Explorez des églises en pierre près de Cagliari, observez les flamants roses au bord d’étangs paisibles, goûtez des vins sardes directement au vignoble avec un vigneron local — et partagez un repas sincère à sa table. Rires garantis autour des noms imprononçables, paysages doux de campagne et souvenirs qui restent bien plus qu’un simple souvenir.
Nous roulions déjà sur la route aux abords de Cagliari quand notre guide, Paolo, a attiré notre attention sur une petite église médiévale nichée dans un parc. Je n’avais pas encore fini mon café, mais il y avait quelque chose de paisible à toucher ces pierres fraîches et chargées d’histoire. L’air portait une légère odeur d’herbes sauvages — peut-être de la menthe ? Paolo a haussé les épaules quand je lui ai demandé, disant que chaque printemps c’est différent. On s’est baladés un moment, sans vraiment parler, juste à écouter les oiseaux et le bruit lointain d’une voiture.
Au détour, on est arrivés près d’un étang d’une tranquillité presque irréelle. Il était tard dans la matinée et des dizaines de flamants roses se tenaient là, comme s’ils étaient chez eux. Quelqu’un du groupe a essayé de prendre une photo, mais a fini par rire parce que son téléphone faisait le point sur les roseaux. Il faisait frais, mais pas froid, ce genre de météo où tu gardes ta veste entrouverte en espérant un rayon de soleil. Honnêtement, je ne m’attendais pas à voir autant d’oiseaux si près de Cagliari lors d’une visite gourmande.
Le vrai moment fort, c’était la rencontre avec Marco dans son vignoble de Parteolla. Il nous a accueillis avec ses mains tachées de violet (il venait de vérifier les barriques) et a commencé à parler des raisins Cannonau avant même qu’on s’installe. Son accent était marqué mais chaleureux ; il a servi d’abord un Vermentino vif et légèrement salé, puis un Nuragus au goût presque herbacé. On a dégusté du pain, du fromage, des olives du verger voisin, des morceaux de charcuterie dont je ne savais pas prononcer le nom (Li a rigolé quand j’ai essayé). Autour de la table, l’ambiance était détendue, personne ne jugeait si tu faisais tourner ton verre ou si tu buvais doucement.
Sur le chemin du retour vers Cagliari, Paolo nous a montré des oliviers et raconté comment sa grand-mère faisait du vin dans sa baignoire pendant les vendanges, il y a des années. J’ai regardé la lumière du soleil danser à travers la fenêtre et j’ai pensé à quel point certains endroits peuvent nous surprendre — surtout les coins calmes. Même maintenant, je repense souvent à ce Vermentino salé et aux mains de Marco marquées par le travail.
La visite dure environ 4 heures, transport compris.
Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel ou au port sont inclus.
Vous goûterez des cépages locaux comme le Cannonau, Vermentino, Nuragus et Moscato.
Oui, des options végétariennes sont possibles sur demande lors de la réservation.
Oui, la visite est accessible aux personnes en fauteuil roulant.
Le groupe compte entre 2 et 8 personnes maximum.
Un brunch avec des produits locaux est inclus en plus des dégustations de vin.
Oui, vous ferez une halte dans un village de la région de Parteolla, réputé pour ses vignobles et oliveraies.
Votre journée comprend la prise en charge et le retour à votre hôtel ou port de croisière à Cagliari, un transport confortable en véhicule privé ou minivan selon la taille du groupe, des visites guidées de sites campagnards comme une église médiévale et un étang avec flamants roses (selon saison), la dégustation de deux vins sardes différents et d’autres boissons dans un vignoble local avec un brunch aux saveurs régionales — le tout encadré par un guide local passionné avant le retour en ville.
Besoin d’aide pour planifier votre prochaine activité ?