Rome : Atelier Pâtes & Tiramisu près de la Piazza Navona

Résumé

Fabriquez des pâtes maison et un tiramisu traditionnel en plein centre de Rome

Apprenez à rouler des fettuccine et des raviolis frais avec un chef local au cœur de Rome, puis préparez un tiramisu crémeux maison. Terminez par un repas convivial autour d’un verre de vin et de limoncello. Rires, pratique et saveurs à reproduire chez vous garanties.

Comment est l’expérience ?

Vous vous êtes déjà demandé si vous seriez capable de faire de vraies pâtes italiennes ? Moi aussi, j’en doutais, mais nous voilà, en plein centre de Rome, à quelques pas de la Piazza Navona, manches retroussées et farine partout. Notre chef, Francesca — avec son rire chaleureux qui m’a vite rassuré malgré mes mains maladroites — nous a montré comment mélanger et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit parfaite. Une douce odeur de semoule et de café flottait dans la cuisine, et franchement, je ne m’attendais pas à avoir si faim rien qu’en préparant.

J’ai raté mon premier pliage de ravioli (Francesca a souri en disant « c’est rustique ! »), mais au deuxième, j’ai commencé à maîtriser le geste. La table était parsemée de petits bols de garnitures — ricotta, épinards, un beurre à la sauge — et on partageait astuces et blagues sur la survie de nos pâtes à la cuisson. Quand on a attaqué le tiramisu, quelqu’un a renversé de l’espresso sur son tablier et tout le monde a éclaté de rire. Le mascarpone était plus léger que ce que j’imaginais, il fondait presque sur les biscuits à la cuillère.

Partager le repas après la préparation, c’était comme une récompense. Mes fettuccine étaient un peu irrégulières, mais bien meilleures que tout ce que j’avais fait chez moi — peut-être grâce à la sauce, ou simplement à l’ambiance romaine. On a dégusté du vin, de l’eau pour ceux qui préféraient, et même un petit verre de limoncello à la fin (je ne sais toujours pas si c’est une tradition ou juste une touche de Francesca). En sortant dans l’air romain, le ventre plein et encore un peu poudré de farine, je me suis dit que la cuisine simple prend une autre dimension quand on la partage avec des inconnus qui ne le restent jamais longtemps.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Atelier pratique de cuisine italienne

• Rejoignez l’atelier près de la Piazza Navona
• Apprenez à étaler et découper la pâte
• Préparez des fettuccine et des raviolis frais
• Réalisez un tiramisu classique
• Dégustez votre repas maison
• Savourez vin italien et limoncello

Questions fréquentes

Où se déroule cet atelier de cuisine à Rome ?

L’atelier a lieu près de la Piazza Navona, en plein centre de Rome.

Quels plats apprend-on à préparer pendant l’atelier ?

Vous réaliserez des fettuccine fraîches, des raviolis au beurre et à la sauge, ainsi qu’un tiramisu traditionnel.

Cette classe de cuisine est-elle adaptée aux débutants ?

Oui, les débutants sont les bienvenus — le chef vous guide à chaque étape.

Les boissons sont-elles incluses avec le repas ?

Oui, vin italien, eau, café ou limoncello sont servis avec le repas.

Combien de temps dure l’atelier de cuisine ?

La durée n’est pas précisée, mais elle inclut la préparation complète et le repas.

Le lieu est-il accessible en fauteuil roulant ?

Oui, tous les espaces et surfaces sont accessibles en fauteuil roulant.

Les enfants peuvent-ils participer à cet atelier ?

Oui, les bébés et jeunes enfants sont acceptés ; les poussettes aussi.

Y a-t-il des transports en commun à proximité ?

Oui, le lieu est bien desservi par les transports en commun.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un atelier pratique de cuisine avec un chef professionnel près de la Piazza Navona à Rome. Vous préparerez des fettuccine et des raviolis frais ainsi qu’un tiramisu traditionnel. Ensuite, vous partagerez un repas avec vos créations, accompagné de vin italien ou d’autres boissons, avant de repartir explorer les rues animées de Rome.