Montego Bay : Dégustation de rhum Appleton, baignade aux chutes YS & safari sur Black River

Résumé

Dégustation de rhum chez Appleton Estate, baignade aux chutes YS et observation des crocodiles sur Black River

Goûtez le rhum directement à la source chez Appleton Estate, nagez ou balancez-vous dans les eaux fraîches des chutes YS (avec déjeuner inclus), puis partez en balade sur Black River à la recherche des crocodiles tout en écoutant des histoires locales. Cette excursion d’une journée depuis Montego Bay vous fait découvrir saveurs, paysages et la vraie chaleur jamaïcaine — vous repartirez avec bien plus que des photos.

Comment est l’expérience ?

« Goûtez le rhum blanc — mais juste un peu », nous a lancé notre guide en souriant chez Appleton Estate, et je vous jure qu’on sentait la mélasse dans l’air avant même d’entrer. La visite de l’ancienne distillerie donnait l’impression de remonter le temps — d’énormes fûts en bois empilés dans la pénombre, la canne à sucre pressée (j’en ai goûté un morceau, c’est plus tendre que ce que j’imaginais), et cette douce odeur sucrée partout. Un petit film racontait l’histoire du lieu — j’en ai sûrement raté la moitié, captivé par la vue sur les collines derrière les fenêtres. Puis vint la dégustation. Trois rhums alignés dans de minuscules verres, et j’ai essayé de faire le connaisseur. Une gorgée brûlait juste ce qu’il faut ; une autre était si douce qu’elle m’a presque surpris.

Le trajet vers le sud depuis Montego Bay a pris plus de temps que prévu — environ deux heures — mais notre chauffeur racontait des anecdotes sur le premier emploi de sa famille chez Appleton et nous montrait les arbres à pain le long de la route. Arrivés aux chutes YS, l’air semblait plus frais. La brume qui s’élevait de l’eau, les enfants riant en se balançant sur des cordes pour plonger dans les bassins. Des guides aidaient à grimper les rochers (j’ai eu besoin d’un coup de main plus souvent que les autres) et honnêtement, rester assis sous un arbre à regarder les libellules glisser sur l’eau m’a suffi un bon moment. Le déjeuner était simple — poulet jerk avec ce petit goût fumé — mais après la baignade, c’était parfait.

La dernière étape, c’était Black River pour une balade en bateau. Le fleuve paraissait presque vert sous le soleil couchant, et notre capitaine saluait des pêcheurs locaux en partant. Il criait « Crocodile ! » à chaque fois qu’il en repérait un allongé sur une branche ; parfois, il fallait plisser les yeux pour voir leur moindre mouvement. Des oiseaux partout aussi — des hérons peut-être ? (Je ne suis pas un expert en oiseaux). Il nous a raconté comment ce fleuve était autrefois très fréquenté par des barges transportant du sucre à l’époque où la Jamaïque a eu sa première électricité ici, ce qui paraît fou aujourd’hui avec tout ce calme, juste le moteur et ces cris d’oiseaux étranges qui résonnent dans les mangroves.

Je ne m’attendais pas à me sentir aussi détendu à la fin de cette excursion depuis Montego Bay — ou alors c’était tout ce rhum qui parlait ? Quoi qu’il en soit, voir trois facettes si différentes de la Jamaïque en une seule journée vous marque. Maintenant, chaque fois que je sens du sucre brun, je pense à ces fûts chez Appleton Estate.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Appleton Estate, chutes YS et Black River

• Visite des terrains d’Appleton Estate
• Projection d’un documentaire sur le rhum
• Dégustation de produits à base de canne à sucre
• Visite de la distillerie et des entrepôts
• Dégustation de trois rhums Appleton
• Route vers les chutes YS
• Escalade des chutes avec guides
• Baignade et détente dans les bassins
• Essai des balançoires et tyrolienne
• Shopping au parc des chutes YS
• Balade en bateau guidée sur Black River
• Observation des crocodiles et oiseaux
• Découverte de l’histoire de Black River

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite d’Appleton Estate ?

La visite guidée d’Appleton Estate dure environ une heure, incluant dégustations et un court documentaire.

Le déjeuner est-il inclus dans cette excursion ?

Oui, le déjeuner est prévu lors de l’arrêt aux chutes YS dans le cadre de cette journée.

Les enfants peuvent-ils participer à cette excursion ?

Oui, les enfants peuvent venir, mais la dégustation de rhum est réservée aux plus de 18 ans ; des tarifs réduits s’appliquent aux moins de 17 ans pour les entrées.

Quelle est la distance entre Montego Bay et les chutes YS ?

Les chutes YS se trouvent à environ deux heures de route au sud de Montego Bay, selon la circulation.

Le transfert hôtel est-il inclus ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel à Montego Bay sont inclus dans votre réservation.

Que faut-il prévoir pour la baignade aux chutes YS ?

Prévoyez un maillot de bain, une serviette, des chaussures d’eau, une tenue de rechange, un appareil photo et un peu d’argent liquide.

Y a-t-il un âge minimum pour goûter le rhum lors de cette visite ?

L’âge minimum pour la dégustation de rhum chez Appleton Estate est de 18 ans.

Peut-on faire de la tyrolienne aux chutes YS ?

Oui, la tyrolienne est proposée en option pendant la visite des chutes YS.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel à Montego Bay, toutes les entrées pour Appleton Estate (avec dégustations offertes), des visites guidées de la distillerie et des chais, l’accès aux zones de baignade aux chutes YS avec déjeuner sur place, ainsi qu’une balade en bateau guidée sur Black River avant le retour en soirée.