous les frais et taxes inclus pour que vous puissiez simplement profiter de chaque gorgée.