Rome : Tour gourmand à Campo de' Fiori, Ghetto juif & Trastevere

Résumé

Balades au marché de Campo de' Fiori, saveurs du Ghetto juif et soirées à Trastevere

Parcourez les marchés animés de Rome avec un guide local passionné, goûtez 15 spécialités dans des boutiques familiales de Campo de’ Fiori et du Ghetto juif, traversez l’Île Tibérine jusqu’à Trastevere pour des pâtes et un gelato primé, et partagez rires et moments authentiques avec de vrais Romains. Attendez-vous à de la chaleur, des surprises et des saveurs inoubliables.

Comment est l’expérience ?

Le pain encore chaud, cassé en deux — c’est ainsi que notre découverte de Rome a commencé, sur la place Campo de’ Fiori. Avant même d’avoir fini mon café, quelqu’un m’a tendu une tranche. Le marché bourdonnait, les tomates s’empilaient comme de petites lanternes rouges, et notre guide Marta (qui saluait chaque vendeur) nous montrait des artichauts que je n’avais jamais vus que sous verre. Elle nous a fait sentir du fenouil sauvage — j’ai obéi, et l’odeur est restée collée à mes doigts pendant des heures. Ensuite, nous avons rencontré la famille Ruggeri ; leur boutique sentait le fromage et une douceur mystérieuse. Ils nous ont fait goûter un salami presque trop beau pour être mangé. J’ai tenté de demander un peu plus en italien, ce qui a fait rire Nonna Ruggeri — elle m’a quand même tapoté la main.

En nous dirigeant vers le Ghetto juif, Marta a ralenti le pas près de San Carlo ai Catinari pour que l’on ne rate pas les lions de pierre un peu effacés. Un silence particulier régnait autour de la synagogue — malgré la circulation pas loin — puis nous voilà dans un petit resto où l’artichaut frit sortait tout juste du four. Croustillant sous la dent, fondant à l’intérieur ; franchement, je ne pensais pas aimer autant. Le gars au comptoir nous a raconté comment sa grand-mère les préparait après le Shabbat. On a siroté un vin au goût un peu poussiéreux (dans le bon sens ?) en regardant des locaux s’échanger des débats passionnés sur le foot en dialecte romain.

Traverser l’Île Tibérine, c’était comme changer de ville — l’air y était plus frais que dans les rues derrière nous. À Trastevere, les pâtes sont arrivées : un cacio e pepe crémeux et poivré, meilleur que toutes les versions que j’avais goûtées chez moi. À ce moment-là, on avait tous arrêté de faire semblant d’avoir encore faim, mais il restait encore de la place pour une glace (chez Eugenio Morrone). Pistache pour moi ; elle a fondu vite, parce que je parlais trop entre deux bouchées. Quelqu’un a dit que c’était le meilleur repas de son séjour en Italie — peut-être avait-il raison. La lumière sur Santa Maria in Trastevere a tout doré un instant avant que le crépuscule ne s’installe.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite gourmande et culturelle à pied à Rome

• Rendez-vous à l’angle de la Piazza Farnese
• Découverte du marché de Campo de' Fiori
• Histoire de l’Inquisition expliquée
• Dégustation chez la famille Ruggeri
• Pizza romaine dans la plus ancienne boulangerie
• Promenade vers le quartier du Ghetto juif
• Exploration du vieux quartier juif
• Pause spécialités frites au restaurant
• Passage devant la Grande Synagogue de Rome
• Balade jusqu’à l’Île Tibérine
• Visite de l’Île Tibérine
• Expérience pâtes et vin
• Vue extérieure sur la basilique Santa Maria in Trastevere
• Découverte de la vie nocturne à Trastevere
• Clôture gourmande avec la meilleure dégustation de gelato

Questions fréquentes

Combien dure la visite gourmande à Rome ?

La visite dure environ 3h30.

Ce tour gourmand inclut-il un déjeuner ?

Oui, vous dégusterez dans cinq lieux différents, avec des pâtes et des spécialités frites — de quoi faire un vrai repas.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Non, il faut rejoindre le point de départ à la Piazza Farnese, près de la Via dei Baullari.

Des options végétariennes sont-elles proposées ?

Oui, des alternatives végétariennes ou sans lactose sont possibles sur demande lors de la réservation.

Le marché de Campo de' Fiori est-il visité ?

Le tour du matin inclut le marché de Campo de' Fiori ; pas celui de l’après-midi.

Ce tour est-il adapté aux enfants ?

Oui, les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus avec poussettes ; des sièges spéciaux pour nourrissons sont disponibles.

Des visites privées sont-elles possibles ?

Oui, des groupes privés peuvent être organisés sur demande ; le tour est aussi proposé en espagnol, français, allemand ou italien.

Le tour a-t-il lieu par mauvais temps ?

Oui, la visite se fait par tous les temps — pensez à vous habiller en conséquence.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend 3h30 de balade guidée à travers les quartiers historiques de Rome avec un guide local anglophone (autres langues sur demande), 15 dégustations généreuses dans cinq lieux, incluant pâtes et spécialités frites, un accès VIP dans certains restaurants, des accords vins de qualité à chaque étape, ainsi qu’un guide et un livre de recettes offerts.