Collines du Prosecco : Dégustation et déjeuner en famille au départ de Venise

Résumé

De Venise aux vignobles du Prosecco pour dégustations et déjeuner maison

Goûtez un vrai Prosecco DOCG dans deux caves familiales, savourez un déjeuner mijoté dans une osteria locale, et laissez défiler les collines baignées de soleil à travers la fenêtre. Rires, histoires derrière chaque verre, et petits instants qui restent longtemps après votre retour à Venise.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé en descendant du train à Conegliano, c’est l’air — plus léger, presque pétillant, comme s’il savait déjà ce qui nous attendait : le Prosecco. Giulia nous a accueillis avec un sourire tranquille (elle a même fait une remarque sur mes chaussures “courageuses” pour les collines) et nous sommes montés dans sa camionnette, Carlo racontant déjà quelles vignes étaient plus vieilles que sa grand-mère. La route serpentait à travers des pentes verdoyantes, presque trop parfaites, comme si quelqu’un les avait repassées pour les touristes. Puis un fermier au tracteur, du linge qui sèche au vent, et on se rappelle que c’est la vraie vie ici.

La première cave sentait légèrement la pomme et la pierre fraîche. Notre guide, Marta, nous a montré de vieux pressoirs en bois et servi quatre verres différents de Prosecco, chacun avec sa propre personnalité, plus vif ou plus doux. J’ai essayé de faire tourner mon verre comme au cinéma, mais j’ai surtout réussi à en renverser un peu sur ma manche (personne n’a fait attention). Dehors, on entendait les abeilles bourdonnantes dans les vignes, et rien d’autre. Un moment qui donnait envie de chuchoter, même sans qu’on nous le demande.

Le déjeuner s’est déroulé dans leur osteria familiale — un endroit avec des chaises qui craquent et une cheminée qui crépite vraiment. La viande “spiedo” tournait lentement sur les flammes pendant que le frère de Giulia apportait des assiettes dignes d’un vieux livre de recettes : une polenta aussi légère que des nuages, des légumes nappés d’une huile d’olive si verte qu’elle semblait briller. Le dessert, une création de son frère, mêlait amandes et citron ; j’y pense encore parfois quand je suis coincé dans le métro à la maison.

Après le déjeuner, on a visité un autre vignoble, tenu par des amis qui débattaient gentiment pour savoir quelle année était la meilleure. Encore plus de Prosecco DOCG (j’ai enfin compris ce que ça voulait dire), plus de rires, et des photos que je ne développerai sans doute jamais. Le retour vers Venise semblait plus lent, sûrement parce qu’aucun de nous ne voulait que la journée se termine.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découverte des caves du Prosecco et déjeuner

• Visite de la première cave et dégustation de 4 vins
• Pause au point de vue pour photos
• Déjeuner traditionnel dans une osteria familiale
• Visite de la deuxième cave et dégustation de 4 vins

Questions fréquentes

Le transfert depuis Venise est-il inclus pour la visite des collines du Prosecco ?

Le transfert depuis l’hôtel n’est pas inclus, mais les billets de train aller-retour de Venise à Conegliano sont fournis avec la visite.

Combien de caves visite-t-on pendant cette excursion ?

Vous visiterez deux caves différentes dans la région des collines du Prosecco lors de cette journée.

Le déjeuner est-il inclus dans cette visite du Prosecco ?

Oui, un déjeuner en quatre plats est inclus dans une osteria familiale ou un restaurant local similaire si l’osteria est fermée.

Des options végétariennes sont-elles proposées pour le déjeuner ?

Des options végétariennes sont disponibles sur demande au moment de la réservation ; merci de signaler vos besoins alimentaires à l’avance.

Combien de temps dure le trajet de Venise aux collines du Prosecco ?

Le trajet en train de Venise à Conegliano dure environ une heure avant de retrouver votre guide pour la visite.

Les sièges bébé ou poussettes sont-ils autorisés lors de la visite ?

Oui, les bébés et jeunes enfants peuvent être transportés en poussette ; des sièges bébé spécialisés sont disponibles si nécessaire.

Que comprend chaque dégustation en cave ?

Vous dégusterez quatre vins différents dans chaque cave, soit un total de huit dégustations lors des deux arrêts.

Y aura-t-il du temps pour prendre des photos pendant la visite ?

Oui, des pauses sont prévues aux points de vue pour prendre des photos entre les visites des caves et avant le déjeuner.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend les billets de train aller-retour de Venise à la gare de Conegliano, un transport privé dans les collines avec votre guide local, huit dégustations de vin dans deux caves, de l’eau en bouteille tout au long du parcours, et un déjeuner traditionnel en quatre plats dans une osteria familiale (ou un restaurant similaire si besoin) avant de retourner ensemble à Venise.